牛肉湯怎麼做的餐飲精選

食材明細主料牛肉（2斤）輔料葱（適量）姜（適量）調料鹽（2勺）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛肉湯的做法步驟1、牛肉準備。2、切成塊，泡在水中半個小時去除血水。3、鍋中加水，煮開去除浮沫。4、放入葱姜燉煮一個半小時。5、牛肉...

“大風降温，倒春寒來襲，來點湯菜泡菜牛肉，暖暖的，很舒服。泡菜發酵獨有的酸香口味，來一口酸辣回甘，搭配米飯很喜歡😄泡菜是自制的辣白菜，發酵後的，酸酸辣辣的最喜歡。”食材明細主料泡菜（適量（辣白菜（自制）））牛肉（一盒（罐頭））金針菇（適量...

“熟透的蘿蔔香軟可口，牛肉丸則沒有一點油膩感。煮出來的湯味道鮮美，清而不淡，回味持久。來一粒小肉丸，再來幾塊兒白蘿蔔，喝一口湯，味蕾和胃都是那麼愜意。”食材明細主料牛肉餡（300克）白蘿蔔（1根）輔料雞蛋（1顆）生粉（1茶匙）生抽（0.5...

“淮南牛肉湯，淮南名小吃~~大家來嚐嚐吧~”食材明細主料牛肉（牛肉）牛骨（1根）輔料牛油（適量）辣椒（適量）香料（適量）千張皮（適量）淮南粉絲（適量）小葱（適量）香菜（適量）蒜（適量）中辣（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛肉湯的做法步驟1、將牛油加辣...

“牛肉兜湯是家鄉的一道小吃，以前上學的時候，早餐要是能吃上一碗牛肉兜湯搭配一份拌麪，那就是最幸福的事了。兜湯的濃稠完成取決於薯粉（一種類似澱粉的東西），這次使用的薯粉是婆婆自己做的，做出來的兜湯更好喝。”食材明細主...

“冬天經常做的小面，只要提前把牛骨湯燉好，吃時提前開火把牛肉湯燒開，另起鍋煮麪，煮好的面盛入碗中，澆上牛肉湯就Ok了。有條件的再灑一點青蒜、香菜，就更完美，快的不得了。”食材明細主料牛肉湯（適量）麪條（適量）輔料青蒜（少許）油辣...

“燉上一鍋牛肉湯底，想喝湯就容易多啦。”食材明細主料牛肉（適量）花椒（適量）料酒（適量）燉肉料（適量）辣椒（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）山楂幹（適量）葱香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛肉湯底的做法步驟1、牛肉隨個人喜好切塊，放在冷水...

食材明細主料牛鍵子肉（1000g）煮牛肉調料薑片（5片）葱段（1段）草果（1個）白寇（20個）良姜（1塊）草寇（1個）山奈（1個）白芷（2片）陳皮（1塊）白酒（20g）料酒（20g）焯水用料酒（20g）薑片（3片）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）清湯牛肉的做法步驟1、牛肉切成拳頭大...

“天冷就要吃湯鍋。湯鍋是傳統美食，採用高湯打底。配上各種食材以及蔬菜。老少皆宜。”食材明細主料牛腱子肉（一塊）牛骨（一根）輔料魚丸（10個）洋葱（半個）葱（適量）西紅柿（一個）八角（一個）蝦餃（一盒）火腿腸（一根）腐竹（二截）小白菜（一把）千頁豆腐...

“個人對菌類蔬菜有着特殊的偏愛，豐富的營養物質，鮮美的味道，清新卻不造作，喝上一口這樣的羹湯，回味無窮，心情也格外舒暢~”食材明細主料牛肉（適量）香菇（適量）青豌豆（適量）金針菇（適量）輔料香菜（適量）香葱（適量）生薑（適量）配料鹽（適量）清淡（...

“簡單美味。”食材明細主料米粉（300g（兩碗））紅燒牛肉（100g）輔料黃豆芽（50g）豆腐皮（30g）火鍋底料（少許）生菜（少許）調料鹽（適量）生抽（少許）雞精（少許）香葱（少許）香辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）牛肉湯粉的做法步驟1、香葱洗淨切碎。2、燒好...

“牛肉鮮嫩香滑。”食材明細主料牛肉（300g）紅薯粉（5勺）輔料冬瓜（50g）調料薑片（5塊）鹽（適量）豆瓣醬（2勺）胡椒粉（1勺）十三香（1勺）橄欖油（1勺）薑絲（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）牛肉滑肉湯的做法步驟1、牛肉切成片用清水洗掉血水後，...

