用開的餐飲精選

用温水泡3個小時。浸泡米線不能用開水，需要用温水泡發，浸泡時水量一定要完全覆蓋米線，因為在整個泡發的過程中，米線需要大量的吸入水分，這樣在煮的時候更容易煮熟。泡發後的米線在煮10分鐘就可以食用了。若用涼水泡的話，需...

15天到18天。煮臘肉的時間不低於半個小時，因為生臘肉含有較多亞硝酸鹽，需要徹底煮熟才能食用，煮完臘肉晾涼後，把它放進冰箱冷藏，這樣儲存臘肉可以放半個月左右。室內氣温低於20℃，濕度低於60%，便可以不用放進冰箱，只要放在通...

可以。幹木耳是可以用開水浸泡的，但是幹木耳最好使用冷水泡發，冷水浸泡3-4個小時後，木耳的重量會增加5-8倍，並恢復木耳原本的狀態，形狀透明，口感清脆。若用開水泡木耳，因為水温過高的原因，會破壞木耳的營養成分，口感不及冷水浸...

可以。因為火雞面也是方便麪的一種，所以可以直接用開水浸泡，但是火雞面比一般的方便麪要難熟，泡的時候要多泡一會兒。火雞面的味道很辣，所以在泡的時候最好少放一些醬料包，減少火雞面的辣味。在吃火雞面的時候可以加入煎蛋...

開水。煮湯圓使用開水煮，可以使湯圓的皮快速結合在一起，從而包裹住裏面的餡，但是使用冷水下鍋則起不到這個作用。在煮湯圓的過程中需要逐漸向裏面加入冷水，這樣可以防止水一直沸騰。使用小火煮湯圓最好，這樣可以使得湯圓均...

很難泡開，因為火雞面的麪條比較的粗壯單靠熱水不太容易將其泡開，需要另外對其加熱燜煮方可煮爛變軟。火雞面的麪條比一般的方便麪麪條要稍微粗一點所以需要燜煮的時間也會久一點，喜歡口感偏硬的煮的時間就短一點，若是喜歡...

不可以。袋裝方便麪的包裝袋是塑料，當塑料遇到開水會產生不好的物質。袋裝的方便麪在泡的時候最好放在碗裏泡製，水不需要加的過多，剛好把泡麪沒過即可。袋裝泡麪泡着口感會比較差一點，煮製出來口感會很好，煮制泡麪的時候還...

不可以。煮玻璃杯的時候必須在下面鋪上一塊兒布，避免玻璃杯與高温的鍋底碰觸。在煮玻璃杯的的時候，一開始用的是小火，逐漸將水加熱，玻璃應避免驟熱，玻璃杯猛地遇見高温容易炸裂，所以，煮玻璃杯的時候通常是用常温的水慢慢小火...

可以。車仔麪用開水泡，很容易出現跑爛或是泡斷等現象，吃起來影響口感和美觀。車仔麪最好使用温水浸泡，泡好的面，吃起來更加勁道。車仔麪是香港常見的美食，製作的食材包括鹼水細麪條、牛腩、魚丸、豬腸、蘿蔔、青菜等。最好...

是的。一般的青蛤放在水中煮，會自然的開口吐沙，如果沒有，則可能死掉或者空殼。煮之前一定要其放在清水中浸泡之後加入適量的鹽，泡大約一個小時，之後煮至開殼，取出備用。將雞蛋打散，放入各種調味品，將其淋在青蛤上蒸大約十分鐘...

30分鐘以上，但是注意水温不能過高。蕨根粉的質地比較硬，需要提前泡發，常温情況下用冷水需要泡3小時以上，用開水只需要30分鐘即可。泡發好的蕨根粉可以煮開製作酸辣粉，也可以撈出過涼水製作夏日消暑的涼粉。挑選蕨根粉最好...

用温水或者冷水泡。百香果營養成分很豐富，含有人體所需的17種氨基酸、多種維生素、礦物質和類胡蘿蔔素，其中維生素C含量非常豐富。因為維C含量高，所以需要用温水或冷水泡，可以為了保持維生素的活性，幫助人體更好吸收。製作...

5到10分鐘。藕用來涼拌是不需要煮太久的時間的，正常情況下，蓮藕放到熱水當中只需要5分鐘到10分鐘左右就能夠完全的熟透了。喜歡吃爽脆口感的，可以將時間控制在5分鐘左右，但家中有老人或孩子的，可以適當的延長5分鐘左右的時...

