滷野兔的餐飲精選

食材明細主料野兔（1只）輔料葱（適量）料酒（適量）豆瓣醬（適量）胡椒（適量）黃豆醬（適量）桂皮（適量）花椒（適量）辣椒（適量）八角（適量）香葉（適量）白果（適量）油（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）滷野兔的做法步驟1、涼水中加入姜...

“超市裏的兔肉便宜，是豬肉價格的一半。小時候吃的兔肉，不放任何調味料都是非常香的，不知為什麼現在的兔肉會有些腥味。今天就做個滷水的試試。我喜歡滷水的菜式。做滷水不用放油，因為香料夠香，鹽也可以少放，是少油少鹽的菜...

40分鐘左右。兔頭也就是兔子的腦殼。兔頭的吃法不僅有滷着吃，還可以製作成紅燒兔頭、麻辣兔頭、香辣兔頭、五香兔頭、雙流老媽兔頭等。吃兔頭的時候，首先要將其分為兩半，先吃上半部分，也就是臉頰部分的肉質了，再吃舌頭，然後...

“煙台地區屬於屬於丘陵地帶，連綿起伏的山巒和山谷，茂密的樹林，豐盛的水草,數不清的野菜野果，這麼得天獨厚的地理環境，是野兔生長的有利條件。一個朋友家買了大片的山林，曾經她家的守林人一個冬天抓到野兔就賣了十萬塊。多...

兔肉質地細嫩，營養豐富，不過家常食譜上很少出現這道菜。兔肉與豬肉、羊肉相比具有更高的消化率，在美食界是很有名氣的，深受大家喜愛。同樣是兔肉，與家兔相比，野兔運動量大肉質更緊實味道也更加鮮美，接下來就來學習下野兔子肉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料野兔：1只蘆筍：1把輔料薑片：適量大葱：適量八角：適量料酒：適量桂皮：適量花椒：適量幹辣椒：適量香葉：適量草果：適量豆蔻：適量白酒：適量醬油：適量豬油：適量油鹽：適量具體步...

1、冰箱冷藏保存。將滷好的兔頭放在冰箱冷藏室保存即可，可以存放一天至兩天的時間。也可以將兔頭真空後放入冰箱冷藏保存，可以存放4天至5天的時間。2、冰箱冷凍保存。將滷好的兔頭用保鮮膜包好，放在冰箱冷凍室，最多可以存...

48小時。自制的滷兔頭在常温下保存時間不宜超過48小時，夏天的時候這個時間則更短。可以將滷兔頭放在冰箱冷藏室內，這樣可以將保存時間延長到3~4天。購買的真空包裝的滷兔頭並且還沒有拆開的話，通常可以存放7天左右，但是也...

“買了兔頭，自己清洗乾淨，煮的香香的，正好喝一杯。”食材明細主料兔子頭（20個）輔料花椒（一把）大料（2粒）草果（2粒）草寇（5粒）桂皮（2片）辣椒（一把）姜（一塊）調料鹽（適量）老抽（適量）冰糖（3粒）老湯（適量）麻辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）五香滷兔頭的...

“某日，大夫的朋友送來了只野雞，五顏六色的毛，看起來好大，沒有想到，公公婆婆給摘毛之後，一隻才2斤，真是輕巧。”食材明細主料野雞胸肉（適量）鹹黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）手擀麪（適量）輔料黃豆芽（適量）青椒（適量）麻椒油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紅燒野兔是一道營養美味是菜品，野兔跟家兔相比，肉質更為細嫩有嚼勁，兔肉本身的營養價值也是很高的，其蛋白質含量高，經常食用兔肉也有助於預防血栓，促進血液...

兔肉想必是不少人愛吃的食物吧，當然對於小編來説就不例外，小編從小到大都非常喜歡吃兔肉，兔肉肉質不光鮮美細膩，而且兔肉蛋白質含量高，吃了不容易長胖。那麼，怎麼燉野兔，怎麼做好吃的兔肉呢？今天，小編就來介紹介紹關於兔肉的做...

“兔肉是減肥肉，多吃都不肥，用滷的方法烹調兔肉，比較合理。”食材明細主料兔肉（500克）輔料油（適量）花椒（10克）小茴（10克）桂皮（1小塊）八角（2只）風藤（1小把）姜（1塊）糖（2湯匙）生抽（2湯匙）老抽（1湯匙）十三香（適量）鹽（少許）醋（少許）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗...

