紅燒獅子頭（家庭版），紅燒獅子頭
“紅燒獅子頭呢是一道傳統名菜。傳統的做法是4個很大的丸子。分別代表福祿壽喜非常喜慶的菜，自己在家做呢？丸子的數量。就可以適當的多一點丸子做的小一點。其實他的做法就是先炸後燜，再勾芡。非常的簡單。”食材明細主...
紅燒獅子頭的做法 【廣東】鴻運當頭《紅燒獅子頭》 紅燒獅子頭怎麼做
“獅子頭久聞大名，我卻從未親自動手做過，總是以為這麼大一個肉丸子，肉肉的分量是在太大了，感覺會很難吃下去。直到有一天無意中聽爸爸説看美食視頻，看到某某大廚在演示做紅燒獅子頭這道菜，他看到口水都留下來了，我常常在想這...
紅燒獅子頭的做法 八喜臨門紅燒獅子頭（少油版） 紅燒獅子頭怎麼做
“記得小時候特別喜歡吃紅燒獅子頭，每次跟着大人們去婚宴最期盼的就是那熱氣騰騰又大又香的獅子頭了。慢慢的自己也長大了，總是不停的參加各種婚宴，可無論去什麼飯店總是吃不出小時候的味道，總感覺現在是獅子頭不是香，而是...
簡單版—紅燒獅子頭怎麼做，簡單版—紅燒獅子頭的做法
食材明細主料豬肉餡（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）麪粉（適量）配料醬油（適量）味精（適量）白糖（適量）鹽（適量）澱粉（適量）大料（適量）花椒（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）簡單版—紅燒獅子頭的做法步驟1、肉餡裏放入葱薑蒜末，放入鹽、...
紅燒獅子頭的做法 紅燒獅子頭（分量足足的） 紅燒獅子頭怎麼做
“總有許多東西本來知道的，因為有別名，就不知所以了。比如鳳梨，其實就是菠蘿，比如獅子頭，其實就是圓子。平常喜歡吃圓子湯，這次做個紅燒的，並且做成大個的：紅燒獅子頭”食材明細主料豬肉末（半斤）輔料藕（100克（或者荸薺））雞蛋（一個）配...
家庭版如何做好吃又美味，獅子頭
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：500輔料醬油：適量葱姜：適量油：適量鹽：適量澱粉：適量具體步驟1.肉洗乾淨放菜板上2.剁碎3.加調料和成肉餡4.鍋燒熱放油5.油熱將勺裏的肉餡放入油鍋...
紅燒獅子頭如何做好吃又美味，家庭版
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：500雞蛋：1個輔料葱：適量鹽：適量桂皮：適量料酒：適量醬油：適量糖：適量具體步驟1.肉餡裏料酒，葱和鹽2.磕入一隻雞蛋3.用手順着一個方向攪拌均勻4.鍋裏...
紅燒獅子頭的做法 事事如意之【紅燒獅子頭】 紅燒獅子頭怎麼做
“紅燒獅子頭，是中國逢年過節常吃的一道菜，也揚州經典的漢族傳統名菜之一，屬淮揚菜系。由四個色澤金黃、香味四溢、形態栩栩如生的丸子組成，所以也叫四喜丸子，寓意人生福、祿、壽、喜。常用於喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以...
紅燒獅子頭的做法 【海派經典】紅燒獅子頭 紅燒獅子頭怎麼做
“大家都説，清淡中帶一絲鮮甜，是海派菜系的特色，可我卻一直都覺得，濃油赤醬才是我最最經常在上海吃到的東西。大學食堂裏的墨魚大烤、香酥鯽魚，爸爸昔日戰友姜伯伯家伯母的拿手好菜八寶辣醬、紅燒肉等等，都是紅紅的裹滿醬汁...
紅燒獅子頭的做法 【江蘇】紅燒獅子頭 紅燒獅子頭怎麼做
“紅燒獅子頭也叫四喜丸子，它是淮揚名菜之一，屬於淮揚菜系。紅燒獅子頭不僅好吃，而且名字很吉祥，所以深受人們喜愛，是很多地方逢年過節或喜慶宴席上必不可少的一道菜。正宗的紅燒獅子頭有肥有瘦，紅潤油亮，配上翠綠青菜掩映，鮮...
家庭版下飯紅燒鐵獅子頭圖解
紅燒獅子頭是逢年過節去飯店吃飯的時候很喜歡點的一道菜，因為這道菜寓意很好，其實這道菜做法也不是很複雜，我們完全可以平時自己在家露一手哦，紅燒的口味醬汁濃厚，都浸入肉丸裏，鮮糯軟滑，非常香非常適合下飯。主料豬肉：400g香...
簡易版紅燒獅子頭怎麼做，簡易版紅燒獅子頭的做法
“陰天，給寶寶來個獅子頭，這樣蔬菜肉都有了”食材明細主料五花肉（適量）葱（適量）姜（適量）饅頭（半個）雞蛋（適量）生菜（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）糖（適量）五香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）簡易版紅燒獅子頭的做法步驟1、...
