京東餎餷盒的家常做法的餐飲精選

“過去傳統做“餎餷盒”的方法是，先用石碾子把上好的綠豆碾開用水浸泡去皮，然後用石磨磨成漿，再在鐵板上攤成薄皮，就和現在的攤煎餅差不多，最後把香菜用鹽爆醃一下切成末，灑在皮上捲起來，用刀切成斜段兒過油炸。出鍋後，聞起來...

““鉻渣”據説是唐山的特產，我還真的不知道其他地方有買的，所以我拼了好幾個“gezha”方便大家容易找到。所有的配料都是適量，這個根據自己口味加入，喜歡酸的多放醋，喜歡甜的都放糖，製作非常簡單。”食材明細主料鉻渣（2張）輔...

“餎餷又稱咯扎，一種河北唐山的漢族小吃，用豆麪做成餅形，切成塊，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。餎餷是河北唐山創造的小吃，但餎餷名稱卻是來源於慈禧太后的命名。而在唐山的民間對"餎餷"一詞的來源卻流傳着一個很有趣的故事。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料嫩韭菜：一把小餎餷：適量大蒜：兩瓣輔料鹽：適量味精：適量香油：適量具體步驟1.韭菜洗淨切段，小餎餷用清水衝乾淨，切成小塊，蒜拍破切成蒜粒，鍋內放少許油2.油熱後放...

食材明細主料麪粉（500g）韭菜（適量）雞蛋（三個）蝦仁（適量）輔料鹹鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常版韭菜盒子的做法步驟1、把雞蛋炒好，加入蝦皮，涼後加入韭菜，我烙韭菜盒子就加點鹹鹽，2、面活軟一點，醒好後，分成小份3、趕...

餎餷是河北唐山地區的傳統麪食。它看上去跟我們平時吃的麪皮有一些類似，一般都會把它炒着吃或者是做湯吃。很多人對餎餷這種麪食並不是很熟悉，也不知道它的起源來歷，今天小編就來跟大家聊一聊，關於餎餷的起源來歷，同時瞭解...

食材明細主料餎餷（適量）輔料香菜（適量）配料油（適量）鹽（適量）蒜末（適量）醬油（適量）醋（適量）雞精（適量）酸鹹（口味）溜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）溜餎餷的做法步驟1、需要準備的材料有餎餷和香菜。2、鍋內多放些油，七分熱後將餎餷下鍋炸。3、餎...

“餄餎面（又叫合羅面、和撈麪、牀子面），是我國傳統的麪食之一,具有口感爽滑、製作簡單的特點。傳統的餄餎面主要是以蕎麥麪、高粱面、紅薯面等雜糧為主製作而成，而今餄餎面大都是採用小麥麪粉製作。”食材明細主料麪粉（1公...

食材明細主料小餷子（30g）葡萄乾（10g）枸杞（5g）輔料食用鹼面（適量）冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）枸杞葡萄乾小餷子粥的做法步驟1、鍋中燒水放入枸杞和葡萄乾2、水開後放入淘乾淨的小餷子3、煮大約15分鐘左右放入冰...

“剛在我的新浪博客和微博發佈了一下，現在趕快來美食天下發布哈哈！”食材明細主料肉餡（適量）長條茄子（適量）輔料葱末（適量）麪粉（適量）雞蛋（適量）果珍（適量）配料油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常炸茄盒的做法步驟1、超市...

“過去，老北京有一道麪食叫做“壓餄餎面”。用的是一個長形木方，在上面的中間部位掏一個十釐米見方的方形通透深凹槽，下鑲一塊銅板，銅板上鑽有小的孔洞製作成的模具。模具上有一個木壓槓，槓上用榫卯形式固定一個和木槽大小...

食材明細主料麪粉（適量）韭菜（適量）輔料雞蛋（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）高級（難度）家常韭菜盒子的做法步驟1、合面，用温水比較好，我合面的比較硬。2、雞蛋炒熟，韭菜切成陷，根據自己口味加鹽，香油，蠔油，醬油，十三香。3、和完面把面...

“餎餷是河北地方的特色食材，可炒、炸、做湯。這款牛肉餎餷千，外酥內嫩。是非常棒的佐酒小菜。”食材明細主料餎餷（適量）牛瘦肉（適量）輔料葱姜（適量）水澱粉（適量）配料鹽（適量）十三香（適量）生抽（適量）香油（適量）雞精（適量）其他（口味）炸（工藝）十...