“炎炎夏日沒有胃口，吃什麼都不起勁，想要消暑又要補元氣，辣牛肉湯是不錯的選擇，辣牛肉湯口味偏重偏辣，能恢復食慾。牛肉我個人比較喜歡牛頸肉，因為牛頸肉較嫩，湯美味。辣牛肉湯，處理時間較長，牛肉熬煮的時間需要3小時。蕨菜乾，...

“那天做了一道黑漆麻糊的老乾媽炒苦瓜，雖然這道絕對下飯菜改變了他吃苦瓜放糖的習慣，可是賣相真的。。。他問我：你拍這個有人會去做麼？從來沒有考慮過這樣問題的我發現原來我的出發點並不是如此。記錄是一種發現幸福的過...

“這道牛肉粉湯不加菠菜也可以。”食材明細主料菠菜（3棵）雞蛋（1個）輔料牛肉粉（1湯匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉粉湯的做法步驟1、主輔料：雞蛋、牛肉粉2、鍋燒開水，放入洗淨的菠菜燒開3、加牛肉粉調味4、淋入蛋液5...

“西紅柿土豆牛肉丸湯，加上脆爽的青菜。營養又美味。”食材明細主料牛裏脊（400g）輔料小葱（1顆）生薑（1塊）西紅柿（1個）土豆（半個）青菜（2顆）雞蛋（1個）調料八角（1個）花椒粒（適量）生抽（2勺）鹽（半勺）芝麻油（1小勺）胡椒粉（少許）花生油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝...

“簡單美味的牛肉湯麪。”食材明細主料牛肉（適量）牛骨（適量）輔料麪條（適量）調料鹽（適量）葱姜（少許）白酒（少許）花椒（少許）香葉（3個）桂皮（1小塊）香菜（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛肉湯麪的做法步驟1、牛肉、牛骨冷水下鍋，放入葱...

“雲南有一道菜叫牛扒烀，其實就是類似清湯牛肉，用小火慢慢把牛肉烀到軟爛，一定要配薄荷，然後打胡辣子蘸水，冬天裏來一碗牛扒烀，整個人都暖和了！牛扒烀裏有牛肉，牛雜，牛蹄筋，牛雜在家裏是有點難實現，買現成煮好的也行。今天在家煮...

食材明細主料牛肉（300g）腐竹（適量）白菜（一顆）番茄（1個）香菜（2根）輔料薑絲（適量）蒜末（適量）葱花（適量）花椒粒（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）酸湯調味料（60g）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸湯牛肉...

食材明細主料牛筋丸（15顆）牛肉（適量）水粄（一斤（3人份）（河粉））香葱（3根）地都東菜（少量）輔料醬油（少量）生粉（少量）油（少量）鹽（少量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛肉牛筋丸粄湯的做法步驟1、切好適量牛肉，加入適量油、鹽；少量生粉、醬油，伴...

食材明細主料河粉（適量）牛肉丸（適量）牛肉（適量）輔料鹽（適量）生粉（適量）香菜（適量）花生油（適量）沙茶醬（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉牛肉丸湯河粉的做法步驟1、牛肉切薄片加入一勺沙茶醬。2、一勺生粉，少許花生油將牛肉抓...

食材明細主料牛肉湯（兩大碗）菊花心菜（一大顆）大米（100g）輔料鹽（適量）蒜苗（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）牛肉湯粥的做法步驟1、將煮好的牛肉湯倒入電飯鍋內，大米洗淨加入，電飯煲煮粥健煮2、一小時後打開，已經變成粥了，一股...

食材明細主料牛腱（1個）輔料姜（1塊）洋葱（2/3個）植物油（1勺）大葱（1段）蒜（2瓣）白蘿蔔（1/3根）蕨菜（1袋）平菇（2塊）香菇（6朵）綠豆芽（1把）小米辣（3根）熟白芝麻（1勺）調料料酒（1勺）辣椒麪（2匙）生抽（2勺）鹽（1匙）白糖（1匙）韓式辣醬（1勺）中辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高級（難...

“今天夏家媽媽給大家帶來最後一部曲——牛肉胡辣湯。這道美食用到之前所剩下的牛肉末和一些牛肉湯，充分利用這些原材料，可以做出一道美味方便的牛肉胡辣湯啊！胡辣湯，是中國北方早餐中常見的漢族傳統湯類名吃。，其特點是微...

“好久沒有吃牛肉麪了，本來想着外出就餐，後來孩子説還是想在家裏吃。於是就在家裏做了一款簡易版的，沒想到味兒很是贊哦。朋友們喜歡也可以試一下。”食材明細主料牛肉丸（200克）麪條（250克）輔料滷牛肉（1塊）細鹽（適量）葱（適量）鹹鮮（...