45分鐘-60分鐘。在做滷兔頭時，要把兔頭冷水下鍋，先用大火之後再慢慢地轉成小火。兔頭滷好之後，要用辣椒麪、兔頭香料包等進行充分攪拌，這樣能夠使得滷禿頭吃起來更加美味。在做滷兔頭之前，要把兔頭進行焯水，放入一些薑片，這...

“紅燒野兔肉是一道特色美食。主要食材為野兔肉、豬排骨。紅燒野兔肉色澤醬紅，味香肉爛，營養豐富，瘦而不柴。”食材明細主料野兔（適量）豬排骨（適量）輔料葱（適量）姜（適量）八角（適量）花椒（適量）香葉（適量）料酒（適量）生抽（適量）香醋（適量）白糖（適...

“兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，蛋白質含量高達70%，兔肉稱得上是美容肉，當然價格也是豬肉的2倍以上。”食材明細主料兔腿（1500克）輔料鹽（10克）料酒（三湯匙）蠔油（四湯匙）老抽（三湯匙）白糖（二湯匙）肉蔻（一個）八角（一個）花椒（適...

1、挑選出優質的野兔。通過仔細觀察野兔就可以挑出健康、體格強壯、有活力的野兔，飼養這類野兔能提高成活率。2、充分了解野兔的習性。野兔厭炎熱潮濕，喜乾燥環境，所以要挑選比較乾燥的地方作為飼養野兔的飼養場。野兔不...

食材明細主料兔排（適量）輔料生薑（適量）八角（適量）桂皮（適量）花椒（適量）紅椒幹（適量）草果（適量）香葉（適量）冰糖（適量）料酒（適量）鹽（適量）老抽（適量）麻辣（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷兔排的做法步驟1、兔排洗淨，滷料準備好。2、將兔排下鍋焯水...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘椒鹽野兔是一道極具營養的菜品，主要原料是野兔肉和黃瓜等。兔肉營養價值極高，含有人體所需的卵磷脂，可以健腦益智，還能保護心血璧、預防血栓的形成，更主要...

“滷法是將經過初加工後的食物，是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制，使其滷汁滲透其中，直至成熟。很多人都喜歡吃滷肉，營養豐富，味道鮮美，做法也簡單。由於滷菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香氣的調料...

“公公和大舅都會埋弓下野味，這個兔子記不得是誰的戰利品了。那一年兔子禍害莊稼，下兔子的都是為民除害，吃兔子的是英雄，呵呵”食材明細主料野兔（半隻）冬筍（適量）輔料生薑（適量）大蒜（適量）雪菜（適量）配料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）醬油（適...

30-60分鐘。製作滷兔頭使用的火候不一樣，滷製的時間也會不同。滷兔頭是兔頭常見的吃法，製作的食材包括兔頭、花椒粒、大料、草果、桂皮、老抽、食用鹽、冰糖等。喜歡吃辣口的滷兔頭可以添加適量的幹辣椒。製作滷兔頭使...

“今天收拾冰箱，發現有一隻凍野兔，我看家裏有袋滷料，就作滷兔肉吧，放了兩個印度魔鬼辣椒，滷出來超辣好吃”食材明細主料野兔（一隻）輔料清水（適量）滷料（一包）印度魔鬼辣椒（2只）生薑片（少許）冰糖（適量）超辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...

“兔肉的味道十分鮮美，而且營養豐富，兔肉有個特點就是和啥燉燉出來的就是啥味。所以選擇和三黃雞一起燉，二者互相入味，做出來的味道非常棒。”食材明細主料三黃雞（一隻）野兔（半隻）輔料八角（一顆）花椒（3克）葱（10克）姜（5克）味達美（5克）五...

“先將兔肉切成塊焯水，去除大部分血沫和雜質；再放入煲中，加入大料和調味料，將它燒熟；最後將蒜末和青紅椒末爆香，下入煮熟的兔肉，加入椒鹽一起翻炒入味，這樣香噴噴的“椒鹽兔肉”就完成了。”食材明細主料野兔（半隻）輔料黃瓜（1根）...