肥腸的餐飲精選

食材明細主料大腸頭（700g）黃豆（80g）輔料蒜頭（8~10顆）辣椒（10g）老乾媽（2匙）醬油（1勺）料酒（2匙）糖（1匙）雞精（少許）醋（1匙）微辣（口味）爆（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃豆炒肥腸的做法步驟1、腸頭先用鹽和澱粉清理乾淨。2、黃豆用燙水迅速沖洗瀝乾水...

“我的家鄉是美麗的山峸重慶、青山綠水、好山好水好美食、作為吃貨、當然喜歡吃啦！什麼口水雞、回鍋肉、毛血旺、火鍋、水煮肉片、水煮魚、幹鍋、麻辣串、燒烤、紅燒肥腸…哎呀説起都流口水呢😁😁記憶中最深刻的是紅燒...

食材明細主料肥腸頭（4根）土豆（適量）輔料鹽（適量）麪粉（適量）大葱碎（適量）薑片（適量）桂皮（適量）八角（適量）白扣（適量）香葉（適量）草寇（適量）白芷（適量）幹辣椒（適量）白胡椒粒（適量）老抽（適量）花雕酒（適量）冰糖（適量）青椒圈（適量）紅椒圈（適量）雞精（適量）微辣（口味）煲（...

“辣炒肥腸用尖椒來炒，辛辣香醇，肥而不膩。”食材明細主料豬大腸（1000g）尖椒（100g）葱（適量）姜（適量）八角（少許）輔料鹽（適量）生抽（適量）老抽（少許）醋（適量）料酒（適量）糖（少許）雞精（少許）香油（少許）菜籽油（適量）中辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）辣炒...

食材明細主料肥腸（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）老抽（適量）水澱粉（適量）紅辣椒（適量）鹹鮮（口味）溜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）溜肥腸的做法步驟1、青紅椒切片，葱蒜改刀，非常切斷備用。2、肥腸下鍋焯水備用。3、鍋中熱...

食材明細主料肥腸（2斤）指天泡椒（250g）輔料大葱（1根）姜（10g）蒜米（20g）超辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）泡椒肥腸的做法步驟1、備好圖中材料，並切好。2、洗淨切好的肥腸。3、鍋內放入清水，加入薑片，1勺米酒。4、水開後，放入肥腸，煮至...

“肥腸是大家非常喜愛的菜。關鍵就是要認真的清洗好。非常簡單家常的做法。這道菜呢，主要就是利用郫縣豆瓣醬裏面的紅油為主料來炒，非常的簡單美味。”食材明細主料豬大腸（二斤）胡蘿蔔（一根）輔料大葱（半根）大蒜（5瓣）澱粉（一匙（清...

“一道典型的四川特色菜。這道菜一開始煮的時候是不用放蔬菜的喲，是採用火鍋底料炒制。用小雞和肥腸進行搭配。先炒後煮。把食材吃完以後再用裏面的湯汁兒來。煮蔬菜吃。非常有特色的川菜。”食材明細主料小仔雞（一隻）肥...

食材明細主料大腸（適量）輔料臭豆腐（適量）調料鹽（適量）味精（適量）幹辣椒（適量）醬油（適量）大蒜（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臭豆腐燒肥腸的做法步驟1、原料。2、大腸切段。3、青椒切塊備用。4、熱鍋冷油加大蒜。5、倒入大...

“豬大腸這味食材，就好像榴蓮一樣，愛它的人如痴如狂，不愛的人則避之不及！大腸好吃，但是處理起來卻着實是件令人頭疼的事情，相信所有廚娘們都有同感吧。。記憶裏那個滑溜溜的手感，實在是讓我有打退堂鼓的衝動。剛好在超市看到...

食材明細主料豬肥腸（半斤）輔料青椒（2個）紅椒（1個）洋葱（半個）葱（適量）桂皮（1塊）香葉（3片）八角（2個）乾紅辣椒（2個）姜（適量）蒜（適量）調料生抽（15ml）料酒（50ml）白糖（10g）鹹鮮（口味）爆（工藝）數小時（耗時）普通（難度）爆炒肥腸的做法步驟1、肥腸用鹽和麪粉揉搓表面...

“此菜豆花滑嫩，肥腸鮮美厚重、肥而不膩、辣而不燥、既開胃又爽口！”食材明細主料豬肥腸（250克）嫩豆花（適量）輔料花椒粉（1茶勺）葱末（適量）薑末（適量）郫縣豆瓣醬（1大勺）泡辣椒（2根）鹽（少許）雞精（適量）植物油（適量）料酒（1大勺）高湯或清水（適量）水...

