節氣食養｜春分春意豆福的餐飲精選

“新蠶豆的香，沒有任何雜染的味道，梓萱將蠶豆與腰果搭配，打成果泥與豆腐一同煎食，幾種香氣混合在一起，回味濃郁。春天是生髮的季節，菜餚中含有豐富的氨基酸，利於身體的生長與代謝，春的給養，正需這粒蠶豆的青翠通透。”食材明細...

春分時節，在民間會貼春牛圖，預示着春耕的開始，會“豎蛋”來慶祝春分的到來，還會吃各種非常應季的美食。那麼春分節氣吃什麼是最合適的呢？今天就帶大家一起走進二十四節氣中的春分節氣，瞭解它的祕密。春分節氣吃什麼比較好1....

春筍、莧菜、菠菜、韭菜、香椿、大紅棗、蜂蜜等。春分季節主要吃些清淡的食物為主，多吃春筍、莧菜、香椿等蔬菜，能在開春大魚大肉後，吃點不一樣的換換口味，如春筍炒肉、香椿炒雞蛋、韭菜雞蛋湯、莧菜餃子等等。還可以適量...

“芳香氣味能打開人體氣的通道，幫助肝氣的抒發，泡飲花草茶，聞香品味中，也能慢慢療愈身體。特別是在品嚐之前，觀賞花形、花色，聞一聞馥郁的香氣，香氣也是藥性的一部分，有助身體抒發肝氣。”食材明細主料幹玫瑰花（適量）幹茉莉花（適...

“來一場舌尖上的春味之旅萌萌小袋收納五福鮮蔬元氣之味讓腸胃沐浴春光。”食材明細主料胡蘿蔔（30克）豆腐（200克）芽菜（50克）豆皮（5張）芹菜（30克）輔料菠菜（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）果蔬粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）春鮮...

“立春“咬春”，吃春捲、春餅是民間習俗。一個“咬”字，是一種心情，是國人特有的一種風俗。古時稱春捲為“春蠶”，《歲時廣記》中説：“京師富貴人家造面蠶，名曰探官蠶。又因立春日做此，故又稱探春蠶”。春天裏，吃春捲要吃出撲...

立春是24節氣之一，時間大概在2月3、4或5日，立春顧名思義代表着春天的開始，也寓意着春暖花開，萬物生長的開始，是人們對新生命以及未來的憧憬，所以在立春這個節氣裏也有許多習俗，那麼問題來了立春節氣吃什麼食物？飲食注意事項？你...

“立春“咬春”，吃春捲、春餅是民間習俗。一個“咬”字，是一種心情，也是國人特有的一種風俗。古時稱春捲為“春蠶”，《歲時廣記》中説：“京師富貴人家造面蠶，名曰探官蠶。又因立春日做此，故又稱探春蠶”。春天裏，吃春捲要吃出...

春分這個節氣也平分了寒暑。正是處於這麼一個特別的日子裏，這個節氣在飲食上也有一定的禁忌，春分節氣時人體新陳代謝會加快，血液也處於旺盛時期，在飲食上要特別注意，總的原則要保持寒熱均衡，這段時期也好不要飲用過肥膩的食...

春餅、驢打滾、餃子、蘿蔔以及湯圓等等。蘿蔔，常見的吃法有清炒蘿蔔絲、蘿蔔絲炒肉、蘿蔔燉排骨以及用來當火鍋或者麻辣燙中的食材。春餅，在做好之後要儘快食用，可搭配豆芽菜以及捲土豆絲一起進行食用味道會更好。餃子，常...

春分是二十四節中比較重要的節氣之一，春分也就意味着春天的到來。所以這個時候在飲食上也會格外注意，今天就一起來看看春分節氣吃什麼傳統食物比較合適，瞭解一下關於節氣的飲食習慣。春分節氣吃什麼傳統食物1.春筍春筍被...

一年春夏秋冬四個季節，而春分即是春季三個月（九十天）的中分點，所以稱為春分。春分是我國二十四節氣之一，大約是在每年的3月20-21日期之間，在這個日期期間有許多合適的食物可以嘗試，那麼春分節氣吃啥菜呢？接下來就一起看看吧。...

