木耳的吃法你會嗎，木耳的營養價值有哪些

提起木耳，想必大家都相當清楚了吧。木耳是生活中常見的食材，不僅吃起來清脆可口，而且做法很多，所以好多人都很喜歡吃。那麼，木耳大家經常都會食用，但是您對木耳的詳細知識應該沒那麼瞭解吧。下面我們一起看看木耳的營養價值吧。

一、木耳的營養價值

木耳色澤呈黑褐色，而且很有彈性，吃起來口感特別好。木耳的營養非常豐富，含有蛋白質以及脂肪等營養物質。其中含有的豐富的鐵元素，人們經常適量的吃木耳可以有很好的補鐵補血的效果。木耳中蛋白質含量也是相當高的，吃木耳不但可以補充維生素，還可以有美容養顏的效果。木耳中含有膳食纖維，經常食用還可以促進大便的排出，從而起到通便的效果。另外，吃木耳可以促進新陳代謝，可以提高人們的免疫力。

二、木耳吃法推薦

1.木耳炒肉

需要的材料：豬肉、木耳、紅辣椒、食用油、食用鹽、澱粉、雞蛋、生抽、食醋、料酒、生薑、雞精、大葱

製作方法

(1)木耳放入清水中泡發，洗淨後待用。

(2)豬肉洗淨後切成片放入碗中，碗中加入澱粉、料酒、食用鹽以及雞蛋攪拌一下醃製一會待用。

(3)紅辣椒洗淨後切成絲待用，生薑切成薑絲待用，大葱洗淨切段待用。

(4)取一個空碗加入澱粉、料酒、生抽、白糖、食醋、雞精、食用鹽攪拌後待用。

(5)取一口鍋，鍋中加入食用油燒熱，把生薑絲放入鍋中翻炒至顏色變白。

(6)鍋中加入木耳翻炒後再加入紅辣椒絲一起翻炒。

(7)待鍋中食材翻炒成熟，加入提前調好的醬汁以及大葱段翻炒均勻出鍋即可。

2.涼拌木耳

需要的材料：木耳、青椒、紅椒、香菜、大蒜、雞精、食醋、白糖、辣椒油

製作方法

(1)木耳放入水中浸泡，泡軟後清洗乾淨待用。

(2)取一口鍋加入清水並燒開。把木耳放入鍋中煮一會撈出待用。

(3)青椒、紅椒洗淨後切成絲待用。

(4)香菜洗淨後切成段待用，大蒜去皮後切成蒜末待用。

(5)取一個空盆，加入木耳、辣椒絲、香菜段、大蒜末、雞精、食醋、白糖、辣椒油。

(6)把盆中食材攪拌均勻後，即可食用。

木耳的營養價值是怎樣的，相信通過上文的介紹您一定知道答案了。木耳是我們身邊常見的美食之一，做法比較簡單，而且木耳的營養價值極高，經常適當的吃木耳對我們的好處很多。喜歡吃木耳的小夥伴可以嘗試一下我們推薦的做法，非常美味呢。