黃酒燜斑節蝦怎麼做好吃的餐飲精選

“烹製這道佳餚，一定要用黃酒，並且不能加水。燜制的時間不可過長，因為黃酒的酒香味能激發出蝦的鮮味，所以這道菜餚講究的是蝦肉的鮮嫩。蘸食的料汁一定要有薑末和醋，其它的隨自己口味調整。”食材明細主料斑節蝦（400克）輔料...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘黃酒油燜蝦是一道以海蝦為主要原材料燜制而成的一道家常美食。製作過程簡單易操作，口感嫩滑鮮美，營養豐富，具有增強免疫力等功效。其中，海蝦是各個蝦類的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料斑節蝦：5只輔料鹽：5生抽：1油：50具體步驟1.1.先把蝦洗淨去外殼，保留蝦頭部。2.用適量鹽和生抽拌均，醃製5分鐘。3.燒熱平底鍋，倒入適量油燒熱。4.放入蝦仁幹煎...

準備時間:無　　　　烹飪時間:15分鐘主料蘆筍：適量斑節蝦：適量輔料鹽：適量蒜末：適量薑片：適量葱頭：適量生抽：適量黃酒：適量具體步驟1.新鮮斑節蝦洗淨，去頭，剝去外殼，剔除泥腸備用。2.蘆筍去除老皮，切段放...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料斑節蝦：5只輔料姜：適量具體步驟1.斑節蝦洗淨，剔除泥腸，用鹽醃15分鐘2.油鍋熱油放薑片3.把蝦放入油鍋中火煎5分鐘翻面繼續煎5分鐘4.出鍋，裝盤。烹飪技...

用牙籤在斑節蝦蝦尾的第三關節處，將蝦線挑出來即可。斑節蝦是蝦的常見品種，俗稱黑虎蝦、草蝦、牛形對蝦等，分佈比較廣，包括日本南部、中國沿海、菲律賓、澳大利亞、印度等地。斑節蝦在中國有兩個產卵期，為2-4月份和8-11月...

“我用的是廣東客家人自己釀造的甜黃酒，含酒精度很低，烹飪後幾乎揮發完，不用擔心酒精過敏。據説當地人用來當婦女補品飲用，黃酒添加艾葉煲雞蛋或黃灑燜雞，燜豬手等，特別滋補。煮牛肉，海鮮添加適量黃酒可以去腥。黃酒可幫助血...

“豬肉再貴，也得買點嚐嚐！黃酒燜肉，香氣撲鼻，肉質軟糯！”食材明細主料五花肉（750g）輔料黃酒（1袋）葱（適量）姜（3片）料酒（1勺）色拉油（少許）白糖（2大勺）鹽（少許）老抽（2勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）幹辣椒（3個）桂皮（1個）香葉（2片）八角（2個）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）...

草蝦的表面通體光滑，呈現深棕色或者暗綠色，適合生存的水温是15到35攝氏度左右，分佈在我國的福建，海南等沿海城市。斑節蝦又叫做竹節蝦，顏色呈藍褐色，有不同的橫條花紋，甲殼比較厚，適合生存的温度是25到30攝氏度左右，常生活在水...

食材明細主料斑節蝦（適量）輔料姜（適量）葱（適量）香菜（適量）調料陳醋（適量）李錦記薄鹽生抽（適量）芥末（適量）料酒（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）冰鎮斑節蝦的做法步驟1、蝦剪去須和刺，不建議抽腸，會導致蝦肉鬆散。2、燒開水、下姜...

需要。蝦線在蝦的背部，是蝦的消化道，裏面是髒東西，所以需要去掉蝦線。去掉蝦線的方法其實很簡單，只需要一根牙籤，在蝦的背部挑開一個口，然後把蝦線輕輕的挑出來即可。不去除蝦線的情況下，會影響蝦肉的口感，總會有一種淡淡的苦...

食材明細主料蝦米（適量）節瓜（適量）輔料姜蒜（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）蝦米燜節瓜的做法步驟1、節瓜去皮切成塊。2、燒熱油鍋放入姜蒜炒出香味。3、把泡過的蝦米加入炒片刻盛出待用。4、繼續使用原來的油鍋把...

