酸甜姜怎麼做的餐飲精選

“民間俗語云：早上吃薑，勝過吃蔘湯；晚上吃薑，等於吃砒霜。姜一定要記得早上吃，晚上不能吃薑哦。生薑加入醋、白糖具很好的開胃和中，止嘔作用，味微辛辣而酸，早上泡一碗酸甜姜配白稀飯是最最美好的拉，開胃更精神呢。”食材明細主...

“前段時間看到市場有仔姜賣了，沒忍住，買了一些，醃起來，酸酸脆脆帶點微辣，特別是做酸甜味的菜尤其是豬腳時，放一些下去，簡直不要太爽😍。”食材明細主料仔姜（適量）輔料花椒（看你喜歡）水（適量）調料鹽（適量）酸辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通...

“酸酸甜甜鱸魚。美味可口！”食材明細主料鱸魚（一條）輔料澱粉（適量）配料鹽（適量）糖（適量）茄汁（半支）酸甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）酸酸甜甜鱸魚的做法步驟1、鱸魚切開段狀，約一手指寬，加鹽晾乾水！方便炸的時候快熟！2、加澱粉裹在...

“去年有朋友問我糖葫蘆的做法，可是口述之後她還是沒有做成，熬湯需要一點技術，而且不加添加劑和色素做不出外面的味道。於是我教她做了這種簡單的山楂糕，她基本屬於那種十指不沾陽春水，偶爾心血來潮要下廚的主，這個山楂糕也...

食材明細主料清水鴨（1kg）輔料酸姜（適量）青椒（100g）八角（2顆）去籽草果（1個）生蒜段（100g）酸辣椒（適量）蒜頭（適量）泡野生椒（適量）調料豆瓣醬（1匙）生抽（2匙）老抽（1匙）冰糖（12g）白酒（20ml）鹽（適量）雞精（適量）酸辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸姜炒鴨的做...

“酸酸甜甜的水果茶，營養豐富又爽口，是我家孩子的最愛。和孩子一起製作水果茶的過程對每個媽媽來説是一種享受，讓孩子參與進來，還可陶冶孩子美的情操，益處多多，那就動手吧~~”食材明細主料檸檬（一片）沙糖桔（一個）菠蘿（兩片）冰糖（少...

“人們常説的“冬吃蘿蔔，夏吃薑”，“飯不香，吃生薑”，那是有一定的道理的，姜，味辛，性温，能開胃止嘔，化痰止咳，發汗解表，又能有抑制腫瘤的作用；吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除“老人斑”我愛用姜來與蜂蜜紅茶配搭，做法好簡單，美味又...

“最近户太八號葡萄大量上市，朋友送了一箱。老公不愛吃水果，我一個人吃不完怕生果蠅，就出此妙計！沒想到很好喝哦～”食材明細主料葡萄（800克）純淨水（800克）輔料冰糖（1.2塊）酸甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸酸甜甜葡萄汁的做法...

“秋，是豐收的季節，那田地裏的麥穗搖曳着飽滿豐盈的身姿隨風扭擺，果樹上的果實個個像待嫁的新娘，新鮮可人，嬌嫩欲滴秋天的喜悦在人們心中流淌，金黃的色調是他們永不變的情懷。”食材明細主料麪粉（150g）雞蛋（一個）蘋果（兩個）黃油（10...

食材明細主料辣椒（適量）嫩姜（適量）大蒜（適量）輔料鹽（適量）酸鹹（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃酸姜的做法步驟1、熱開水曬涼待用2、洗乾淨辣椒大蒜和嫩姜待用3、開水冷卻後放鹽4、然後把嫩薑辣椒大蒜放進去5、最後密封好去幾天...

“酸辣爽口。”食材明細主料洋姜（適量）青椒（適量）紅椒（適量）輔料玉米油（適量）葱（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（一個）鹽（適量）生抽（適量）米醋（適量）姜（適量）蒜（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣洋薑片的做法步驟1、洋姜洗淨，切薄片。2、青...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時接下來給大家介紹一道異常菜餚那就是糖醋薑絲。大家是否一直惦記着糖醋排骨，糖醋魚之類的，是否很少聽説過糖醋薑絲呢？薑絲有驅寒作用，而醋泡生薑具有養胃...

