香酥薺菜丸子的最正宗做法的餐飲精選

食材明細主料薺菜（500g）麪粉（適量）葱（適量）輔料雞蛋（2個）五香粉（適量）味精（適量）其他（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香酥薺菜丸子的做法步驟1、薺菜洗淨切碎2、葱切碎3、在薺菜裏拌入雞蛋、五香粉、熟芝麻、食鹽、味精等4、在拌入...

食材明細主料荸薺（適量）肉末（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）雞蛋（適量）馬鈴薯澱粉（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）荸薺丸子的做法步驟1、荸薺切碎。2、入盤。3、放入肉末。4、加入薑末、鹽、生抽、蠔油、白...

食材明細主料薺菜（適量）輔料雞蛋（2個）麪粉（適量）調料葱（適量）姜（適量）五香粉（適量）油（適量）鹽（適量）蘸料小米辣（適量）雞精（適量）生抽（適量）香油（適量）蠔油（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）薺菜丸子的做法步驟1、幹薺菜泡發一個小...

“三月春暖花開，萬物伊始復甦。各種新鮮的蔬菜也陸續上市，開春的蔬菜有三鮮：薺菜、薹菜、小白菜。這三種涼地的蔬菜經歷寒冬的考驗，迎接暖春的到來紛紛爭相拔高生長，故屬開春的第一季蔬菜。在這三種蔬菜中又數薺菜為佳，俗語...

“微辣，鹹香。”食材明細主料薺菜丸子（適量）小米粥（適量）輔料生菜（適量）小米椒（可選）調料鹽（適量）葱花（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜丸子鹹米飯的做法步驟1、想喝鹹米飯了，早上特意多熬了一些小米粥。2、薺菜丸子解凍...

“薺菜所含的薺菜酸，是有效的止血成分，能縮短出血及凝血時間。薺菜含有乙酰膽鹼，谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝裏膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降血壓的作用。薺菜所含的登皮甙能夠消炎抗菌，有增強體內維生素...

“春天吃野菜的季節，薺菜蛤蜊丸子私房菜，營養豐富，口感鮮香。”食材明細主料豬肉餡（380g）薺菜（150克）蛤蜊（適量）雞蛋（1個）輔料澱粉（適量）鹽（適量）花生油（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）薺菜蛤蜊丸子的做法步驟...

“小酥肉又一款從小吃到的大的一道菜，從很小的時候，老媽一到秋冬都會炸些小酥肉吃，每次炸完後自己都會用手抓着吃上一些，雖然肉炸過，但吃起來一點也不油膩，常常讓我這個不太喜歡吃油炸食品的人每次都能吃上好多，而且小酥肉是...

食材明細主料薺菜（100g）雞蛋（2個）肉（100g）輔料鹽（適量）油（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜肉丸子的做法步驟1、薺菜切碎2、把肉，雞蛋，薺菜攪拌均勻3、再加入調好的水澱粉，繼續攪拌4、抓20克肉在手裏頭，左右手...

“中午的薺菜菌菇湯太好吃了，少爺沒吃夠，用剩下的薺菜跟豬肉又做了一份。晚上的湯菜沒放菌菇，只放番茄和薺菜丸子，味道又不一樣了。做好的面，少爺湯汁都喝光了。”食材明細主料豬肉（200克）薺菜（100克）葱（適量）食用油（1湯匙）食鹽（1克...

“聖誕節那天表哥喬遷新居，表哥做的菜，家宴肯定少不了象徵團團圓圓的丸子，加了剛上市的薺菜，口感非常的好。”食材明細主料肉餡（適量）薺菜（適量）糯米（適量）輔料胡椒（適量）澱粉水（適量）雞蛋液（適量）鹽（適量）生薑（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘...

“這個天有薺菜賣，真沒想到，春天吃薺菜習慣了，大冬天吃薺菜吃的早一個季節呢還是晚兩個季節呢，不管了，享受了再説。薺菜唯有和豆腐搭配才能出那獨有鮮味，想盡快的出個菜，那就是素丸子了，多做一些，炸着吃，燉着吃都可啊。”食材明...