食材明細主料肥腸（適量）大葱（適量）輔料大蒜子（適量）生薑（適量）配料幹辣椒（適量）花椒（適量）料酒（適量）麻辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）乾煸肥腸的做法步驟1、買回肥腸後，用鹽和麪粉搓洗乾淨，用熱水洗乾淨。大葱切好備用。2、鍋中放料...

食材明細主料熟肥腸（200克）輔料青椒（兩個）幹辣椒（5個）花椒（20粒）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料料酒（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）醬油（適量）醋（適量）味精（適量）水澱粉（適量）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）宮保熘肥腸的做法步驟1、1、肥腸...

食材明細主料鮮品豬大腸（4000克）德為鮮滷藥（20克）輔料滷水（5000克）鹽（20克）五香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）極品滷肥腸的做法步驟1、選屠宰場豬大腸4000克2、兩面洗乾淨去掉腸壁上的油待用3、滷水5000克4、德為鮮滷藥20克5...

食材明細主料米飯（1碗）肥腸（20g）輔料胡蘿蔔（20g）豌豆（20g）土豆（20g）玉米（20g）蘑菇（20g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）肥腸雜蔬燴飯的做法步驟1、肥腸入鍋爆香。2、各種蔬菜倒入鍋中翻炒熟後加入喜歡的調味料，可以清淡，也可以微辣，...

食材明細主料肥腸（適量）鴨血（適量）輔料葱（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）火鍋底料（適量）鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣肥腸鴨血的做法步驟1、準備熟非常。2、非常改刀，鴨血改刀...

“幹鍋肥腸剩下的肥腸，放了塔菜煮個熱乎乎的湯粉來吃。”食材明細主料肥腸（幾塊）塔菜（1棵）米粉（60克）輔料食用油（小許）調料食鹽（小許）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）塔菜肥腸煮米粉的做法步驟1、取米粉洗淨，浸泡幾小時。2、泡...

“酸辣粉由純地瓜粉製成，而地瓜屬根莖類植物，含高澱粉質、纖維素、鉀、維他命A及C，可以預防高血壓、保護視力、改善便祕，並有助於預防大腸癌。《本草綱目拾遺》説：紅薯可［補中、和血、暖胃、肥五臟］；《隋息居飲食譜》認為：紅薯...

“這樣做出來的肥腸吃起來一點也不油膩，也沒有那種難聞的味道。QQ的，很香。”食材明細主料滷豬大腸（適量）尖椒（適量）輔料泡椒（適量）蒜（適量）乾紅辣椒（適量）薑片（適量）白酒（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）五香粉（適量）泡椒水（適量）高湯（適...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真！記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料肥腸（300g）芹菜（200g）輔料紅辣椒（3個）乾紅辣椒（5個）花椒（1g）大蒜（2顆）調料植物油（10g）鹽（3）生抽（1勺）老抽（少許）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度）芹菜炒肥腸的做法步驟...

食材明細主料茭白（適量）肥腸（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茭白炒肥腸的做法步驟1、準備好材料。2、茭白切片，肥腸切段。3、熱鍋冷油下肥腸快速滑炒。4、另起鍋將茭白下鍋炒至斷生。5、將滑炒過的肥腸加入茭白一...

“豬腸被用來運輸和消化食物。它們非常堅韌，沒有豬肚那麼厚，脂肪含量適中。根據豬腸的功能，可分為大腸、小腸和腸頭。他們的脂肪含量不同。小腸最細，腸頭最胖。豬大腸具有潤燥、補虛、止渴、止血的功效。可用於治療虛弱、...

“其實此魚做法比較簡單，就是備料太多，稍顯費時。此魚的分量為4人量，但是味道太好，夠不到吃😄。”食材明細主材花鰱（3斤左右為佳）配料獨蒜（1碗）幹海椒（10個）郫縣豆瓣（3、4勺）青花椒（適量）八角（適量）草果（適量）泡姜（適量）芹菜（適量）酸菜（適量）...

食材明細主料肥腸（450克）海帶（適量）酸筍（適量）酸豆角（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）老抽（適量）冰糖（適量）料酒（適量）米粉（適量）酸辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸辣肥腸粉的做法步驟1、材料。2、我比較懶（戴手套）直接從中間剪開把裏面的油...