赤小豆熬水應該熬多久

一至兩個小時。赤小豆也叫做紅小豆、朱豆等，是植物赤小豆的種子，種植範圍較廣，在夏秋時節採收。赤小豆吃法頗多，可以煮湯、入餡、製作蜜豆、煮粥、燉菜、製作豆漿等。赤小豆熬水食用之前應該將赤小豆洗淨後，放入涼水中浸泡一天，這樣便於煮熟。熬煮赤小豆的過程中火候不宜太大，以免煮的過爛，影響食材的口感。