食材明細主料五花肉（200g）紫菜（15g）輔料澱粉（2勺）姜（少許）生抽（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香酥紫菜丸子的做法步驟1、肉切成末。2、紫菜洗淨切碎。3、紫菜和肉一起拌勻，調入生抽，薑末，鹽，澱粉，充分拌勻。4、把紫菜...

食材明細主料薺菜芯（適量）豬肉（適量）輔料紅薯粉（適量）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜芯丸子的做法步驟1、食材備用。2、薺菜芯擦絲加入鹽殺出水。3、殺出的水擠掉，加入紅薯粉豬肉攪拌均勻。4、攪拌均勻。5、合...

“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。新鮮的青蘿蔔是百姓冬季餐桌上的常見菜餚，它的製作方法多種多樣，其中蘿蔔綠豆丸子是黃河三角洲傳統美食，每逢過年，家家户户都要炸制綠豆丸子，用以招待貴客。”食材明細主料青蘿蔔（1000g）面...

“閒來無事總是想到這道菜，也可以説是零食吧，小時候都是到新年才會做，那時候可饞了，現在想吃就做，這道菜也是孩子的最愛。特別好吃。外面賣的既不好吃又貴，蝦不新鮮而且麪粉放太多。想吃正宗的蝦棗丸還是自己動手做吧。”食...

食材明細主料薺菜肉餡（適量）菌類（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜丸子煲菌湯的做法步驟1、多餘的薺菜肉餛飩餡2、將薺菜肉做成丸子，下進水裏3、將下丸子的水過濾4、下好的丸子和過濾過的湯汁5、將菌...

“一口全是肉，能想到的菜有很多，肉丸子大多都會從記憶中浮現，炸丸子可以説到處都有，逢年過節誰家不炸幾個丸子當配菜呢？但是好吃的丸子當屬京魯菜中的幹炸丸子。上海人做丸子不多，用肉糜的地方，要麼就是大如獅子頭，要麼油麪筋...

“外酥裏嫩，焦香誘人。”食材明細主料薺菜（適量）麪粉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）小蘇打（少許）調料鹽（適量）花椒粉（適量）花生油（適量）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸薺菜丸子的做法步驟1、薺菜擇洗淨。2、切約一釐米小段。3、葱花...

食材明細主料夾心肉（適量）荸薺（適量）香菜（適量）輔料姜（適量）澱粉（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）荸薺香菜肉丸的做法步驟1、夾心肉剁成肉末。2、荸薺去皮切小塊。3、胡蘿蔔洗淨切小...

“看到別人做的水晶丸子，特別的漂亮，特別的誘人。看着簡單，自己做起來就不是那麼回事了，澱粉裹得不是很好，效果差了許多，説是水晶，真有點言過其實了。令人安慰的是雖然賣相差點，味道還算不錯。”食材明細主料豬肉餡（500克）薺菜（5...

食材明細主料薺菜（500g）輔料幹澱粉（2大勺）雞蛋清（1個）鹽（適量）胡椒粉（1小匙）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酥炸薺菜丸子的做法步驟1、薺菜洗淨入開水鍋中焯燙熟撈出。2、入涼水中過涼，擠幹水分。3、切成碎末。4、加入蛋清、...

食材明細主料茄子（適量）輔料青紅椒（適量）葱薑蒜末（適量）配料辣椒醬（適量）水澱粉（適量）糖（適量）醋（適量）料酒（適量）香油（適量）紅油（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）正宗魚香茄子的做法步驟1、茄子切成條，葱薑蒜末，蒜末要多一些，青紅椒...

我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...

“有人説，驚蟄要吃薺菜，吃菌子。今天我把這兩個食材做到一起，把春天吃進嘴裏，心裏。”食材明細主料薺菜（100克）豬肉（200克）金針菇（100克）食用油（1湯匙）生抽（15克）葱（適量）食鹽（1克）雞精（1克）清水（若干）姜（適量）輔料番茄（半個）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分...