香鍋豆乾怎麼做的餐飲精選

“豆腐經油炸之後外皮酥脆，內肉嫩滑,再加上調料烹製入味，色香味俱全，很下飯，女兒喜歡。”食材明細主料滷水豆腐（300克）輔料韭菜（適量）配料蒜蓉辣醬（適量）鹽（適量）白糖（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香鍋豆乾的做法...

“土豆和香腸真是絕配，我自己做的土豆無需油炸，切薄片煎到金黃，再搭配香腸、辣椒幹炒，香腸的醇香、土豆的香酥，實在太美味。”食材明細主料香腸（100克）土豆（250克）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）辣椒（半個）大蒜（3瓣）葱（適量）微辣（口味）炒（工...

食材明細主料土豆（400克（2個））芹菜（20克）小米椒（2個）蒜苗（1根）輔料排骨醬（5克）黃酒（5克）郫縣豆瓣（3克）紅燒汁（2克）辣椒麪（2克）胡椒粉（2克）香辣醬（15克）鮮辣汁（5克）海鮮醬（5克）老乾媽豆豉（5克）紅油（3克）孜然粉（2克）雞粉（2克）花椒麪（2克）十三香（2克）中辣（口味）炒（工...

食材明細主料土豆（一個）芹菜（適量）輔料油（適量）葱（適量）姜（適量）鹽（適量）孜然（適量）辣椒麪（適量）蠔油（適量）芝麻（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹鍋香辣土豆條的做法步驟1、成品！2、準備食材！3、土豆去皮，切條！4、紅辣椒切圈！5、土豆...

“一家人都不耐辣，卻喜歡辣口的幹鍋菜。做幹鍋菜，在充分考慮營養均衡，色彩搭配的同時，選用自己偏愛的食材，做成適合家人的微辣口味，既下飯又過癮。這道幹鍋土豆片就是這類菜品中的一款。土豆、培根作主食材，配上營養豐富又具...

“幹鍋菜是相對於火鍋而得名。火鍋湯汁很多，以適應涮燙各種原料；而幹鍋菜湯汁相對較少，一般作為菜品直接上桌食用。乾菜菜有葷有素。”食材明細主料土豆片（適量）胡蘿蔔片（少許）洋葱（適量）輔料臘肉（適量）調料葱（適量）火鍋底料（適量）花...

食材明細主料豆腐（2塊）小葱（少許）姜（少許）輔料生抽（2茶匙）香油（1茶匙）蠔油（2茶匙）郫縣豆瓣（2茶匙）黃豆醬（1茶匙）雞精（少許）糖（少許）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣醬乾燒豆腐的做法步驟1、將豆腐切片2、鍋中放少許油，放入薑片爆鍋後...

“幹鍋發源於四川綿陽，屬於川北幫川菜，發揚光大於綿陽，2003年在綿陽南河壩流行，當時最為著名的是幹鍋鴨掌。吃幹鍋既迎合了舌根與舌尖對麻辣並重的依賴，又能在品嚐完幹鍋以後享受火鍋的樂趣，兩者合一，經濟實惠，使火鍋更加具有...

“我最喜歡吃各式各樣的幹鍋。幹鍋不僅美味，而且非常的上檔次。自己在家吃和宴客都是極為不錯的。而且方法非常的簡單。土豆是大眾化的食材。不僅大人，而且小孩都非常愛吃。今天做的這道幹鍋土豆片是不放辣椒的。非常的...

食材明細主料豆角（適量）輔料肉片（適量）土豆（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹鍋豆角的做法步驟1、將裏脊切片，倒入料酒、鹽、生抽、澱粉醃製一會。2、將豆角切段，土豆切片。3、葱薑蒜切好備用。4、...

“近幾年，京城比較流行的幹鍋類菜餚很受人們的歡迎。“幹鍋菜”是一種川菜的變種和改良，吃起來香辣乾爽，沒有以往的那種湯湯水水的感覺，而絕大多數食材都可以用來製作。操作起來也沒有一定的統一規範和要求，而且很簡單很快...

食材明細主料鮮蝦（適量）土豆（適量）杭椒（適量）圓葱（適量）輔料郫縣豆瓣醬（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒粒（適量）白糖（適量）中辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣幹鍋土豆蝦的做法步驟1、杭椒、圓葱清洗後切小塊。2...

