清燉大頭魚怎麼做好吃的餐飲精選

““大頭魚”是海魚，也有的叫它“老頭魚”，這種魚個頭不太大，可是魚頭和魚身相比較確實顯得大一些，有細細的魚鱗，很容易清洗，一根大刺，幾乎沒有小刺。魚的味道還可以，適合於燉制。”食材明細主料大頭魚（6條）輔料油（1湯匙）鹽（8克）白...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘主料魚頭：200輔料鹽：適量具體步驟1.切好葱沫，蒜薹，薑絲備用。2.將魚洗淨在背上切幾道口，摸上鹽醃製20分鐘入味。3.鍋裏倒入油，將魚煎至金黃。4.煎至金黃後，...

食材明細主料五花肉（適量）蓮藕（適量）白菜（適量）油菜心（適量）枸杞（適量）輔料鹽（適量）葱姜水（適量）白胡椒粉（適量）香油（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）清燉獅子頭的做法步驟1、將五花肉去皮切碎，用刀剁成米粒大小的餡。2、蓮藕去皮...

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘如果你想吃魚，清燉花鰱魚頭是你的選擇之一，其主要是魚頭和豬肉搭配不同的調味料烹飪而成，其中有一種食材含有大量營養物質，那就是花鰱魚頭，也為菜餚增添不...

“傳統的揚州獅子頭，講究的是三分肥七分瘦，經過切制、調味、摔打等多道工序，從來達到細膩綿軟卻又肥而不膩的口感。可是，俗話説，三月不減肥，四月徒傷悲，五月徒傷悲，六月徒傷悲……由於不想一直傷悲下去，所以，不敢攝入過多的脂肪...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紅頭魚燉蘿蔔是一道營養豐富，充滿蘿蔔香氣的家庭菜餚。紅頭魚含有豐富的礦物質、維生素如維生素B2以及葉酸等，能夠起到很好的健胃滋補以及清熱解毒的功...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料葱：半根姜：半個蒜：6瓣花蓮魚頭：1顆魚尾：適量輔料小紅辣椒：4個油：適量十三香：適量具體步驟1.適量的油，大火燒熱2.加入十三香3.葱薑蒜辣椒這一盤4.油已熱，先關火，...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘魚頭現在是人們越來越常吃的一種食品了。以前是沒有什麼人在吃這種東西的。現在的人們逐漸意識到魚頭的營養價值高，於是越來越喜歡吃魚頭，特別是把魚頭...

“清燉紅頭魚是一道美味的特色菜，主要材料為紅頭魚、凍豆腐、菠菜。紅頭魚營養豐富，肉厚刺少，口味鮮美。”食材明細主料紅頭魚（適量）凍豆腐（適量）菠菜（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）花椒（適量）花生油（適量）料酒（適量）白醋（適量...

食材明細主料花鰱魚（適量）輔料蘑菇（適量）豆皮（適量）腐竹（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）植物油（適量）香菜（適量）雞精（適量）小葱（適量）枸杞（適量）料酒（適量）姜（適量）魚香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）清燉魚頭的做法步驟1、材料：花鰱魚頭豆皮一張，蘑...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘主料魚頭：300輔料鹽：適量具體步驟1.準備食材，魚頭處理乾淨，在撒上一點鹽醃製10分鐘左右，蒜，葱，2.鍋裏放少許菜籽油，在放一點豬油燒熱，3.在倒入魚頭，放蒜在油鍋...

食材明細主料大骨頭（適量）輔料葱（適量）姜（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）冰糖（適量）幹辣椒（適量）蠔油（適量）桂皮（適量）香葉（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）清燉大骨頭的做法步驟1、焯水後的大骨頭備用2、大骨頭放入鍋裏...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料冬菇末：適量馬蹄末：適量胡蘿蔔末：適量葱薑末鹽：適量雞精：適量胡椒粉：適量料酒：適量香油：適量澱粉：適量輔料具體步驟1.將草魚去骨去皮，剁成魚肉餡，和豬肉餡混合在...

