經典配方 星空淋面怎麼做，星空淋面的做法 星空淋面(巧克力淋面)
“簡單易行。淋面這玩意兒，看沒用，得動手，一動手就成功一半，操作正確，就完全成功。脂溶性色素大致準備：黑、白、海藍、深藍、紫、粉。”食材明細主料白巧克力（227克）細砂糖（200克）水（60克）玉米糖漿（170克）甜煉乳（150克）輔料吉利丁粉（20...
酸奶淋面戚風蛋糕怎麼做，酸奶淋面戚風蛋糕的做法
食材明細主料低筋麪粉（80克）細砂糖（60克）玉米油（40克）輔料濃稠酸奶（適量（淋面））雞蛋（4個）草莓（適量）糖粉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸奶淋面戚風蛋糕的做法步驟1、分離好的蛋黃加酸奶、玉米油攪拌均勻（喜糖的可以加入20...
淋面草莓巧克力蛋糕的做法 【遼寧】淋面草莓巧克力蛋糕 淋面草莓巧克力蛋糕怎麼做
“一款超級好吃的戚風蛋糕，可可巧克力味道很贊，搭配淋面老酸奶，配以新鮮草莓、藍莓，原來蛋糕如此搭配是這麼美味～此食譜為8寸戚風蛋糕一隻。”食材明細主料可可粉（21g）低筋麪粉（100g）純淨水（78ml）百利甜（5ml）玉米油（78ml）檸檬汁（2滴）細...
巧克力淋面心形蛋糕怎麼做，巧克力淋面心形蛋糕的做法
“給他做一款淋面心形蛋糕吧，香味濃郁，顏值高。”食材明細主料雞蛋（4個）中筋麪粉（80克）油（40克）牛奶（50克）糖（75克）黑巧克力（適量）彩針（適量）輔料芒果（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）巧克力淋面心形蛋糕的做法步驟1、準備好食材...
水果淋面蛋糕怎麼做，水果淋面蛋糕的做法
食材明細主料六寸蛋糕胚（1個）淡奶油（1合）水果（適量）輔料白砂糖（30g）黑巧克力（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）水果淋面蛋糕的做法步驟1、六寸蛋糕坯提前烤好。2、準備淡奶油。3、加入砂糖打發羽毛狀。4、蛋糕一剖為二，抹...
香橙淋面小蛋糕怎麼做，香橙淋面小蛋糕的做法
“橙子是柑橘類水果，它果肉酸甜可口，果汁量也很足，是人們最喜歡的食用的水果之一。吃橙子對人類有許多好處，想必大家都知道橙子含有大量的維生素C，維生素就是人體的天然衞士，可以阻止多種病菌對人體的侵襲，對人體有着保護血...
果仁巧克力蛋糕的做法 果仁巧克力淋面蛋糕 果仁巧克力蛋糕怎麼做
“廚師機到家後就迫不及待的試了試，第一次用還沒把握好打蛋白的時間，結果蛋白打得有點過了，好在蛋糕出來也很好，長得很高。就是我偷懶用了2個模具，裝得太滿，大的都往外流了，要是分成三個模具就會剛剛好。”食材明細主料低筋...
凱緹貓檸檬海綿的做法 KITTY檸檬海綿（鏡面淋面） 凱緹貓檸檬海綿怎麼做
“學廚KITTY模具。顏值爆表，萌化你的心！我執着於KITTY的小臉要潔白無瑕。所以我用了鏡面淋面。海綿蛋糕減了些糖。”食材明細檸檬海綿全蛋（2個）糖（60克）水飴（5克）低粉（75克）黃油（19克）牛奶（30克）檸檬（1個）鏡面淋面糖粉（75克）葡萄糖漿（75...
自制巧克力淋面蛋糕如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞蛋：5個牛奶：50可可粉：15低筋麪粉：70檸檬汁：2滴色拉油：50綿白糖：70輔料黑巧克力：80動物性淡奶油：80彩色巧克力針：3具體步驟1.分離蛋清蛋黃.2.蛋黃中加入1/4...
草莓淋面蛋糕怎麼做，草莓淋面蛋糕的做法
““草莓的季節，正是我們家寶貝的生日，寶貝又特別愛吃草莓，那麼，媽媽親手做的蛋糕怎麼能少得了草莓呢，而且是滿滿的都是草莓哦！！””食材明細主料蛋糕粉（55克）白糖（40+25克）牛奶（40克）巧克力醬（1勺）淡奶油（一盒）輔料雞蛋（3個）色拉油（25克）...
果汁淋面 的做法 方便漂亮又健康的果汁淋面 果汁淋面 怎麼做
“火龍果、芒果、草莓都是不錯的選擇，不光操作步驟少方便簡單，顏值也不輸，而且沒色素也很健康哦。主圖是火龍果汁。*芒果汁如果較稠，可以適當加一點點牛奶調整狀。淋好後多下來的淋面收集裝入保鮮袋，擠出空氣放冰箱，如果最...
淋面蛋糕怎麼做，淋面蛋糕的做法
“這裏面有年前年後做的幾個蛋糕，圖二這個蛋糕是因為我侄子今天滿18歲生日了，高三了只有週六晚上回來，所以提前給他過生日，剛好今年要高考，提前給他過生日，祝福他，給他加加油打打氣，希望他不辜負自己的18歲生日！”食材明細主料...
