如何做好吃又美味，燒製麻辣梭蟹
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道燒製麻辣梭蟹整體口是屬於那種稍微偏為麻辣的，可能像是四川重慶的辣子味兒，喜歡吃辣的朋友可千萬不要錯過這道菜了哦。螃蟹內部含有很多的營養物質...
鹹魚的燒製方法是什麼
1、浸泡鹹魚。鹹魚是用食用鹽醃製而成的，口感鹹味比較重，烹飪之前需要放在水中浸泡幾個小時，這樣可以減輕鹹味。2、配料的使用。燒鹹魚的過程中可以添加生薑、大蒜、大葱等食材，有去腥的效果。喜歡吃辣口的鹹魚可以添加適...
祕製紅燒肉的做法 油油的祕製紅燒肉 祕製紅燒肉怎麼做
“紅燒肉一定要肥肉相間！做好後肥而不膩，一口吃下，肉香帶着濃厚的醬汁味！爽到爆！喜歡的可以添加杏鮑菇，土豆！不加也很美味！我們家小編同學的最愛！”食材明細主料五花肉（1斤）杏鮑菇（一個）輔料老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）冰糖（兩...
自制燒賣怎麼做，自制燒賣的做法
食材明細主料糯米（適量）輔料豌豆（適量）甜玉米（適量）豬肉（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）熱狗（適量）洋葱（適量）調料餃子皮（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制燒賣的做法步驟1、糯米提前泡發一晚，...
祕製照燒雞的做法 怡汝祕製照燒雞 祕製照燒雞怎麼做
“這樣的美味你能拒絕嗎？我想一定不會！很多的朋友都愛吃照燒雞，不過日式餐廳消費很貴，不是我們這個人羣嚐嚐光顧的地方，所有我自己改良的不用照燒醬而做的祕製照燒雞，是家人和朋友都叫好的菜之一。存了好久了，今天整理一下分...
自制燒烤串，燒烤串
“烤串應該沒有人不喜歡，烤的過程散發的那種香氣，讓人垂涎三尺、難以拒絕。我也很愛吃烤串，每次在外面吃，總是擔心食物的衞生問題和安全問題。所以最好還是自己用烤箱做，做法簡單，乾淨衞生，吃起來也更放心。吃烤串最重要的是...
自制叉燒肉，叉燒肉
“我做的叉燒肉是用鍋蒸的，也可以用烤箱烤。”食材明細主料豬裏脊肉（1500克）輔料叉燒肉料（35克）白糖（100克）蜂蜜（150克）鹽（35克）麴酒（15克）香油（15克）味精（20克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制叉燒肉的做法步驟1、豬裏脊肉順着肉...
祕製紅燒肉的做法 醇香讒人---祕製紅燒肉 祕製紅燒肉怎麼做
“五花肉加祕製醬汁，光是那誘人的顏色，已經讓人迫不及待；咬一口，嫩滑鮮香，濃郁的味道讓你一吃不停嘴......”食材明細主料五花肉（適量）輔料高湯（適量）料酒（適量）葱段（適量）薑片（適量）辣椒（適量）配料祕製紅燒汁（適量）冰糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工...
自制叉燒怎麼做，自制叉燒的做法
“烤雞翅的時候順便烤了一塊叉燒，味道不錯（我還是蠻喜歡這種不用燜炒，直接放進烤箱，烤熟能吃的菜品，O(∩_∩)O哈哈~）”食材明細主料五花肉（500克）輔料叉燒醬（適量）鹽（適量）料酒（適量）醬香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制叉燒的做...
祕製燒黃魚的做法 【祕製燒黃魚】（獨家祕製汁） 祕製燒黃魚怎麼做
“這個黃魚其實應該叫黃菇魚，而不是我們常説的黃花魚這個魚的肉質沒有黃花魚細嫩但是相比草魚要嫩一些，而且價格便宜只有黃花魚的一半用紅燒的方法同樣美味我今天就把我自創的燒魚祕製汁子奉獻給大家吧，要説這個汁子是怎...
自制叉燒醬，叉燒醬
“叉燒醬是做叉燒的一項重要材料，我記得搬家前曾經買到過李錦記的叉燒醬，那是很久之前了。於是我去了超市——因為過年快遞停運，然而，跑遍了鎮上的超市都沒買到叉燒醬！！！怎麼辦呢？還是上網找找配方吧！再次感謝互聯網，感謝無私分...
自制燒烤怎麼做，自制燒烤的做法
“菜品可以選根據自己喜歡來定。注意豆莢需要烤熟，根據自家烤箱實際温度來看。”食材明細主料蝦（適量）蓮藕（適量）香菇（適量）豆角（適量）土豆（1個）金針菇（半把）香腸（2根）丸子（適量）輔料蒜蓉（4瓣）芝麻（1勺）孜然粉（1勺）料酒（1勺）生抽（3勺）蠔油（1勺）小米...
自制燒麥怎麼做，自制燒麥的做法
“口感鮮香，軟糯美味，自己動手做，樂趣多多，喜歡的朋友也可以試試哦！”食材明細主料燒麥皮（適量（現成的））香菇（適量）肉末（適量（炒好））糯米（適量）青豆（適量）胡蘿蔔（適量）紅葱頭（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）自制...