“小餷子在東北是家家都會吃的主食，特點就是非常容易煮熟，早餐吃這個最合適，省時好吃。”食材明細主料小餷子（50g）鐵棍山藥（半根）輔料水（適量）枸杞（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）枸杞山藥小餷子粥的做法步驟1、鍋中加適...

“餎餷是唐山的特產，可以素炒或者醋溜。也可以做春捲哦~”食材明細主料娃娃菜（1棵）餎餷（2張）食用油（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）娃娃菜炒餎餷的做法步驟1、娃娃菜一顆擱着2張2、洗淨切片備用3、鍋中放...

食材明細主料雞蛋（兩個）油菜（兩顆）粉條（適量）麪粉（半碗）輔料葱（半根）蝦皮（少許）鹽（少許）生抽（少許）食用油（少許）薑末（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常菜盒子的做法步驟1、這是所需的食材。2、雞蛋磕碗裏打散，油菜切碎，葱切碎。3...

“因為急着出門，所以沒有整理圖片沒有發，既然回來了，就補上都是從我Q空間轉來的也是09年的菜了見諒”食材明細主料茄子（適量）肉餡子（適量）輔料雞蛋（適量）麪粉（適量）配料十三香（適量）葱（適量（調餡用））五香粉（適量）油（適量）鹽（適量）醋（適量（涼菜...

食材明細主料餎餷（適量）豆芽（適量）菠菜（適量）輔料海米（適量）胡蘿蔔（適量）香菜（適量）葱薑蒜（適量）配料醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）暖心餎餷湯的做法步驟1、餎餷切菱形塊，胡蘿蔔切絲，豆芽...

食材明細主料餎餷（適量）輔料番茄醬（適量）醋（適量）澱粉（適量）白糖（適量）酸甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋餎餷的做法步驟1、餎餷改刀切菱形，糖、醋、澱粉，適量水混合成汁備用。2、炒鍋坐油燒熱，下餎餷炸酥，注意火候。達到酥脆要...

“茄盒也叫茄餅，非常好吃，非常家常的美味佳餚方法特別的簡單。”食材明細主料長茄子（一個）娃娃菜（少許）葱（適量）雞蛋（二個）姜（適量）蒜末（適量）輔料色拉油（少許）香酥炸雞粉（二匙）紅薯澱粉（一匙）鹽（少許）生抽（少許）五香粉（少許）白胡椒粉（少許）五香（口...

“唐山有兩種老百姓喜歡吃的餎餷，一是大餎餷，一是小餎餷。大餎餷是用綠豆麪做的，小餎餷是用白薯澱粉做的。做大餎餷比較複雜，做小餎餷的方法就比較簡單，它的做法幾乎和西安的涼皮做法差不多。”食材明細主料小餎餷（1張）蒜黃（2...

食材明細主料肉餡（300g）茄子（2個）輔料啤酒（240ml）麪粉（100g）豆瓣醬（半勺）姜（1塊）香油（1匙）五香粉（半匙）鹽（1g）料酒（3匙）味精（半勺）雞蛋（1個）葱末（50g）鹹鮮（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）茄盒的做法步驟1、茄子切成連刀，兩面都稍微抹上鹽（為了去除茄...

“吃點雜糧”食材明細主料蕎麥麪粉（140克）小麥麪粉（60克）草菇（150克）青筍（100克）黑木耳（100克）葱（30克）青蒜（30克）輔料調和油（適量）鹽（少許）生抽（適量）剁椒醬（適量）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常餄餎面的做法步驟1、按7：3的比例準備...

“東北產玉米，東北人也愛吃玉米，不光將玉米煮着吃、烤着吃、將玉米粒炒着吃、做成爆米花、、、、還可以將玉米磨成粉做玉米麪蒸饅頭、將磨成小碎做小餷子，大一點的碎做成大餷子來熬粥。媽媽最愛喝大餷子粥，我總是給她熬，她...

“外皮酥脆，餡料可口！”食材明細主料麪粉（300克）輔料蝦皮（適量）西葫蘆（適量）雞蛋（適量）鹽（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常盒子的做法步驟1、麪粉加少許鹽和成麪糰醒發10分鐘！2、醒面的時間用來準備餡料，西葫蘆...