泉水雞腿怎麼做的餐飲精選

“面對這一口老井，柔軟得摸不到骨骼的一汪清泉，我的手腳也緊張起來。我相信你身上刻着的姓名，會一次次被風吹到山崖下的小鎮，膨脹成一枚枚花環。也會一次次化成雨滴，淌到一杯杯早酒裏。於是，你不需要開口，我就能領會風生水起...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞：1青筍：500輔料礦泉水：適量花椒：適量泡椒：適量豆瓣醬：適量泡姜：適量大蒜：適量糖：適量白糖：適量生抽：適量具體步驟仔雞洗淨後剁成大塊焯水去掉血沫撈出清洗...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白條雞：1000礦泉水：1瓶豆瓣：適量白酒：適量豆豉：適量輔料胡椒粉：適量老抽：適量鹽：適量幹辣椒：適量泡椒：適量花椒：適量姜：適量蒜：適量白糖：適量油：適量具體步驟把...

食材明細主料雞腿（適量）千張（適量）輔料生薑（適量）蒜粒（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）調料火鍋底料（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣水煮雞腿的做法步驟1、食材:雞腿剁成塊、千張切粗絲（也可以把千張...

“下飯菜，吃肉獸們的最愛。”食材明細主料雞翅根（10只）輔料姜（1塊）蒜（2粒）調料老抽（適量）生抽（適量）八角（2只）花椒（1小撮）桂皮（1塊）鹹香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷水小雞腿的做法步驟1、小雞腿焯水。2、油鍋爆姜蒜。3、倒入焯好水...

泉水雞很多朋友聽見名字的時候是不是以為這是一道非常清淡的菜餚呢?其實並不是哦，泉水雞是一道重慶人發明的菜餚，色澤是油亮鮮紅的，味道也屬於麻辣型。我們都知道，一般的雞肉吃起來會比較的乾柴，但重慶人的泉水雞因為是用...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞腿：1000輔料老薑：30蒜：30豆瓣醬：50乾紅辣椒：30豆豉：20花椒：數粒鹽：適量糖：適量雞精：適量料酒：適量具體步驟1.將姜和蒜切成末，豆豉、乾紅辣椒切碎；2.炒鍋燒熱，油熱...

食材明細主料雞大腿（適量）輔料鹽（適量）花椒（適量）原味（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）鹽水雞腿的做法步驟1、雞大腿去骨，花椒和鹽混合微波加熱，均勻塗於雞腿表面，放冰箱醃2天。2、取出醃好的雞大腿，温水衝去花椒，捲成卷，牙籤固定相接...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞腿：1000老薑：30蒜：30豆瓣醬：50乾紅辣椒：30花椒：適量豆豉：適量輔料鹽：適量糖：適量雞精：適量料酒：適量具體步驟1.將姜和蒜切成末，豆豉、乾紅辣椒切碎炒鍋燒熱...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時泉水雞中的雞最好用土雞仔，不積財的營養價值比較高對人體的免疫力有很好的幫助，把雞仔起牀小塊，然後放入水中用火燒去掉雞塊上面的血塊，血塊清除乾淨後取...

“水瓜無論清炒還煮湯都很鮮甜，把雞肉和水瓜結合應該是一道鮮美可口的下飯菜。”食材明細主料雞腿（2個）水瓜（2條）蒜頭（適量）輔料姜（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水瓜炒雞腿肉的做法步驟1、準備好材料2、雞腿肉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞腿：1000輔料姜：30蒜：30豆瓣醬：50乾紅辣椒：30花椒：適量豆豉：20鹽：適量糖：適量雞精：適量料酒：適量具體步驟將姜和蒜切成末，豆豉、乾紅辣椒切碎炒鍋燒熱，油熱後...

“雞肉的吃法甚多啊，在廣西，就為常見的就是白切雞，雞湯，炒雞肉，蒸雞是最保留營養的原汁原味的，只需加少許鹽即可，味美肉嫩鮮香。可以選用整雞蒸或蒸雞翅和雞腿哦。”食材明細主料雞腿（適量）輔料姜（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝...