祕製燒雞的做法 一吃就上癮的祕製燒雞 祕製燒雞怎麼做
“今天這個雞腳腳、雞翅膀、雞腿腿真的是太好吃囉，香香辣辣的，軟爛入味，好安逸哦！”食材明細主料雞腿（適量）煮雞蛋（4個）雞翅（適量）雞爪（適量）輔料葱（少許）幹辣椒（少許）豆瓣醬（1-2勺）火鍋底料（1勺）姜（適量）花椒（適量）八角（適量）香葉（適量）調料料酒（2...
燒烤的醃製
都説“遇到難過的事沒有一頓燒烤解決不了的，如果有的話那就兩頓”，燒烤逐漸成為人類一種休閒聚會的娛樂方式或者是生意。燒烤的醃製決定着燒烤的色、香、味，在燒烤的製作過程中起着舉足輕重的地位，那麼在我們怎樣醃製燒烤...
自制燒雞怎麼做，自制燒雞的做法
“過年餐桌上不能少滴一道美食，燒雞選料整雞2只！此雞屬於半白條雞半柴雞！肉質和味道也介於兩種雞之間！白條雞肉質鬆散，柴雞肉質緊密。而這種雞肉質最佳，入味效果會很好滴！”食材明細主料雞（兩隻）輔料八角（適量）花椒（適量）陳皮（適量）...
特製燒烤醬的做法 特製燒烤醬自己在家做 特製燒烤醬怎麼做
“最近的天氣很適合郊遊燒烤，説到燒烤就要説到大家最頭疼的燒烤醬的問題，在準備材料的時候，想着每次都吃一樣味道的燒烤醬，不如這次就自己按照自己的口味來調製燒烤醬吧！下面給大家介紹3種自制燒烤醬，説不定很適合你的口味...
燒餅製作
你們知道我為什麼對燒餅製作十分感興趣呢？其實是我經常看到一個燒餅攤位前排一個長隊，然後就突然對燒餅燃起了興趣，所以我就自己回家研究瞭如何製作燒餅，哪知道製作出來的燒餅味道好極了，你們可以去下文看看燒餅製作的方法...
自制燒烤的做法 自制街頭小吃之烤箱燒烤 自制燒烤怎麼做
“乾淨衞生”食材明細主料牛黃瓜肉（適量）幹豆腐（適量）金針菇（適量）鳳尾菇（適量）四季豆（適量）肉丸（適量）土豆片（適量）輔料芝麻（適量）孜然粉（適量）辣椒粉（適量）醬油（適量）蠔油（適量）白糖（適量）食用油（適量）孜然（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制燒烤...
自制紅燒肉，紅燒肉
食材明細主料豬五花肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）生抽（適量）料酒（適量）老抽（適量）冰糖（適量）甜麪醬（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制紅燒肉的做法步驟1、五花肉切塊。2、下鍋加葱姜料酒焯水。3、...
自制叉燒包，叉燒包
“一直很喜歡吃廣式叉燒包，可是當地只有超市有急凍的，口感各方面都不滿意！於是各種參考，稍加改良，做了讓自己及親朋好友滿意的叉燒包！”食材明細主料麪粉（500克）前腿肉（500克）輔料白糖（40克）酵母（5克）温水（285克）叉燒醬（140克）花生油（半...
祕製叉燒怎麼做，祕製叉燒的做法
“叉燒是粵菜裏一種常見的烤肉，色澤油亮、香氣四溢，蜜汁緊緊包裹着肥瘦相間的肉質，口感鮮嫩多汁、甜而不膩，以叉燒為主料做出的佳餚，有叉燒飯、叉燒包、叉燒酥等。”食材明細主料梅花肉（600克）叉燒醬（35克（A））輔料豆腐乳（1塊）蠔油（1...
自制叉燒，叉燒
食材明細主料五花肉（1條）輔料料酒（1碗）大蒜（1個）叉燒醬（2勺）酸梅醬（2勺）黃豆醬（2勺）柱侯醬（2勺）糖（3勺）八角（2個）花椒（20顆）蜂蜜（適量）生薑（3片）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制叉燒的做法步驟1、將原料輔料混合醃製（除蜂蜜外）一晚的五花...
祕製紅燒肉的做法 【濟寧】祕製紅燒肉 祕製紅燒肉怎麼做
“紅燒肉做法多樣，眾口不一。我今天的烹飪手法簡單易做，滋味醇厚，各位食友可以一試”食材明細主料五花肉（適量）西蘭花（適量）輔料雞精（適量）白砂糖（適量）姜（適量）醬油（適量）八角（適量）食用油（適量）桂皮（適量）大葱（適量）冰糖（適量）香葉（適量）鹽（適量...
蜜制叉燒怎麼做，蜜制叉燒的做法
食材明細主料梅花肉（500克）輔料李錦記叉燒醬（3勺）紅乳（2塊）蜂蜜（2勺）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蜜制叉燒的做法步驟1、梅花肉洗乾淨淲水2、紅乳、叉燒醬、蜂蜜一起攪拌，然後倒入梅花肉抓均勻，醃製12小時。3、烤箱200預熱...