營養豐富的夾沙肉如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
糯米 :適量
西蘭花 :適量
紅豆沙 :適量
紅棗 :適量
枸杞 :適量
主料
五花肉 :250輔料
紅糖 :適量糯米 :適量
西蘭花 :適量
紅豆沙 :適量
紅棗 :適量
枸杞 :適量
具體步驟
1.食材準備
2.將五花肉洗淨、入開水中煮至8成熟,切成一刀不斷、一刀斷的夾片備用
3.取一片夾層肉,用手指從中間展平,將紅豆沙順着擠到一邊肉上,用手指稍微壓一下使其貼緊肉片。
4.將提前泡發的糯米(泡4小時左右)和紅棗、紅糖、枸杞和好備用
5.將夾上豆沙的肉肉皮朝下,依次碼入適合的圓底碗中
6.將和好的糯米鋪到肉上,鋪滿為止
7.中大火蒸一個半小時左右 將蒸碗取出,扣上大小合適的盤子,兩手扣緊
8.取掉蒸碗,用焯熟的西蘭花圍邊裝飾,一盤香噴噴的夾沙肉就做好了
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