豬頭肉的做法的餐飲精選

“這款菜，本來打算二月二再發菜譜的，可是為了參賽，今天最後一天還是發吧，豬頭是農村親屬年前殺豬送的，冰箱沒地方放，就製作了。二月二，龍抬頭，家家户户吃豬頭。這是我們當地的風俗。我以往都是買豬頭肉吃，頭一次處理這麼大的一...

“老公是最愛吃豬耳朵了，每次和他上工地回家遲沒時間做菜。他都會去買滷豬耳朵，他説這個是對他辛苦的小小犒勞。有時他累了他自我找樂趣，呵呵，有點像小孩子。不過我覺得這樣很好可以給自己適當的減壓。前兩天一個人在家，就...

“今天是二月二抬龍頭吃豬頭，我們北方有吃豬頭的習俗，我也是每年在二月二這天買一些豬頭肉吃，今天到超市買豬頭肉的人很多，商家也是備足了食材。”食材明細主料豬肉（適量）輔料葱（適量）香菜（適量）醬油（適量）糖（適量）醋（適量）芝麻（適量）花...

“週末，大姑姐買了幾樣熟餚回來，其中一樣就是公婆喜歡的豬頭肉，但這次的豬頭肉不僅有些肥，還有些硬，公婆都説味道不好，因此，中午基本上沒吃。晚飯前，聽從婆婆的建議，我用甜麪醬爆炒了一下豬頭肉，不僅去掉了一部分肥油，還增加了些...

“最近發現把老公的嘴養得越來越叼了。問他晚餐吃啥，一句話“隨便！”，我説，疙瘩湯，嫌太清淡；我説要不西紅柿雞蛋麪，又嫌這些天都吃西紅柿要換換；我説要不出去吃，嫌外面不衞生……這能叫隨便？最後將就家裏現有的材料給他做盤炒麪...

食材明細主料芋頭（適量）豬肉（100克）米（小半杯）輔料薑絲（少許）葱花（少許）調料鹽（少許）油（少許）醃製生抽（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芋頭豬肉粥的做法步驟1、備好食材：如圖：米洗淨(我是提前洗好泡一會之後...

食材明細主料豬頭肉（半斤）青辣椒（三顆）輔料豆豉（10克）葱（少許）姜（少許）美極鮮（3克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣子豬頭肉的做法步驟1、豬頭肉切片。2、辣椒去籽洗淨切段。3、熱鍋下油，先放入豆豉煸出香味。4、再放入豬頭肉...

食材明細主料豬頭肉（700g）輔料奧爾良醃料（一袋（35g））醬油（2勺）蠔油（1勺）料酒（1勺）鹹香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）烤豬頭肉的做法步驟1、豬頭肉一塊，先焯水十分鐘，再用清水沖洗，把表面處理乾淨。2、奧爾良醃料。3、把豬頭肉切成幾...

“有喜歡豬頭肉的筒子沒？貌似南方不喜歡吃豬頭肉，北方比較喜歡吃。我覺得豬頭肉不油膩，口感比其他部位要好吃，關鍵還便宜，so，用豬頭肉做臘肉，經濟實惠又好吃啊！！越來越有主婦樣了o(╯□╰)o”食材明細主料豬頭肉（9斤）輔料鹽（400g）...

食材明細主料豬頭肉（適量）輔料香葱（適量）配料香油（適量）醋（少許）鹽（少許）雞精（適量）葱香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香葱豬頭肉的做法步驟1、需要準備的材料有豬頭肉和嫩香葱。2、將豬頭肉切成片。3、香葱去掉頭，洗淨。4、將香葱...

“從餚肉店買的豬頭肉，吃剩下一半，用辣椒和豆瓣醬炒，肉味濃香，辣味醇厚，是三伏天開胃的下飯菜。”食材明細主料豬頭肉（200g）輔料葱（半顆）姜（適量）豆瓣醬（1匙）生抽（適量）花生油（1勺）鹽（適量）香辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒豬頭肉的...

食材明細主料熟豬頭肉（一塊）輔料花椒（適量）幹辣椒（適量）葱段（適量）配料生抽（少許）鹽（少許）雞精（少許）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣豬頭肉的做法步驟1、材料：熟豬頭肉2、花椒3、幹辣椒、葱段4、將幹辣椒用剪刀剪開，待用。5、...

