菠蘿麪包的做法 【台式麪包四大天王之一】菠蘿麪包 菠蘿麪包怎麼做
“今天來介紹台式菠蘿麪包的做法^^其實去年曾經發過菠蘿麪包（）的做法，但那個做法嚴格來説屬於“日式”。今天的做法就是正宗台式菠蘿包的做法，利用發酵時表皮膨脹自然產生的裂紋，別有一種美~”食材明細主料水（50毫升）牛奶（60...
菠蘿啤麪包的做法 菠蘿啤麪包（山形手法） 菠蘿啤麪包怎麼做
“【菠蘿啤酒】菠蘿啤酒是以菠蘿為原料，經壓榨、過濾、濃縮和香氣回收工藝製成的淺黃色澄清透明液態產品，菠蘿香味濃郁。主要用於菠蘿啤酒的生產。菠蘿果汁中含有一種叫菠蘿朊酶的物質，它能幫助消化蛋白質，所以飲用菠蘿啤...
菠蘿麪包卷怎麼做，菠蘿麪包卷的做法
食材明細主料高粉（250克）低粉（150克）牛奶（170克）白糖（50克）雞蛋（2個（帶殼110個）黃油（50克）酵母（4克）輔料菠蘿（600克）白糖（80克）水（150克）黃油（10克）配料蛋黃液（適量）酸甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）菠蘿麪包卷的做法步驟1、原料：高粉250克，低...
葱花面包的做法 【台式麪包四大天王之二】葱花面包 葱花面包怎麼做
“葱花面包，也有人叫“香葱麪包”；台灣（老）人則暱稱為《鹹麪包》。其實我並不喜歡甜食，所以這是我從小到大最愛的麪包口味之一。濃濃的葱香、鹹甜的口感，當做早餐、午餐，都很合適。”食材明細主料水（50毫升）牛奶（60毫升）雞蛋（1個）...
【台式菠蘿包】 台式菠蘿包怎麼做，台式菠蘿包的做法 跟帥一起學烘焙
“菠蘿包可謂是大名鼎鼎，烘焙圈裏也是一款很適合新手製作的麪包。麪包控的帥怎麼能錯過呢。菠蘿包分為三種：港式、廣式、台式今天帥就來一個台式的，其實三種製作方法也大致相同。廣式的只是多了個刷蛋黃液的步驟，而港式的...
菠蘿蜜核法式麪包怎麼做，菠蘿蜜核法式麪包的做法
“其實只是麪包機的法式麪包程序。這一次，菠蘿蜜核不再是顆粒，而是碎末。思路來自於紅薯板栗麪包。原本為那50克紅薯泥苦惱，在非紅薯的季節，為這50克去弄一個紅薯雖然不難，卻不想再去考慮消耗剩下部分的問題。以為或許應該...
台式基礎麪包怎麼做，台式基礎麪包的做法
“翻出去看了台灣那邊的一個美食直播節目，學了一款基礎的台式麪包配方按照自己的模具“量身定做”了一下，剛剛好八個量”食材明細主料高筋麪粉（125g）奶粉（4g）全蛋液（25g）牛奶（25g）水（30g）輔料糖（25g）鹽（1g）酵母（1g）黃油（12g）原味（口味）烘焙（...
台式葱香麪包的做法 芳香滿溢之台式葱香麪包 台式葱香麪包怎麼做
“網上的看來的方子自己改進了一下~這幾天總是吃蛋糕吃膩了，想換個口味，又不想總是吃甜的，所以就決定做鹹甜兼備的葱香麪包，第一次做，造型捉急了點，湊合着看，但是味道相當不湊和，相當相當不湊合~~~烤的時候飄出來香味鄰居大爺...
紅豆麪包的做法 【台式麪包四大天王之三】紅豆麪包 紅豆麪包怎麼做
“在世界面包大賽奪冠的台灣麪包師傅吳寶春的人生中，豆沙要吃起來蜜蜜、又不膩的“紅豆麪包”在他的少年時代佔了重要的角色（有興趣的人可以看一下電影《世界第一麥方》。但老實説，因為我不嗜甜，對紅豆麪包一直都是不感興...
菠蘿火腿麪包的做法 夏威夷之戀--菠蘿火腿麪包 菠蘿火腿麪包怎麼做
“感覺夏威夷跟菠蘿都劃上等號了。😀相信很多人都吃過85度C的這款麪包，現在它家麪包越來越貴，個頭越來越小，至少LA是這樣，還是在家裏做吧，新鮮又沒添加劑，料多實在。中種法做出來的麪包柔軟好吃，絕不輸於外面買的。”食材明...
酥皮大菠蘿包的做法 酥皮大菠蘿包——麪包機版 酥皮大菠蘿包怎麼做
“用麪包機也可做出花樣麪包，花式、味道毫不遜色，整個麪包桶做出的菠蘿包，這個真應稱大菠蘿包吧！”食材明細主料麪包胚材料：麪包粉（300克）雞蛋（1個）牛奶（150克）黃油（35克）酵母（4克）白糖（40克）輔料菠蘿酥皮材料：低筋麪粉（50克）黃油（50克）糖粉...
麥克菠蘿麪包的做法 怪物學院麥克菠蘿麪包 麥克菠蘿麪包怎麼做
“菠蘿麪包是很多小孩子喜歡的麪包,因為口感很甜。今天的麥克菠蘿麪包用的是中種法,麪包內部組織口感更柔軟，外面的酥皮雖然是漂亮的綠色，但是其實是使用了天然的菠菜汁染出來的，沒有任何的人工色素，給小朋友吃會絕對的安...
