燉子排的餐飲精選

“過了穀雨，春筍就老了！春筍從每年的3月初開始一直吃到4月底。春分時的春筍，清香脆爽，略帶苦澀，後味甘甜。春筍的時令性非常強，3月和4月是吃春筍的季節，過了穀雨後便不能吃了。3月的驚蟄、春分，4月的清明、穀雨，讓天氣逐步轉暖...

需要。蓋蓋子收汁，燉出來的排骨更加入味，肉質更軟爛。在收汁時，若是汁水多就用大火收汁，反之，即可用小火收汁。收汁時要注意時間，時間過長會將鍋中食材煮糊。在收汁時可以加入適量的冰糖，冰糖可以提味增鮮，使做好的排骨顏色更...

“水果入菜，果味香濃，清淡好喝！”食材明細主料橄欖（適量）鴿子（一隻）輔料排骨（適量）調料純淨水（適量）果味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）橄欖燉排骨鴿子湯的做法步驟1、準備好食材:鴿子，排骨，橄欖。2、鴿子，排骨焯水後洗乾淨備用。3、...

“突然想吃排骨米飯了~~以前在外面飯店吃排骨米飯都喜歡吃純排骨加米飯，後來發現還有燉菜的排骨，比如白菜排骨、土豆排骨、海帶排骨。所以就越來越喜歡燉菜的排骨了不油膩外加蔬菜還營養呵呵！今天閒來無事，準備自己研究着...

“今天早上買到了梅子排，肉質鮮美細嫩，天氣炎熱沒什麼胃口，想想還是清燉比較好。”食材明細主料梅子排（500克）胡蘿蔔（250克）輔料葱段（20克）八角（1個）花椒（20粒）姜（3片）調料醬油（15克）十三香粉（半勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）清燉...

很多人喜歡吃排骨勝過吃肉類，尤其是青少年朋友們，因其接近排骨的肉質鮮美筋道，因此燉排骨成了餐桌上常見的一種美食，但很多人不知道燉排骨咋燉，那麼接下來小編就為大家介紹一下，喜歡吃燉排骨的朋友趕快行動起來吧。燉排骨咋...

“這湯真的特別香。特別好喝”食材明細主料椰子（適量）排骨（適量）紅棗（適量）輔料水（適量）鹽（適量）葱花（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）椰子燉排骨的做法步驟1、椰子一個。2、排骨洗好3、排骨加入適量的水，和鹽。這裏水不用...

排骨的營養價值很高，它具有益氣補血的功效，很適合產婦吃，那麼排骨要怎麼做才適合產婦呢？排骨的做法有很多種，排骨湯的營養價值是非常高的，那麼怎麼做出來的排骨湯好喝還有營養呢？下面小編就來為大家介紹一下月子排骨湯的做法...

“毛筍，杭州人的餐桌上吃的比較少，因為在杭州買的毛筍有澀味，所以毛筍的名聲也就遠遠不及春筍了！但在我們老家，那毛筍在現在這個季節絕對是唱主角的。菜場裏滿地賣的最多的就是毛筍了。那裏的毛筍新鮮，清香，還絲毫沒有澀味。...

“鳳眼果煲湯的功效有延緩衰老，促進消化，温中補脾，促進發育。鳳眼果中含有豐富的維生素c，維生素c能夠清除人體內的自由基，保持皮膚的彈性，延緩衰老。鳳眼果中還含有豐富的澱粉，膳食纖維可以利於消化，防止便祕。鳳眼果煲湯還有...

肋排。肋排燉湯時其肉質會比較鬆散，所以燉好的湯汁香味會比較濃郁。而使子排燉湯，其肉質會比較緊實，湯汁的香味欠佳。煮燉排骨湯之前應該將排骨放入清水中浸泡半個小時左右，可以去除血水，有去腥的效果。在煮燉排骨湯的過程...

食材明細主料排骨（750g）輔料栗子仁（200g）紅棗（20g）調料鹽（適量）葱薑片（適量）香葉（2片）花椒粒（適量）八角（1顆）滷肉料包（1包）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅棗栗子燉排骨的做法步驟1、排骨冷水入鍋，放花椒八角料酒煮開，撈出用温水衝去...