不是。斑節對蝦的個頭比較大、生長較快、養殖週期相對較短，是一種雜食性、產量較高的蝦種，在我國的沿海地區多有養殖。斑節對蝦的背面有很漂亮的花紋，通體顏色是深灰色的，還有的是深棕色的。...

“新鮮的斑節蝦，無需重味烹飪，白灼就很棒！鮮甜Q彈，超級美味呢！”食材明細主料斑節蝦（適量）葱（適量）姜（適量）輔料料酒（適量）醋（適量）生抽（適量）薑末（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白灼斑節蝦的做法步驟1、適量斑節蝦備用。2、去...

“這種蝦個頭很大，炒着吃不出味，這樣煎着吃味道還不錯。”食材明細主料斑節蝦（4條）輔料橄欖油（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹煎斑節蝦的做法步驟1、這蝦的個頭確實不小，和我的手掌差不多大。2、斑節蝦去須洗淨。3...

不一樣。在外觀上，九節蝦的蝦身上有橫向紋路，煮熟後有明顯的九節白色花紋。而斑節蝦的的顏色是藍褐色的，沒有明顯的身體紋路，煮熟以後是紅色。其個頭也比九節蝦要大。因為生活習性的不同，九節蝦一般離開水以後就會死掉，難以...

海蝦。斑節蝦的蝦青素含量要比普通的蝦多，在挑選斑節蝦的時候要選體型彎曲，顏色鮮亮，肉殼緊實的蝦。斑節蝦能製作成很多的美味菜餚，比如蒜蓉斑節蝦，蘆筍斑節蝦，鹽水斑節蝦，白灼斑節蝦，新鮮的斑節蝦在保存的時候要用清水，食用鹽...

在水產品中，蝦算是人們很喜歡的一種東西，因為它的營養豐富且易於吸收，所以常見於人們的餐桌，其實蝦的品種有很多，那常聽説的竹節蝦和斑節蝦是一樣的嗎?一般都怎麼吃？一、竹節蝦和斑節蝦是一樣的嗎這個問題很好回答，竹節蝦和...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鮮蝦：適量輔料葱：適量黃酒：適量鹽：適量生抽：適量蒸魚豉油/蠔油：適量姜：適量蒜：適量白糖：適量具體步驟1.新鮮大蝦若干，剪去蝦槍蝦鬚，去除胃部（蝦頭中）並用牙籤挑除...

現在的蝦是有很多品種的，只不過大多數人也都是認識一些比較常見的蝦。要説起常見的蝦，其實草蝦和斑節蝦在菜市場裏邊，這都是經常可以看得到的。那麼草蝦和斑節蝦什麼區別呢?草蝦和斑節蝦什麼區別1.價格不同從價格上來説，...

“黃酒是世界上最古老的酒類之一，源於中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其中包括有數種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被...

“黃酒煮雞是一道傳統的客家名菜，香甜爽口，補氣，補腎，客家人常作為產後月子餐，平時補補也是不錯的。朋友媽媽送了自釀的一大桶正宗客家紅棗枸杞糯米黃酒，偶爾買只雞來煮上一鍋，雞肉滲入了甜醇的黃酒，吃起來有香香暖暖的味道。...

如果你愛吃斑節對蝦，那麼就要好好學一下斑節對蝦的做法了，好的食材加上好的做法那就是很美味的食物啦，想學嗎？想學的就繼續往下看吧，我們為大家介紹一些關於斑節對蝦的做法的方法，如果你學會了，那你就是大廚羅！斑節對蝦的做法...

食材明細主料節瓜（適量）蝦乾（適量）輔料大蒜（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蝦乾燜節瓜的做法步驟1、節瓜去皮2、蝦乾3、去皮浸泡4、瀝乾水分5、節瓜切段6、鍋子燒熱放入蝦乾翻炒7、放入節瓜，...

蝦類作為目前老百姓餐桌上常見的一種食品，其營養價值豐富，產品種類繁多。今天小編我就來給大家介紹一種名為“九節蝦”的蝦子。很多人可能對九節蝦不是很瞭解。甚至常常會弄混九節蝦與斑節蝦。今天，小編我就來給大家好好...