赤水河的餐飲精選

2018年6月15日貴州省仁懷市第四屆鄉村旅遊產業發展大會暨全域旅遊工作推會在茅台天釀景區隆重舉行。合馬小鎮成為仁懷市鄉村旅遊扶貧中的一大特色亮點。合馬人民，正在發“羊”財。“旅遊+扶貧”：“羊”讓村民富起來合馬...

“春天，萬物復甦，小河蝦也蹦噠着上市了，此時的小河蝦極為鮮美！一起來做道家常的鹽水小河蝦吧，鮮而美！”食材明細主料河蝦（300g）輔料葱（適量）食鹽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹽水小河蝦的做法步驟1、新鮮小河蝦...

食材明細主料白酒（一瓶蓋）輔料鹽（適量）姜（適量）醬油（適量）幹辣椒（6個）葱（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水煮河蝦的做法步驟1、河蝦洗乾淨放一瓶蓋白酒拌勻半個小時左右2、葱姜切絲3、鍋中放水。放入薑絲，幹辣椒段，煮沸，放入...

食材明細主料小河蝦（400g）輔料葱（適量）姜（適量）調料黃酒（適量）鹽（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）鹽水煮小河蝦的做法步驟1、食材，新鮮小河蝦。2、準備葱姜。3、起鍋放水，下入葱姜煮開。4、下入洗淨的河蝦。5、放...

赤水大豐收烤魚八大主菜系列，五十個單品赤水大豐收烤魚調配，多辦法運營並且全方位歇業。赤水大豐收烤魚快速上餐，顧客多，新穎體會，滿意嘴巴體會新覺得。赤水大豐收烤魚針還對當下商場中的賤價餐具，食物安全短少確保等問題，從...

食材明細主料河蝦（半斤）輔料葱（適量）姜（適量）調料醬鹽（適量）料酒（適量）油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽水河蝦的做法步驟1、河蝦淘洗一下。2、切些葱姜。3、鍋里加入適量水，鹽油，葱姜大火燒開，倒入河蝦攪拌均勻，加些料酒...

投資餐飲行業的加盟商一般會選擇加盟那些較為受歡迎的餐飲項目，比如火鍋，火鍋在餐飲行業裏有一定的知名度，並且火鍋店開起來也是比較方便的，很多人都看好這個加盟項目，現在自己開一家火鍋店經營也不錯，那麼赤水火鍋店加盟哪...

“山裏的村民們上山幹活的時候都會帶着一些辣椒，晌午去河裏捉一些小河魚，採一些野番茄、水蕨菜和木姜子，在河邊生火用野番茄、水蕨菜、辣椒、木姜子煮一鍋魚湯就解決了簡易的一餐。這樣現採現做的魚湯，味道鮮美極了。水蕨...

可以。赤豆即紅豆，紅豆薏米經常搭配在一起熬粥、熬水，煮水時需要注意以下幾點：1、赤豆和薏米都需要提前在熱水中浸泡一小時左右再進行烹煮，否則不容易煮爛。2、薏米在煮之前可以炒一下，炒至微黃。3、熬水時要用小火熬製，這...

半個小時至三個小時。赤小豆煮水半個小時即可食用，喜歡吃軟爛口感的赤小豆，可以酌情增加主動的時間。赤小豆的質地比較硬，煮之前需要放在清水中浸泡，赤小豆徹底泡脹後再使用。赤小豆可以單獨煮水，也可以搭配薏米、冰糖等食...

“江南水鄉，四季有蝦。尤其是春末夏初，蝦體中的氨基酸最為豐富，口味最佳，且其時蝦腦豐滿，鮮香肥美，帶子母蝦，其蝦子透鮮。河蝦營養價值很高，蛋白質、磷、鈣等含量豐富。按中藥理論，它性温、味甘，具有補陰壯陽、益腎、強精、健腦...

半個小時至兩個小時。煮赤小豆的時間和使用烹飪工具有關，用普通鍋煮赤小豆，需要煮兩個小時左右，用高壓鍋煮赤小豆，需要煮四十分鐘。喜歡吃口感酥爛的赤小豆也可以延長煮制的時間。赤小豆可以單獨煮，也可添加適量薏米一起煮...