麪包機版菠蘿麪包怎麼做，麪包機版菠蘿麪包的做法
“親們，你們一直只覺得麪包機只能簡單的做個吐司麪包或者揉個面什麼的吧？沒想到菠蘿包也可以使用麪包機制作吧！告訴親們，麪包機可以玩出很多花樣的噢！只有我們想不到，沒有面包機做不到的~~~~下面我們一起看看吧！”食材明細面...
俄式大面包的做法 自創俄式大面包 俄式大面包怎麼做
“根據自己的味蕾，創造出新的味道。俄羅斯的酵母和麪包粉都是網上淘寶買的，其餘都是超市。”食材明細主料俄羅斯代購高筋麪粉（300克）俄羅斯代購黑麥粉（300克）輔料俄羅斯酵母粉（4克）俄羅斯魚子醬（一小碗）海南椰子粉（4勺）鹽（小三勺）牛...
巧克力餡菠蘿麪包的做法 10L烤箱之巧克力餡菠蘿麪包 巧克力餡菠蘿麪包怎麼做
食材明細主料A材料：高筋（300克）玉米油（30克）奶粉（15克）鹽（3克）酵母（3克）白糖（20克）蛋液（30克）清水（120克）輔料酥皮材料：白糖（40克）黃油（40克）蛋液（40克）低筋麪粉（100克）巧克力碎（15克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力餡菠蘿麪包的做法步...
台式菠蘿包與港式區別是什麼
台式菠蘿包表皮是軟軟的，港式的菠蘿包表皮是酥酥的口感。製作菠蘿包的時候需要選擇低筋麪粉，這樣製作出來的菠蘿包吃起來口感會更加的蓬鬆。製作菠蘿包和麪之後需要在室温的情況下發酵一個小時的時間。菠蘿包製作完成之...
奶酥麪包的做法 【台式麪包四大天王之四】奶酥麪包 奶酥麪包怎麼做
“台式麪包四大天王的最後一篇，總算是交完作業了（汗）。之前説過，我不嗜甜，奶酥麪包自然也不是我的菜；這次做完後，更是驚呆了...原來這是個美味但熱量非常高的甜麪包。偶爾吃吃可以，可別真的每天都當正餐吃啊~”食材明細主料水...
自制港式菠蘿包，港式菠蘿包
“美味的港式菠蘿包自家做，趁着五一的最後一天，在家做了這個麪包，下午茶點心或者早餐都不錯呢！~！~現在的天氣真得好適合做麪包，”食材明細主料高筋粉（250克）低筋粉（50克）鹽（2克）細砂糖（33克）全蛋液（30克）酵母（3克）水（170克）黃油（30克）輔料低...
一鍵式麪包的做法 麪包機之一鍵式麪包 一鍵式麪包怎麼做
“很好奇這款可以通過wifi手機遠程控制的麪包機經過幾天的摸索使用她不僅僅是操作面板設計的簡單方便而且無論你身在何方只要你手機有網絡都可以遠程查看麪包的製作進程並手機操控麪包機最不可思議的是製作出來的麪包...
菠蘿啤麪包怎麼做，菠蘿啤麪包的做法
食材明細主料麪粉（310克）蜂蜜（30克）菠蘿啤（160克）玉米油（20克）輔料鹽（2克）酵母（4克）蛋液（適量）白芝麻（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）菠蘿啤麪包的做法步驟1、將麪粉、蜂蜜、酵母、鹽放在一起，加入菠蘿啤揉成光滑的麪糰。2、...
肉鬆菠蘿麪包的做法 原味菠蘿麪包 & 肉鬆菠蘿麪包 肉鬆菠蘿麪包怎麼做
“菠蘿麪包是台式麪包的代表之一。取名“菠蘿”，主要是因為無論是壓模製作出的格紋、或是自然龜裂而成的餅乾皮、都像台灣生產的鳳梨，所以才稱為“菠蘿麪包”。這個配方可以做出4個麪包。”食材明細材料A餅乾皮（適量）無鹽...
菠蘿包的做法 創新老麪包配方&菠蘿包 菠蘿包怎麼做
“我們家那口子只喜歡吃菠蘿包，我呢，喜歡試做不同款式的麪包，什麼我都喜歡吃，不挑嘴，但是不能因為只喜歡吃菠蘿包就每次都只能做菠蘿包，於是我看上哪款麪包想做的時候就留下一些面做了菠蘿包，其它的就做別的款式，一舉兩得，看到...
菠蘿小麪包怎麼做，菠蘿小麪包的做法
食材明細主料高筋麪粉（230克）低筋麪粉（20克）酵母粉（5克）白砂糖（20克）鹽（4克）黃油（20克）蛋液（15克）輔料水（123克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）菠蘿小麪包的做法步驟1、準備好上述材料2、除了黃油和鹽，其他材料全部混合在一起3、然...
菠蘿麪包怎麼做，菠蘿麪包的做法
食材明細主料T65小麥粉（300g）T55小麥粉（200g）奶粉（20g）20度淨水（250g（揉麪用））輔料精鹽（10g）白糖（20g）黃油（35g）酵母粉（5g）淨水（100g（溶解酵母用））新鮮菠蘿（1/4個）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）菠蘿麪包的做法步驟1、新鮮菠蘿去皮，菠蘿肉切...
可可菠蘿麪包圈的做法 可可菠蘿麪包及麪包圈 可可菠蘿麪包圈怎麼做
“我的烤箱是9升的，超級小！所以一般書上的配方對我家烤箱來説都大多了，於是發明出這種一個麪糰兩種吃法的麪包。”食材明細主料高筋麪粉（600克）水（320克）雞蛋：（50克）輔料酵母（8克）油（30克）油（豬油跟色拉油混合）（70克）蛋液（30克）可可粉加一...