“莫名有種肥腸的味道哈哈哈”食材明細主料豬頭肉（200g）尖椒（100g）輔料胡蘿蔔（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒豬頭肉的做法步驟1、鍋內加入油。2、油熱放圓葱。3、圓葱炒香加入胡蘿蔔炒30秒。4、30秒後放入尖椒...

“幾天不吃豬頭肉就饞的慌，特別是肚子餓的時候最想吃幾口熱乎乎香噴噴的豬頭肉。所以每每買來豬頭肉來不及用刀切，就喜歡抱着先吭哧來上一口，打打肚裏的饞蟲。豬頭肉買來先啃了幾口解完饞，剩下的一般就是拍上根黃瓜，砸上幾...

“媽媽住院，實在沒時間做飯，就買了現成的滷豬頭肉，或是攪拌，或是燒菜，就為了減少烹飪時間。”食材明細主料豬頭肉（適量）杭椒（幾個）食用油（1湯匙）食鹽（1克）生抽（5克）老抽（10克）雞精（0.5克）葱姜（小許）滷肉料（小許）輔料紅椒（小許）微辣（口味）炒（工藝）廿...

食材明細主料豬頭肉（400g）輔料剁椒（適量）豆豉（適量）黃酒（適量）米醋（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）農家豬頭肉的做法步驟1、主料豬頭肉400克，輔料本芹韭黃2、在廣鍋內燒適量熱大豆油，3、先下韭黃吵出香味，4、下豬頭肉，在加...

食材明細主料豬頭皮（一塊）輔料姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）料酒（適量）冰糖（適量）老抽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）十三香（適量）鹹香（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）滷豬頭肉的做法步驟1、豬頭皮清洗乾淨，加入薑片，料酒焯水3分鐘撈起清洗...

食材明細主料豬頭肉（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熱豬頭肉的做法步驟1、豬頭肉準備切塊。2、我怕蒸的過火肉會縮小很多，就切大塊。3、盛在碗裏。4、水沸後，放入蒸鍋。5、蒸十分鐘。6、最後會有油滴。小竅門出鍋...

食材明細主料豬頭肉（約250g）輔料青椒（1個）紅椒（1個）胡蘿蔔（1/3個）配料鹽（適量）葱（適量）姜（適量）耗油（適量）生抽（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）爆炒豬頭肉的做法步驟1、熟豬頭肉切片2、青紅椒切塊，胡蘿蔔切片。3、葱薑末熗...

“自己做的涼拌豬頭肉，放心美味。”食材明細主料豬頭肉（300g）輔料姜粒（3勺）葱花（2勺）蒜粒（2勺）小米辣（1勺）辣椒油（2勺）調料芝麻油（2勺）鹽（適量）生抽（1勺）醋（1勺）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸辣豬頭肉的做法步驟1、豬頭肉放入鍋中煮...

“昨天少爺要吃豬頭肉，去買了東坡滷肉。昨晚做了黃瓜拌豬頭肉，剩下這塊給他炒個回鍋肉。”食材明細主料豬頭肉（200克）紅椒（小許）蒜苗（1把）食鹽（小許）生抽（5克）雞精（1克）食用油（小許）輔料火鍋底料（5克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...

“過年期間，家裏總少不了做些滷味，想起每年都是媽媽做的，這次自己提議要嘗試滷豬耳朵之類的，真要做起來還確實沒什麼經驗，現在才發覺自己有太多第一次需要嘗試，這樣才能不斷的進步！滷完還可以蘸料吃，味道更加豐富！”食材明細主...

“就是突然想吃了，然後正好把前兩天剩的花捲吃完。”食材明細主料豬頭肉（300g）輔料葱（適量）姜（適量）辣椒（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）味精（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒豬頭肉的做法步驟1、準備好滷過的豬頭肉...

“肥肉酥爛，精肉鮮香，味純而嫩，香氣芬芳。”食材明細主料豬頭（一個）輔料精鹽（30克）茴香（7.5克）桂皮（7.5克）醬油（40克）甜麪醬（50克）鹹甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）宿遷豬頭肉的做法步驟1、豬頭泡入水中洗淨，鑷去細毛，割下雙耳，去掉豬...

“滷豬頭，我喜歡超辣的。不喜歡糖。這樣吃起來才爽。”食材明細主料豬頭（一個）輔料香葱（適量）調料大蒜（一個）生薑（一塊）料灑（適量）八角（適量）桂皮（適量）生抽（適量）辣椒（適量）五香粉（適量）超辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滷豬頭肉的做法步...