“家裏的芋頭不經放，只能想方設法消滅。用的赤小豆，不是紅豆，傳説中的祛濕各種功效的紅豆其實指的就是赤小豆而不是常見的那種紅豆。”食材明細主料赤小豆（適量）芋頭（適量）調料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）赤小...

熱水。選擇熱水下鍋，河蝦的表面會迅速煮熟，這樣可以保護河蝦裏面的維生素和蛋白質，同時又能殺滅蝦肉裏的酶。如果選擇冷水下鍋，蝦肉會非常硬，口感不佳，而且當蝦肉裏的酶達到一定的温度條件時，會分解部分營養素，使其口味變差。...

“寒冷的冬季到來了，每個愛美的女人都想有一款又飽腹，又暖身，又瘦身的美食，否則一個冬天脂肪不知不覺就長了出來，明年春天又要努力減肥，好煩惱呀！不過還好，中華飲食文化藴含天地人和，就像這款赤小豆紅薯糖水，是一款非常適合冬季...

“將三種河鮮合起來蒸水蛋，比較能保持原汁原味，不用過多的調料和操作步驟，童叟皆宜。”食材明細主料雞蛋（2只）蝦仁（6-8只）蟹棒（50-75克）蛤蜊肉（50-75克）輔料鹽（適量）麻油（適量）清水（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普...

食材明細主料赤小豆（30g）輔料芋圓（50g）調料糖（20g）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）赤小豆芋圓糖水的做法步驟1、赤小豆泡一下。2、放下去煮。3、煮開（快裂放芋圓）。4、芋圓。5、芋圓煮到浮起來。6、放糖。7、成品圖。...

“中醫認為馬蹄性微寒，但有清熱生津、凉血解毒、潤腸通便的作用，且質脆嫩味甘甜；赤小豆除了健脾養胃、袪濕利水腫的功效外，還含有大量葉酸；這兩樣東西加起來做的淡甜湯，除了有降血壓、降血脂、降血糖的作用外還能美膚減肥。在...

食材明細主料水餃（適量）河蝦（少許）輔料生抽（1勺）香醋（1勺）豬油（1勺）鹽（1勺）調料葱花（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）河蝦煮水餃的做法步驟1、鍋中水煮開。2、下入水餃煮開。3、準備好一勺生抽，一勺香醋，一勺鹽，一勺豬油備用。4...

“從小在紅水河邊長大，小時候老爸經常給我釣魚，至今忘不了那河魚鮮美的味道和老家秀美的景色。如今很少再回老家了，但仍常常吃到大舅從老家捎來他自己釣的河魚。其實野生河魚原料好，很適合清蒸，但由於強凍過，擔心味道不夠鮮...

“河蝦營養豐富，其中含鈣量是各種動植物之冠，所以特別適合小孩子和老年人食用。”食材明細主料河蝦（300g）輔料香葱（1棵）生薑（4片）調料料酒（20ml）鹹甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽水河蝦的做法步驟1、準備好食材。2、葱姜洗淨...

將赤小豆清洗乾淨然後放在清水中浸泡半個小時以上，然後冷水下鍋，加入冰糖進行煮制，加入冰糖比加入白砂糖口感更好。煮赤小豆糖水的時候可以加入一些薏米，加入薏米與赤小豆保持一比一的比例，煮制方法與煮赤小豆糖水相似，浸泡...

“河南風味的水煎包，很奇怪吧，我們那邊的水煎包是開口的，呵，我給它取個名字叫開口笑。記得小時候很喜歡吃這個，爺爺每次去集市回來都會給我們帶水煎包和豌豆涼粉，後來我媽嫌集市上買的全是皮沒有餡，就自己發麪調餡給我們煎，超...

一至兩個小時。赤小豆也叫做紅小豆、朱豆等，是植物赤小豆的種子，種植範圍較廣，在夏秋時節採收。赤小豆吃法頗多，可以煮湯、入餡、製作蜜豆、煮粥、燉菜、製作豆漿等。赤小豆熬水食用之前應該將赤小豆洗淨後，放入涼水中浸泡...

可以不用。赤小豆煮水時不需要炒熟，可以把水燒開放在鍋中直接煮，煮赤小豆時間在半個小時就可以煮熟，可以適量放入一些枸杞，蓮子，山楂，大棗等一起煮，口感更加豐富。夏天煮出來的赤小豆可以放在冰箱冷餐半小時後食用，清清涼涼非...