萬聖節巧克力淋面蛋糕怎麼做，萬聖節巧克力淋面蛋糕的做法
食材明細主料蛋糕胚（八寸一個）淡奶油（300毫升（抹面用））細砂糖（25克）輔料翻糖（適量）火龍果（一個）好時巧克力（兩個）裝飾彩珠（少許）淋面專用巧克力（60克）淡奶油（60克（巧克力淋面用））其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）萬聖節巧克力淋面蛋糕的做...
南瓜巧克力慕斯的做法 南瓜巧克力慕斯(配焦糖淋面) 南瓜巧克力慕斯怎麼做
“椰漿的香，巧克力的濃郁與香甜的南瓜慕斯搭配，營造出層次豐富的口感好味道！卡其色的焦糖淋面，也讓慕斯的顏值大大提升，瞬間變得高檔大氣！方子中的淋面好搭喔，可適用於多種慕斯！”食材明細可可蛋糕體低筋麪粉（35克）可可粉（10克）雞...
橙汁戚風巧克力淋面蛋糕如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料A:蛋黃：5只細砂糖：30B:橙汁：75ml色拉油：50C:低筋粉：90D:蛋白：5只蛋糕夾層：自制卡仕達醬：適量葡萄乾：50巧克力淋面:：100黃油：10雀巢淡奶油：100糖：50輔料具體步驟1....
淋面蛋糕的做法 【北京】淋面蛋糕 淋面蛋糕怎麼做
“用巧克力、淡奶油混合做的淋面，給孩子做的生日蛋糕”食材明細主料雞蛋（3個）食用油（30g）低筋麪粉（54g）鹽（少許）牛奶（30g）淡奶油（360g）白醋（少許）白糖（60g）黑巧克力（80g）輔料豆沙餡（適量）草莓醬（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）淋面蛋...
巧克力淋面可可卷怎麼做，巧克力淋面可可卷的做法
“可可奶油卷，淋上一層巧克力奶油醬，普通的卷卷似乎也華麗了。”食材明細主料低筋麪粉（55克）可可粉（10克）雞蛋（3個）牛奶（60克）玉米油（30克）蛋黃用白糖（15克）蛋白用白糖（50克）輔料黑巧克力（120克）巧克力用淡奶油（80克）內餡用淡奶油（200克）內...
淋面可可慕斯蛋糕怎麼做，淋面可可慕斯蛋糕的做法
“冬天適合做慕斯蛋糕嗎？小夏覺得只要喜歡什麼時候都可以.......配方是兩個8cm的小蛋糕如果想做個6寸的慕斯蛋糕配方加倍就好”食材明細主料戚風蛋糕（1塊）牛奶（90ml）可可粉（8g）吉利丁片（1片=5g）淡奶油（100ml）細砂糖（10g）淋面可可粉...
淋面可可蛋糕怎麼做，淋面可可蛋糕的做法
“一件小小的可可蛋糕配上淡奶油，再搭配黑巧克力醬和一塊奧利奧餅乾，吃起來不會有甜膩感，休閒下午茶的不錯選擇。下面的分量可以做5個小蛋糕。”食材明細主料雞蛋（4個）蛋糕粉（73g）玉米油（37g）可可粉（17g）熱水（80g）細砂糖（40g）檸檬汁（...
自己做的巧克力淋面蛋糕如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糖：60低筋麪粉：50黃油：65輔料蛋：3個鮮奶油：90巧克力：155具體步驟1.黃油分三次加糖30克打發2.巧克力65克隔熱溶化3.1和2混合成巧克力糊4.蛋黃分三次加入...
淋面紅薯慕斯怎麼做，淋面紅薯慕斯的做法
食材明細慕斯餡蒸熟的紅薯泥（180克）糖（30克）無糖酸奶（150克）淋面吉利丁（10克）葡萄糖漿（150克）白巧克力（90克）白糖（80克）煉乳（40克）水（40克）輔料水（110克，打紅薯泥用）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）淋面紅薯慕斯的做法步驟1、先烤一個戚...
芒果淋面慕斯怎麼做，芒果淋面慕斯的做法
“淋面是法式甜點裏很常見的一種裝飾手法，淋面蛋糕因其光如鏡面的外表，豐富的色彩而出名。這款淋面學會了之後，會上癮的，讓原本平凡的芒果慕斯，經過兩次的淋面，最後再表面稍微裝飾一下，瞬間成高大上的甜點。”食材明細戚風蛋...
巧克力淋面水果蛋糕怎麼做，巧克力淋面水果蛋糕的做法
食材明細主料雞蛋（3個）細砂糖（黃10，白30）玉米油（30g）純牛奶（30g）低筋麪粉（55g）輔料淡奶油（50g，做甘納許用）細砂糖（45g）黑巧克力（50g）水果（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）巧克力淋面水果蛋糕的做法步驟1、蛋黃和蛋白分離，並在蛋黃裏...
巧克力淋面蛋糕如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料黃油：28巧克力：160淡奶油：160牙籤：適量黃桃粒：適量奶油：適量開心果碎：適量銀珠糖：適量輔料具體步驟1.四周用牙籤固定水平位置2.切片3.用刀修平整4.打發奶油，備...
巧克力淋面慕斯怎麼做，巧克力淋面慕斯的做法
“週日去逛了高端的烘焙店，看到冰箱展示櫃上擺着一排排精緻的淋面小蛋糕，很心動，就買了一份回來試，口感絲滑，層次豐富，尤其喜歡看光滑的淋面，不允許有一絲的瑕疵，很高端的感覺，簡單而又大方所以自己也研究起來，成品還不錯哦”食...