食材明細主料豆腐（1塊）輔料小米椒（2段）大蒜（2～3顆）葱花（適量）調料生抽（1勺）雞精（適量）味精（適量）糖（資料）郫縣豆瓣醬（1勺半）蠔油（半勺）澱粉水（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹鍋豆腐的做法步驟1、反中加入蒜末，葱花，小米椒，再加入適量...

“今天魚要跟大家分享的就是麻辣的，幹鍋豆皮，雖然江蘇人不太會吃辣，但微辣還是能接受的，豆皮裏面加了剁椒和線椒，這樣辣味家人都很適應。線椒只加了三個，如果再多一點的話，就難接受了，辣味太重了，所以這種加生抽、蠔油再加點辣...

食材明細主料老豆腐（390克）輔料青椒（1個）紅椒（1個）蒜（適量）調料郫縣豆瓣醬（適量）醬油（適量）零卡糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）幹鍋豆腐的做法步驟1、食材：老豆腐、青椒和紅椒（已去蒂去籽清洗）、蒜（已拍）、郫縣豆瓣醬。2、將...

“幹鍋土豆片是一道以土豆、五花肉、辣椒作為主要食材，以菜籽油、葱、姜、蒜作為調料製作而成的川渝地區的傳統名菜，口味香辣。”食材明細主料土豆（1個）五花肉（100g）輔料香葱（2顆）大蒜（3瓣）幹辣椒（1小把）花椒（20粒）調料燒烤料（2勺）香...

“一直以來，都不喜歡吃土豆，沒有出眾的外表，還乾的噎人。直到有天發現了這道幹鍋土豆才明白，是我不懂得它的美味。在香辣館裏開始流行起幹鍋土豆片。而我也才發覺，這兩樣結合起來竟讓人如此喜愛。那種開胃的吸引，曾讓我和朋...

食材明細主料豆乾（適量）五花肉（適量）輔料郫縣豆瓣醬（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）葱（適量）乾紅辣椒（適量）花椒（適量）白糖（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）回鍋肉豆乾的做法步驟1、五花肉清洗乾淨後涼水入鍋，煮...

“成品”食材明細主料南豆腐（300克）香菇（少許）紅椒（少許）葱（少許）生抽（少許）姜（適量）蒜（適量）老抽（適量）輔料剁刀肉（50克）青椒（少許）小米椒（少許）蠔油（少許）糖（少許）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹鍋香煎豆腐的做法步驟1、原料2、南豆腐切...

“小主愛吃幹鍋菜，愛吃土，遵守承諾，給她早餐時就做一份。”食材明細主料小土豆（4個）青椒（1個）紅椒（1個）哈腸（一段）輔料生抽（適量）香菇辣醬（2勺）蒜子（3個）雞精（適量）食用油（適量）葱白（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬香乾鍋土豆香腸...

“幹鍋土豆很簡單，材料的選擇也很靈活，青筍、洋葱、木耳等蔬菜、肉類都可以放到鍋裏翻炒。這道菜只放了土豆，算是素菜，也算是小吃…..色澤油潤美觀、菜香濃郁味重、入口乾香微辣、飲酒佐餐均可！喜歡的盆友不要錯過哦…”食...

“千頁豆腐吃起來又彈又滑，口感鮮美。千頁豆腐的吃法很多，既可以單獨成菜，又可以作主料、輔料，或充作調料；可調製成各種口味，既有豆香的本味，也很容易吸收其他的調味料口味，製成不同的風味。”食材明細主料千葉豆腐（1塊）豬肉（50g...

“去川府老媽吃過以後覺得好吃回家也學着做一下味道差不多很好吃”食材明細主料芹菜（三根）豆乾（8塊）油（適量）辣椒（適量）蒜苗（兩根）輔料料酒（少量）椒鹽（適量）糖（2g）味精（1勺）鹽（1勺半）雞精（1勺）孜然（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹鍋...

“鮮酥土豆，香辣大蝦，冬季熱乎乎的幹鍋菜，吃得暖心暖身”食材明細主料大蝦（適量）土豆（適量）輔料豆瓣醬（適量）姜（適量）鹽（適量）糖（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）蒜（適量）微辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣鮮蝦土豆乾鍋的做法步驟1、備料：...

“香辣蝦是一道汁濃、麻辣味濃，肉質緊韌爽脆的名菜。先不説味道，就是他紅彤彤的色澤也會令你欲罷不能。喜歡香辣味道，少不了香辣蟹、香辣蝦、香辣小龍蝦與之為伍。小云就是一個香辣控，香辣菜式，均是我的最愛，不過懷了寶寶吃...