紅燒獅子頭怎麼做，紅燒獅子頭的做法
“紅燒獅子頭説起來也算是一道年節餐桌或者是宴請賓客的大菜，但我今天分享的做法卻不復雜，我跟老公一起準備午餐，中午十一點開始着手準備，包括這道紅燒獅子頭在內共三道菜，加上蒸飯，十二點之前開飯，其實還是很快的，我個人覺得...
家庭版清燉獅子頭如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬肉(五花肉)：1g蝦仁：1g香菇：1g雞蛋：1g胡蘿蔔：1g小青菜：1g輔料葱：1g黃酒(料酒)：1g醋：1g胡椒粉：1g生粉(澱粉)：1g糖：1g姜：1g鹽：1g具體步驟1.豬五花肉去皮洗淨剁碎(最...
家庭版紅燒獅子頭煲如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將山東饅頭加水泡成煳狀，再和其他材料及調味料一起充份拌勻，放入冰箱冷藏約60分鐘。2.用手將絞肉糰做成肉餅，用平底鍋兩面煎黃，一一做好後...
家常版紅燒獅子頭，紅燒獅子頭
食材明細主料瘦肉（150g）絲瓜（1根）雞蛋（1顆）輔料大蒜（2辮）蠔油（1匙）醬油（2匙）鹽（2匙）冰糖（5g）雞粉（5g）澱粉（適量）五香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常版紅燒獅子頭的做法步驟1、瘦肉剁成肉泥。2、加入一個雞蛋，一匙鹽，蒜蓉，兩匙澱粉，順時針攪...
家庭版紅燒獅子頭如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料炸好的獅子頭：4個小油菜：4顆香菇：適量輔料葱姜：適量大料：2個老抽：10g生抽：15g冰糖：10g鹽：適量水澱粉：適量香油：適量具體步驟1.準備好所有的食材。2.炒鍋倒油爆香...
素紅燒獅子頭怎麼做，素紅燒獅子頭的做法
食材明細主料豆腐（一塊）輔料甜麪醬（10克）食用油（半斤耗一兩）花椒（20粒）八角（二粒個）澱粉（30克）香葉（二片）紅燒醬油（15克）葱（半根）姜（三片）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）素紅燒獅子頭的做法步驟1、豆腐搗碎備用2、用甜麪醬拌勻，做成丸子...
紅燒獅子頭的做法 ＃年夜飯＃紅燒獅子頭 紅燒獅子頭怎麼做
食材明細主料豬肉餡（適量）輔料葱末（適量）薑末（適量）鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）雞蛋（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）幹辣椒（適量）鹹香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燒獅子頭的做法步驟1、肉餡中加入所有調料，幹辣椒除外...
紅紅燒獅子頭怎麼做，紅紅燒獅子頭的做法
“中秋國慶雙節，對於每個家庭來説是一個團圓的節日，我做的紅燒獅子頭採用先炸後蒸的烹飪方法，為增加香味，在採用傳統調味方法的基礎上又添加了八角、桂皮香葉和小茴香。勾芡時添加蠔油。做好的紅燒獅子頭——色澤紅亮，酥爛...
紅燒獅子頭的做法 四喜丸子——年夜飯紅燒獅子頭 紅燒獅子頭怎麼做
“四喜丸子看起來比較複雜，其實做法很簡單，最重要的是肉餡的調製，掌握好這幾步，不僅調出的肉餡容易成型，而且肉香四溢，好吃不膩，味道一點都不輸給飯店，上桌有顏值，宴客倍有面兒，一家人吃着團圓菜，團團圓圓，吉祥如意！”食材明細主料...
紅燒獅子頭的做法 鴻運當頭（少油版紅燒獅子頭） 紅燒獅子頭怎麼做
“這是典型的一道南方菜，因為寓意好，是過年過節餐桌上常上的美味菜餚，這道菜流傳的比較久，有很多流傳下來的菜都有一套自己的故事，比如我最早聽到的宮保雞丁的故事，這個故事來源於度娘，説的是“傳説“獅子頭”，用揚州話説即是...
獅子頭之家庭版如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.豬肉剁碎,加鹽,醬油,胡椒粉拌勻,2.胡蘿蔔切成小粒,馬蹄去皮剁成末(喜歡爽口的感覺可以切成小粒)姜剁成茸.3.把剁好胡蘿蔔和馬蹄,姜茸...
家庭紅燒獅子頭如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉餡：適量油菜：適量胡蘿蔔：適量香葱：適量輔料澱粉：適量生薑：適量食用油：適量醬油：適量料酒：適量胡椒粉：適量具體步驟1.葱、姜洗淨切末，油菜洗淨，胡蘿蔔洗淨...
紅燒獅子頭（家庭版）如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料肉糜：250葱：50雞蛋：50輔料黃酒：適量生粉：適量糖：適量醬油：適量具體步驟1.新鮮愛森肉糜2.肉糜上漿3.攪拌均勻4.捏成小圓子，上鍋蒸5.水燒開，放入蒸好的圓子6...