“本人做的菜，都是家常菜適合家庭聚餐，在寒冷的冬季盛上一盆熱騰騰的鮮美的大頭蓮魚燉豆腐，這個冬季你會感覺非常的温暖。趕緊回家動手試試！”食材明細主料大頭蓮魚（一條）滷水豆腐（一塊）輔料八角（1個）姜（1塊）葱（一棵）香菜（幾棵）泡椒（8...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘魚頭大家都知道它的營養價值很高、口味也不錯魚頭下方的有一塊魚肉非常的嫩而且對降低血脂，健腦等延緩衰老多種好處，清燉魚頭不僅能保持住它原有的營養...

““清燉獅子頭”是久負盛名的揚州傳統名菜，始於隋朝，其造型別致，形如雄獅之頭。烹調方法可紅燒、清蒸，但清燉因嫩而肥鮮出名，屬揚州名菜“三頭”之一。清燉獅子頭（周公思鄉）：系淮揚菜著名菜餚，選用豬肋肉、湯菜頭、黃芽菜葉、...

“又收到一隻羊，這次還帶了羊頭。説實話，從來沒做過生羊頭，直接清燉來吃。一次吃不完的肉留着再次加工做別的美食。”食材明細主料羊頭（1個）輔料純淨水（3000g）調料蘸水（根據需要）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）清燉羊頭的做...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘老百姓們都很喜歡吃魚，魚含有豐富的蛋白質膠原蛋白，對兒童的生長髮育也起着重要的作用，在魚的眾多做法當中我最喜歡的還是燉。清燉白魚頭，就是我常常吃的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蘿蔔：500魚頭：1000輔料蒜頭：4枚花椒：一小把料酒野山椒：適量生薑：一塊香菇：7顆具體步驟魚頭洗淨，用料酒醃製10分鐘。蘿蔔切三角形備用。鍋加熱，放入魚頭兩...

食材明細主料鱅魚頭（適量）輔料紅椒（適量）青椒（適量）香菜（適量）豆腐（適量）金針菇（適量）調料菜油（適量）豬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）十三香（適量）清淡（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）神級（難度）清燉大魚頭的做法步驟1、準備魚頭，葱薑蒜料酒醃製半小時後，再...

魚頭的營養價值高，且味道好，含有着大量對人體有益的元素。人們説小孩子常吃魚頭越聰明是有道理的，因為魚頭中含有着一種人體所需要的魚油，對身體是有幫助的。單純的魚頭，可以用來清燉湯汁，也可以用來紅燒，或者是做成剁椒魚頭...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘主料魚頭：200輔料鹽：適量具體步驟1.準備好食材（葱切段，薑切片，紅棗枸杞洗淨備用）2.取適量的野天麻泡軟後切成小塊備用3.魚頭清洗乾淨備用4.鍋裏倒入適量食...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘清燉魚頭是一道比較清淡的家常菜，魚頭味美，易被人體消化和吸收，含脂肪較少。適合於現代都市愛美的女士們，在享受美味的同時不需要擔心身材.。魚頭還含豐...

“這是一條胖頭魚的魚頭，嘴寬10cm，稱其為大嘴名副其實，因為魚頭有點太大了，32cm的鍋根本放不下，只好把能去掉的全部拿下，最後魚頭淨重5斤，長30cm。魚頭非常新鮮，只用了葱姜燉制，味道好極了。”食材明細主料魚頭（1個）輔料油（20克）鹽...

“清燉獅子頭是江蘇地區漢族傳統名菜，屬於淮揚菜系。口感鬆軟，肥而不膩，營養豐富。紅燒，清蒸，膾炙人口。身為久居揚州的我來説，對於獅子頭是再熟悉不過了。每次過年過節回婆家，婆婆除了準備一大桌菜餚之外，還會燉一大鍋香氣撲...