能。開水浸泡12分鐘左右即可，泡製的火雞面口感一般。火雞面煮制食用口感更佳，開水煮制6-8分鐘即可，口感筋道爽滑，火雞面可以搭配芝士、火鍋丸子、年糕、海苔等食用，不但可以增加營養，還可以豐富口感。火雞面適宜存放在陰涼...

温水。麥芽糖若用開水泡，那麼開水的高温就會破壞麥芽糖裏面的成分，同時還可能會使麥芽糖裏面的糖分變酸，影響口感。因為麥芽糖含有的糖分較高，黏度很強，用温水泡可能很難化開，可以變加水邊用勺子來攪拌，來幫助麥芽糖更均勻的...

能。火雞面既可以選擇煮的方法，也可以選擇泡和幹拌。在熱水温度很高的情況下，用熱水泡火雞面只需要六分鐘左右就可以吃了，但是用開水泡的火雞面的麪條沒有那麼軟，口感會比較偏硬一點，若使用煮的方法，火雞面會軟的更快一點。...

經常會聽到很多人説蜂蜜很好的，所以許多朋友都喜歡蜂蜜，喝什麼飲品都會加一些蜂蜜進去，好像這樣就可以變的更美了一點，而且蜂蜜還是每個家庭必不可少的一種方便飲品，每天飯後來一杯還可以幫助疏通腸道，加速燃脂，那麼蜂蜜用開...

不好，蜂蜜不可以用開水沖泡。蜂蜜中含大量葡萄糖、蛋白質、維生素與酶，使用開水泡蜂蜜會使其中的維生素和酶等營養物質失活，從而降低其營養價值。蜂蜜應使用50攝氏度以下的温水沖泡。蜂蜜除了直接沖泡飲用外，還可以用於調...

百香果，由於含有多種水果的香味被叫做百香果，現在，越來越多的人喜歡吃百香果，然而，許多人在吃百香果的時候試圖抵制它的酸味，那麼百香果可以用開水泡嗎？百香果可以用開水泡嗎1.百香果果肉不能用開水泡百香果富含超過132種芳...

涼水。煮粽子最好使用涼水來煮，若使用熱水的話，當下鍋的時候粽子葉突然遇到了熱氣，比較容易破皮導致漏出米，所以最好使用冷水，這樣粽葉可以均勻的受熱，也不會失去原有的味道，或者變硬，變爛的一些問題，煮出來的粽子吃的時候會更...

可以。即時粉絲是可以用開水泡熟的，但乾貨類的粉絲不能泡熟。乾貨類的粉絲質地比較硬，需要放在熱水中煮熟後才能食用。粉絲的烹飪方式多樣，可以煮湯吃、炒着吃、涼拌吃、入餡吃等。保存粉絲時，需要將粉絲用食品袋包好，放在...

都可以。只是分解枸杞中的有宜成分的快慢程度不同，開水分解的會更加快一點。市面上售賣的枸杞一般都是乾燥狀態下的，幹枸杞除了可以泡茶飲用，也可以直接食用，幹枸杞食用起來口感酸甜香軟，能吃到枸杞中間的籽清香絲滑，還可以...

不可以。用開水洗草莓易洗爛。洗草莓的時候不要把草莓蒂去掉，不然這樣清洗的時候會導致少量的農藥進進入到草莓的內部。清洗草莓的時候可以把草莓放在自來水下不斷的清洗幾分鐘或者是用淡鹽水或者是鹽水浸泡草莓，浸泡幾...

可以。泡海蔘首先用清水洗去海蔘表面的灰塵，然後再把水燒開，放入海蔘，蓋上蓋子，在過裏面浸泡，泡上幾個小時後撈出，然後再洗清洗清洗，稍微處理一下，放入鍋中搭配上自己喜歡的食物一起燉煮，比如玉米，花生，大豆等，也可以和蔬菜等一起...

海帶撈上來都是濕漉漉的，但是為了便於儲存，同時改善它的口感，於是就會把海帶曬乾，製作成幹海帶，這樣不管是運輸還是保存都很方便。那麼買回來的幹海帶用開水泡還是用冷水泡比較好呢？今天就來跟大家聊聊關於海帶的烹飪小知識...