夾沙肉的做法 重慶鄉宴九大碗之一夾沙肉、甜燒白 夾沙肉怎麼做
“夾沙肉是一道川渝地傳統名菜，屬於川味傳統甜菜，選用豬五花肉。老式夾沙肉選用豆沙夾入肉片，蒸至酥軟作甜食上桌。成菜白裏透紅，鮮香甜糯，肥而不膩，最受老人喜愛。在重慶我的家鄉，鄉廚們改良了這道菜的填料，和對肉的處理方法...
夾沙肉怎麼做，夾沙肉的做法
食材明細主料五花肉（適量）糯米（適量）葡萄乾（適量）紅棗（適量）輔料白糖（適量）老抽（適量）豆沙餡（適量）油（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）夾沙肉的做法步驟1、五花肉上色。就用白糖炒化糖漿。把肉皮上面熬成紅色。然後用油炸。就...
夾沙肉的做法 美味甜燒白（夾沙肉） 夾沙肉怎麼做
“甜燒白又名夾沙肉，是四川名菜之一，也是客家人宴席上九大碗必不可少之一。此菜肉軟爛而香甜，帶着豆沙的細膩和香氣，糯米飯的甜美細糯，肥而不膩，回味無窮。”食材明細主料五花肉（500克）輔料洗沙（夾沙肉餡料）（150克）糯米（150克）配料...
夾沙肉與甜燒白的做法 夾沙肉&甜燒白 夾沙肉與甜燒白怎麼做
“四川九大碗之【夾沙肉】，也叫【甜燒白】。甜燒白是一道四川的漢族傳統名菜，屬於川菜。主要食材是五花肉，糯米，豆沙。將豆沙夾入肉片蒸至酥軟作甜食上桌。菜餚名稱取名獨特，吃起來鮮香甜糯、豐腴形美，色澤紅亮，鹹鮮味濃，趴軟...
美味的夾沙扣肉如何做好吃又美味
準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:2小時夾沙扣肉這道扣肉是我才學到的，沒有想到是這麼的簡單的，我剛開始也不知道這個夾沙扣肉是什麼，也是根本做不來的，不過通過我的研究和學習沒想到這麼的簡單...
豆沙夾心酥的做法 豆沙夾心酥(月餅餡消耗) 豆沙夾心酥怎麼做
“做好的月餅等待着中秋節的閃亮登場，但是剩餘的餡料又怎麼處理呢？扔掉非常可惜，而繼續做月餅，製作流程繁瑣又過了節氣，月餅高油高糖更不適合食用太多，所以今天小編給大家推薦一個消耗餡料的好去處，外皮酥鬆、內陷香甜，小小一...
夾沙饅頭怎麼做，夾沙饅頭的做法
“怎樣才能做出表面光滑，內裏綿軟的饅頭和包子呢？今天大揭祕，跟我一步一步來，保證你成功！！餡料根據自己喜歡隨意換，或者直接做成白饅頭也很好吃~”食材明細A普通麪粉（200~220g）清水（150g）砂糖（20~30g）酵母粉（3g）B普通麪粉（80~100g）C鹹...
豆沙夾沙肉的做法 #蒸菜#豆沙夾沙肉 豆沙夾沙肉怎麼做
食材明細主料五花肉（600克）自制豆沙（200克）輔料料酒（適量）生薑（二片）葱（二根）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆沙夾沙肉的做法步驟1、五花肉掉豬毛，我是買的時候老闆就燒了豬皮的。2、五花肉冷水下鍋煮，放入葱姜，料酒，煮到筷子能...
夾沙茄排怎麼做，夾沙茄排的做法
“色形美觀，外酥裏嫩，甜潤微鹹，鮮美可口。”食材明細主料茄子（2個）豆沙（一袋）輔料麪包渣（適量）雞蛋（1個）乾麪粉（適量）配料白糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）夾沙茄排的做法步驟1、1.將茄子洗淨，去皮，右長切成0.5釐米厚的大片...
肥而不膩的夾沙肉如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米：200g紅豆沙：適量五花肉：250g輔料枸杞：適量白糖：一湯匙姜：適量料酒：適量花椒：適量具體步驟1.糯米前一晚上泡好，枸杞提前2小時泡好。2.五花肉加料酒、...
脆合夾沙怎麼做，脆合夾沙的做法
食材明細主料剩饅頭（2個）豆沙餡（100克）輔料雞蛋（1個）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆合夾沙的做法步驟1、食材：剩饅頭、豆沙餡。2、剩饅頭切成約0.5釐米厚片。（切的時候刀沾水，切口整齊不容易有渣滓）3、取兩片切好的饅頭片，...
羊肉夾沙暖湯的做法 冬日羊肉夾沙暖湯 羊肉夾沙暖湯怎麼做
“羊肉夾沙又名羊肉夾板顧名思義就是兩張雞蛋皮夾上羊肉餡切成菱形塊下油鍋炸成金黃色再佐以土豆粉條用羊肉湯同燴配以青蒜、香菜湯鮮味美是回漢羣眾喜愛的清真美食”食材明細主料羊肉夾沙（適量）土豆粉條（適量）輔料雞蛋（4...
