豬小排可以煲湯嗎

可以。豬小排在煲湯之前，要把豬小排進行焯水備用，焯水時可以加入料酒、薑片等去腥。豬小排，可以和土豆、蘿蔔、山藥、蘑菇、玉米等一起進行煲湯。在煲湯的時間控制上，需要40-60分鐘。想要讓豬小排吃起來更加軟爛一些，那就需要適當地延長豬小排的烹飪時間。