鮮蝦田園沙拉怎麼做，鮮蝦田園沙拉的做法

“這個季節的鮮蝦真的很便宜，所以不妨多買一些吃。祖國醫學認為，蝦味甘、鹹，性温，有壯陽益腎、補精、通乳之功。凡是久病體虛、氣短乏力、飲食不思、面黃羸瘦的人，都可將它作為滋補和療效食品。常人食蝦，也有健身強力效果。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮蝦田園沙拉的做法步驟

• 1、成品

• 2、成品2

• 3、材料：新鮮大蝦20只雞蛋一個玉米粒適量蘆筍適量香腸2根小可愛和小青檸少許南瓜適量調料：貝魯奇橄欖油現磨黑胡椒顆粒鹽葡萄酒醋

• 4、將香腸切薄片，南瓜去皮切小塊，小番茄和小青檸對半切開備用

• 5、熱鍋小火倒入貝魯奇特級初榨橄欖油少許即可

• 6、將香腸片放入煎熟（中途可以撒少許的現磨黑胡椒顆粒）

• 7、蝦去殼去腸線，用鹽抓拿幾分鐘然後沖洗乾淨（這樣處理蝦仁很Q彈）

• 8、將玉米、南瓜放入冷水鍋中煮熟，然後將蝦仁、蘆筍也放入焯燙下，雞蛋也另外煮熟待用

• 9、將煮熟的雞蛋切小塊，這樣所有的食材都準備好了

• 10、食材放一起，加入一大勺的貝魯奇特級初榨橄欖油

• 11、加入少許的鹽，一小勺的葡萄酒醋拌勻，如此低熱量又美味的海鮮沙拉就做好了

小竅門

蝦用鹽抓拿清洗可以讓口感很Q彈並且也容易洗乾淨