夾沙肉如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料三鮮肉：五兩綠豆，江豆粒：五兩白糖：少許菜油：少許花椒：少許糯米：適量幹橘子皮：少許生薑：少許紅糖：少許輔料具體步驟1.用水將三鮮肉煮一下八成熟，切片，每兩相連...
夾沙肉（甜燒白）怎麼做，夾沙肉（甜燒白）的做法
“少時，生活在川東地區，現轄於重慶，那裏人傑地靈、物產豐富。小時候，經常在父母的帶領下去參加親朋好友左鄰右舍的各種筵席，三蒸九扣，是當時民間喜慶筵席上常見的菜式，主料以葷為主，使用豬肉、豬肘子、雞、鴨、魚等材料，用清蒸...
家常夾沙扣肉如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時夾沙扣肉屬於傳統的川味甜菜，是一道四川，雲南等地的地方名菜，也是傳統蒸菜九鬥碗之一。這道家常夾沙扣肉以五花肉為主要食材，加上糯米，豆沙，紅糖等調味料，不...
色澤鮮亮的夾沙肉如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料五花肉：400糯米：300輔料紅糖：30玫瑰豆沙：80白糖：30具體步驟1.準備好食材：五花肉洗淨.糯米洗淨泡三十分鐘2.先將泡好的糯米煮成糯米飯放入白糖.紅糖拌勻備用3...
豆沙夾如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料全蛋：1顆鮮奶：50㏄土司：4片豆沙餡：20公克輔料具體步驟1.將蛋與鮮奶混合打勻成奶蛋液；土司切邊備用。2.取一片作法1的土司片均勻抹上豆沙餡後，再疊上另一片...
好吃的糯米夾沙肉的做法如何做好吃又美味
準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:2小時我要介紹給大家的這道菜是現在很流行和常用的一種作法做的糯米夾沙肉的做法，因為它真的不僅僅是味道十分鮮味，而還很健康，最主要的是賣相還不錯，看起來就...
營養豐富的夾沙肉如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：250輔料紅糖：適量糯米：適量西蘭花：適量紅豆沙：適量紅棗：適量枸杞：適量具體步驟1.食材準備2.將五花肉洗淨、入開水中煮至8成熟，切成一刀不斷、一刀...
夾沙香蕉怎麼做，夾沙香蕉的做法
“水果入菜，味道很好，用香蕉做一道甜菜，又新鮮又美味，家人一定喜歡哦。”食材明細主料香蕉（適量）豆沙餡（適量）輔料丘比沙拉醬（適量）麪粉（適量）澱粉（適量）雞蛋（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）夾沙香蕉的做法步驟1、主要原料2、...
誘人的夾沙肉如何做好吃又美味
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料五花肉：500糯米：100輔料豬油：30花生仁：適量綿白糖：適量生薑：1片料酒：適量老抽：適量陳皮：1塊紅豆沙：100具體步驟1.五花肉一塊。2.放薑片、陳皮、料酒一起煮到8...
瀘州夾沙肉的做法 【瀘州夾沙肉】 瀘州夾沙肉怎麼做
“這幾天新疆連續下大雨，天氣特別的涼快。還感覺到冷。前段時間媳婦説，想吃夾沙肉，趁涼快，今天中午就吃夾沙肉。夾沙肉選用五花肉，把豆沙放入肉片，蒸到熟軟，吃起來香甜鮮糯，肥而不膩。這道菜在我們老家瀘州，特別是農村辦宴席，這...
燴羊肉夾沙青蘿蔔怎麼做，燴羊肉夾沙青蘿蔔的做法
“夾沙是寧夏回族的特色小吃，又叫夾板、小吃。在兩張雞蛋薄餅的一少側塗上水澱粉，攤上一層素餡或肉餡，輕輕按壓粘牢，切成麻將大小的菱形塊，炸成金黃色，可燴食。”食材明細主料熟羊肉（適量）夾沙（適量）輔料羊肉湯（適量）青蘿蔔（適量）土...
夾沙藕盒怎麼做，夾沙藕盒的做法
“最近越來越熱了，去菜場買菜，看到有新鮮的藕尖，很嫩，買來清清熱氣倒是蠻好的，孩子們又要吃豆沙包，可是紅豆沙不適合夏天吃太多，突然想把這兩種食材搭配在一起，試了果然不錯，孩子們很喜歡！”食材明細主料脆藕（適量）豆沙（適量）麪粉（適...
好吃糯米夾沙肉的做法如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘我在這裏告訴大家一款好吃糯米夾沙肉的做法。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味！這是一道川菜喲！用紅糖炒化，加洗沙、豬油炒勻，加玫瑰搗勻當做餡料。把...