食材明細主料姜（適量）輔料糖（適量）陳醋（適量）酸甜（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）酸甜泡姜的做法步驟1、洗淨姜塊。2、切片，越薄越好。3、然後晾乾表面的水分，皺皺那樣就好，不要太乾。4、然後放陳醋和糖攪拌均勻就可以裝罐了。5、...

食材明細主料雞肉（600g）醃子姜（適量）輔料啤酒（400ml）調料油（適量）鹽（適量）白糖（2匙）醬油（適量）料酒（適量）雞精（少許）鹹香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸姜燜雞的做法步驟1、雞肉剁成塊。2、自己做的醃子姜，教程在前幾個菜譜。3、起鍋熱...

食材明細主料酸榨菜（適量）輔料薑絲（適量）配料醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薑絲酸榨菜的做法步驟1、酸榨菜姜切成細絲。2、鍋中放油爆香薑絲。3、倒入酸榨菜絲翻炒。4、加上少許的醬油繼續翻炒【不要放鹽】。...

“常言道：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”。按中醫理論，生薑是助陽之品，自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。可見這姜確實是個好東西。它不僅對男性有益，對女性也有好處。女性的體質一般偏寒的多，加上夏天炎熱，我...

食材明細主料姜薯（適量）輔料芋圓（適量）蓮子（適量）白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）姜薯甜湯的做法步驟1、在處理姜薯前先把蓮子煮熟。2、姜薯削皮泡水裏防氧化，處理姜薯最好戴手套哦，不然手會癢。3、煮一鍋糖水，水量...

食材明細主料鴨肉（一塊）輔料酸姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（2匙）五香粉（1匙）酸鹹（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸姜鹽水鴨的做法步驟1、鴨肉一塊。2、小碟裏放入鹽、胡椒粉、五香粉拌勻。3、鴨肉裏裏外外塗抹上調料。4、表...

“我可能是由於小時候和奶奶在一起的時間比較長，染上了喜歡吃薑的這個習慣~小時候就能拿着糖薑片大啃特啃，菜裏面吃到薑片了耶絕對眉頭都不皺一下，甚至是涼拌蓮藕片不加一點姜都不快活——被當時傳為一段“美談”……姜...

食材明細主料嫩姜（200克）輔料醋（適量）幹玫瑰花（適量）白糖（適量）酸甜（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）玫瑰酸甜薑絲的做法步驟1、嫩姜洗乾淨，颳去皮2、切成絲3、加入適量鹽抓軟後，用涼開水洗掉鹽份4、加入適量白糖和玫瑰花瓣（糖要多...

“注意了！我是因為用的老薑才用了幾天去它的辣味，建議用子姜，一天就能完成！！紅曲粉可以不加，因為喜歡這樣的顏色才加的，日本料理會以酸姜作開胃小菜，加了的櫻花粉哦~個人很喜歡吃，下次一定要買嫩姜。”食材明細主料姜（250g）輔料...

“平時炒菜作調料的通常都是老薑，比較辣，而且很多渣。而子姜，就是附有姜芽的嫩姜，肉白，帶有紅芽，爽脆無渣。很適合拿來做菜或醬醃。今天用子姜做了個涼拌菜，酸辣開胃，爽脆可口”食材明細主料子姜（500克）輔料白糖（3湯匙）米醋（3湯匙）...

食材明細主料豬腳/豬手（1500g）雞蛋（15-20個）輔料黃姜（1000g）調料甜醋（450ml*5）紅糖（300g）酸甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）神級（難度）甜醋豬腳姜的做法步驟1、豬腳飛水，過冷，瀝乾後下鍋炒幹水份備用。2、姜去皮拍扁後下鍋炒幹水份備用。（坐...

“最近超市嫩姜很多，O(∩_∩)O哈哈~買來做點可口小菜。配上壽司^_^美味”食材明細主料嫩姜（適量）輔料白糖（適量）白醋（適量）雞精（適量）鹽（適量）酸甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸甜小菜嫩姜的做法步驟1、選購嫩姜，最好是嫩姜芽，越...

食材明細主料洋姜（200g）輔料油潑辣子（1匙）調料生抽（1匙）陳醋（1勺）香油（少許）鹽（適量）微辣（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣洋姜的做法步驟1、洋姜洗淨。2、切片。3、放盆裏加鹽，生抽，陳醋，香油，油潑辣子。4、攪拌均勻醃半小時即可。5...