“這道無水版的燒雞腿帶有土耳其坑爐烤肉的口感。做法簡單，肉香濃郁，強烈推薦。”食材明細主料雞腿（4-6個）輔料原味酸奶（1大勺）蒜（1瓣）洋葱（1個）調料鹽（2小勺）黑胡椒粉（1小勺）辣椒粉（1小勺）紅椒粉（2小勺）孜然粉（1小勺）橄欖油（4大勺）鹹香（口味...

食材明細主料豬腰子（300g）青筍（100g）金針菇（30g）輔料薑末（5g）蒜末（5g）配料料酒（10ML）生抽（10ml）美極（10ml）白糖（3g）豆瓣醬（10g）辣椒醬（5g）鹽（3g）花椒麪（1g）水澱粉（15g）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泉水腰花的做法步驟1、腰子中間劃開，去白色腰...

食材明細主料雞腿（1個）輔料葱末（適量）薑末（適量）蒜末（適量）辣椒麪（1勺）辣椒醬（1勺）白糖（5g）鹽（2g）食用油（適量）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）口水雞腿的做法步驟1、雞腿放入鍋中煮十五分鐘。2、撈出來。3、放在涼水中泡涼。4、把雞...

食材明細主料雞腿（400g）香菇（100g）葱（適量）姜（適量）醬油（適量）鹽（2g）植物油（30ml）温水（100ml）麪粉（200g）輔料米醋（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）一小時（耗時）高級（難度）雞腿香菇水餃的做法步驟1、麪包機加水，然後放麪粉，開啟兩個和麪程序；2、準備食材。...

“關注我的朋友都會發現，我在做中餐的時候一直秉承“簡單調味，吃出食材原味“的原則，但是唯獨做雞我會打破這個原則。因為無論在德國還是國內，市面上賣的絕大多數都是機械化養殖雞，味道真的不適合清燉，這道水蘿蔔燉雞腿，加入...

“製作水晶菜餚，都需要用含膠質多的材料【常以肉皮為主】，取其汁冷卻凝固後，便出現透明的效果。所以這一類的菜餚名稱的前面一般都冠以“水晶”字樣。並且都是“冷盤”。熬製水晶汁的方法並不複雜，一是用微火慢熬，湯汁處於...

食材明細主料土雞（一隻）山泉水（1000毫升）輔料鹽（一茶匙）雞粉（半茶匙）料酒（三茶匙）老抽（兩茶匙）八角（兩個）花椒（一小把）姜（一塊）蒜（一頭）小米辣（20克）葱（三根）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）泉水雞的做法步驟1、土雞洗淨切塊備用。2、準備八...

滷水雞腿非常好吃，雞腿中浸滿了滷水的味道，還帶有雞腿本來的香氣，非常受歡迎。那麼滷水雞腿怎麼做才好吃呢？每家的滷水味道都不一樣，製作出來的雞腿味道也就不一樣。這個時候就需要按照自己的喜好熬製滷水，滷水才是最重要的...

食材明細主料雞腿（985克）輔料花椒（10克）薑片（適量）桂皮（適量）大料（適量）葱結（適量）調料鹽（200克）料酒（半小碟）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鹽水雞腿的做法步驟1、食材：雞腿（已清洗）、花椒、薑片、桂皮、大料、葱結、鹽。2、將鹽和花...

“茼蒿含豐富的礦物質、維生素、膳食纖維等，具有較高的營養價值，還有養心補脾胃、降壓、助消化的功效。茼蒿一般都是清炒或者涮着吃，這道泉水茼蒿用滾水（湯）燙一下，口感清脆鮮嫩，充分保留了茼蒿的營養。”食材明細主料茼蒿（適...

食材明細主料雞腿（1個）香菜（50g）榨菜（10g）輔料植物油（10g）鹽（3g）生抽（1勺）老抽（少許）香醋（1勺）辣椒粉（10g）大蒜（5個）姜（2塊）花椒（1g）料酒（1勺）麻辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）高級（難度）麻辣口水雞腿的做法步驟1、炎炎夏日來一盤口水雞太爽了。2、食材準...

“這個菜做了好幾天了，一直覺得兩個雞腿怎麼放都不好看，所以照片拍好了也沒上載。不過想想這個菜雖然賣相不是很好，可是味道還是很不錯的，而且下飯，做起來也簡單所以今天就寫上來記錄一下。”食材明細主料雞腿（2個）輔料大葱（...