“健脾安神的湯品。”食材明細主料排骨（適量）蓮子（適量）茨實（適量）花生（適量）輔料姜（一片）調料鹽（少許）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蓮子茨實燉花生排骨湯的做法步驟1、準備新鮮排骨清洗乾淨。2、焯水。3、撈出來再清洗乾淨，...

食材明細主料白蘿蔔（1個）子排（300g）輔料薑片（適量）蒜（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）子排燉蘿蔔的做法步驟1、食材如圖。2、排骨沖洗後放入鍋中，加入冷水、生薑片、料酒，煮。3、焯水，撈...

“用電燉鍋燉湯，方便，湯鮮美。”食材明細主料排骨（適量）鴿子（一隻）輔料綠豆（適量）芡實（適量）薑片（少許）調料鹽（少許）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）綠豆燉排骨鴿子湯的做法步驟1、準備好食材:如圖所示。2、排骨，鴿子需焯水。3、撈...

“蓮子排骨湯的營養價值是很高的，蓮子排骨湯是能夠幫助身體素質的改善的，能夠提高對於疾病的抵抗力，因此對於身體虛弱以及經常患病的患者是有一定的好處的，是能夠幫助減少生病的概率的。因此是可以經常喝蓮子排骨湯來幫助...

“好多“新媽媽”都不知道寶寶好胃口為什麼一下子不吃放了。冬天到了食物冷得快的冷熱交錯的吃，寶寶的胃一下接受不了了“再打架”就會照成積食了。蓮藕富含維生素C和粗纖維，既能幫助消化又防止便祕，又能給人體提供需要...

食材明細主料排骨（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）尖椒（適量）配料花椒（適量）大料（適量）山楂片（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）白酒（適量）醋（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燉排骨的做法步驟1、排骨兩斤2、過水洗兩遍再泡...

食材明細主料排骨（適量）石斛（少許）蓮子（少許）輔料姜（少許）麥冬（少許）茯苓（少許）調料鹽（少許）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）石斛蓮子燉排骨湯的做法步驟1、準備:排骨。2、石斛，蓮子，麥冬，茯苓。3、排骨焯水。4、清洗乾淨，拍一塊姜。5...

排骨大家都知道它可以用來做好多好吃的食物，所以説也是非常受大眾喜歡的，當然啦在做排骨的時候肯定也會產生一些問題，那麼你知道砂鍋燉排骨要不要蓋蓋子?砂鍋燉排骨應該怎麼做才好吃?不知道的就來瞧瞧吧。一、砂鍋燉排骨...

“鴨子燉排骨鮮香美味又滋陰，放入不同的食材四季可享用。”食材明細主料鴨子（1只）排骨（適量）輔料黃酒（2湯勺）黃芪（適量）花椒（適量）薑片（適量）葱（1顆）料酒（適量）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鴨子燉排骨的做法步驟1、薑片和黃芪備...

“最近幾天降温，外面越來越冷，回到家就想做點熱乎乎的飯菜，我家小仔無肉不歡，陰雨天傍晚，買了排骨，回家燉出來，熱乎乎的端上桌，寒冷的天氣裏，熱菜熱飯就是最愛了吧。這次的燉排骨，做法比較簡單，用電壓力鍋燉出來，比較省時，且營養不...

“上次聽到羣裏的風哥説蠶豆是好東西，我就一直想買。可是我們這的小市場幾乎都沒有，我也就沒放心上了。沒過多久就有人賣生蠶豆了，那就甭提有多高興了我趕緊買上半斤。因為以前沒有吃過生蠶豆所以買敢買多，在市場想了一下...

日常生活中，喜歡吃豬肉的朋友想必也喜歡吃排骨。排骨可以做出許多經典菜餚，比如説紅燒排骨、糖醋排骨等等。一般家裏面更常見的吃法主要是燉排骨。那麼，究竟燉排骨怎麼燉呢？下面小編就來為大家解答一下這個問題，各位感興趣...

現在人們生活水平有了不錯的提高，在購買蔬菜之外，也是會選擇買上一些排骨。排骨的話是可以啃骨頭的，也是一種非常美味的食物。砂鍋燉排骨要蓋蓋子嗎?一起來看看吧。一、砂鍋燉排骨要蓋蓋子嗎1.排骨的做法是有很多的，不過...