1、春筍。春筍被譽為素食第一，其中纖維素喝蛋白質的含量都比較高。2、香椿。香椿吃之前需要過水焯一下，這樣可以焯去一部分的苦味。3、韭菜。一年四季都可以吃到韭菜，但是春天時候的韭菜吃起來味道更佳。4、菠菜。菠菜吃...

1、驢打滾，相傳春分時節吃驢打滾能避邪祈福，驢打滾通常用黃米麪做皮，紅豆做餡，是老北京的傳統小吃。2、太陽糕，吃太陽糕是因為在過去春分這天要祭拜太陽神，太陽糕通常是由糯米加糖製成。3、蘿蔔，南方春分通常都吃蘿蔔或者用...

福建作為我國的一個沿海城市，由於靠近東南亞，飲食習慣和內陸的城市相差還是比較大的，它同時結合了內陸城市的傳統與沿海國家的特色，形成了自己獨特的風格。所以今天我們就一起來了解一下福建這個城市，在春節這種中國傳統節...

“春分，是春季九十天的中分點，這一天太陽直射地球赤道，南北半球季節相反，北半球是春分，在南半球來説就是秋分。“春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。”在民間，一般都開始踏青，放風箏、簪花喝酒，去野外挖野菜等。”食材明細主...

春捲、春餅、五辛盤、蘿蔔、姜、葱等。在中國的南方，春捲是人們在立春這一天喜歡吃的一種食物。在中國的北方，人們則喜歡吃蘿蔔、姜、葱這類的食物，被稱為咬春。其中，五辛盤是立春時節特有的美味佳餚，它可以作為下酒的配菜...

春分的到來也就意味着春天的來臨。春天萬物復甦，各種美食也開始陸陸續續的上市。今天就一起來了解一下在春分節氣吃什麼食物比較合適。讓大家能在春分的時候選擇吃各種應節氣的食物。春分節氣吃什麼食物比較合適1.草莓...

吃時令蔬菜，比如韭菜、豆芽、蒜苗、萵苣、葱、香椿；吃水果，如草莓、桑葚、櫻桃、杏、李等。吃芝麻、核桃、花生、蓮子等乾果；還喝豆漿、菊花茶、金銀花等飲料。北京地區有春分吃驢打滾和太陽糕的習俗，南方地區吃春菜，外觀嫩...

白斬雞、發糕、佛跳牆、七星魚丸、扁肉燕等。佛跳牆作為福建首席名菜，將各種海鮮美味聚集在一起，均使用上等食材，同時加入著名的紹興老酒進行煲煮；七星魚丸以魚肉、蝦仁、豬肉為主要原料，通過人工手法，做成極小的肉沫，再捏至...

在中國將一年分為24個節氣，每一個節氣都有一定的寓意，同時也會代表着一個季節的特點。而春分是一個非常特殊的節氣，因為在春分這一天，我們的白天和晝夜時間是對等的，分別為12個小時。春分預示着春暖花開，因此在這一天會準備...

立春。立春的時候還可以吃芥菜，芥菜雖然是一種野菜，但是含有豐富的維生素C、礦物質等，吃起來清香可口。可以吃豆芽，吃豆芽的時候不需要搭配肉類食物直接清炒就可以。可以吃蘿蔔，這個時候蘿蔔吃起來非常的爽口，可以炒着吃、...

“綠油油的蠶豆，只需簡單的清炒、煎食，便會鮮氣奪人。因為它的嫩，與萵筍、銀耳同烹，豆質口感酥糯，也襯得其它蔬菜爽脆鮮靈兒。又將鮮芒果入菜，為清香加入絲絲酸甜，春天的口感，又多了一份爽性。”食材明細主料萵筍（200克）鮮銀耳（1...

1、春菜，春菜是一種野生筧菜。2、蘿蔔，也有地方春分吃蘿蔔或蘿蔔絲包子。3、驢打滾，按照老北京習俗，春分得吃驢打滾。4、春筍，春分時節的春筍是最鮮美的。5、香椿，香椿食用價值很高，但也還有較高的亞硝酸亞，一定要處理得當。6...

“春分之日平分寒暑，一碗春湯平衡五臟。春分，是古人留給我們的一個時令，提醒我們調整身心與自然的平衡。在這個飽食厚味的世界，一口清湯的香美尤為珍貴。春分有春湯，五臟肺腑皆順暢。一年自春，喝春湯，祈求身心平衡、家宅安寧...