雞雜的餐飲精選

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道下飯的雞雜炒青椒真的是一道非常好的家常菜，雞，可以説渾身都是寶，而且雞雜本身就營養豐富口味鮮美，而且從我國中醫的角度上説，有以形補形的概念，所以吃...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘海鮮菇炒雞雜算是家常菜比較常見的一款菜餚了，也是深受廣大食客的喜愛。尤其是在素有天府之國的成都。雞雜可以説是隨處可見的。什麼雞雜麪，雞雜粉，炒雞...

“湯汁鮮亮，雞雜脆嫩，粉條軟滑。”食材明細主料雞雜（50g）紅薯粉（100g）輔料泡椒（5個）泡豇豆（2勺）紅油（2勺）調料油（3勺）鹽（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油雞雜煮粉條的做法步驟1、紅薯粉用温水泡發。2、油熱以後，放入泡椒翻...

“以前和朋友到外面吃飯,總愛叫上一碟雞雜炒菜心.尤其愛吃雞肫,以前因為不會處理雞肫,在家很少弄,最近朋友教了我方法後,就常買來吃,無論是燉湯或炒來吃都很多好吃.其實雞肫的處理方法也不麻煩,”食材明細主料西芹（兩...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘做飯是一門學問，從準備食材到入鍋烹飪每一步都需要心血和細心，每一份菜品都是自己的用心和創新的結果，今天這份鱔魚燜雞雜就是不錯的例子，它將蛋白質豐富...

食材明細主料雞胗（適量）輔料酸豆角（一包）調料乾紅椒（適量）小米辣（適量）泡椒（適量）線椒（適量）生薑（適量）大蒜（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）葱（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣雞雜的做法步驟1、雞胗過水，放入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘洋葱辣炒雞雜有自己獨特的口感，雞雜嚼着脆脆的，洋葱也有自己特別的味道，甜甜的，雞雜充分吸收了湯汁，融入了小米椒的辣，辣的程度根據自己口味來，非常香，很下飯...

“雞雜的香味煮進了粉條裏，味道鮮美。”食材明細主料雞雜（100g）紅薯粉（200g）輔料泡椒（2勺）小米椒（2勺）芹菜段（2勺）葱段（2勺）薑絲（2勺）蒜片（2勺）調料鹽（適量）油（3勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞雜紅薯粉的做法步驟1、油熱以後，放入雞...

“泡椒，是川菜中特有的調味料。它色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸。與豬肉、牛肉、雞雜等炒出來的菜酸辣可口，非常好的下飯菜。”食材明細主料雞雜（1份）西芹（1根）大葱（1根）青椒（1個）輔料泡椒（數個）泡姜（1塊）獨蒜（1個）鹽（適量）料酒（適量）花椒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘海香菇和雞雜這個奇妙的組合大家一般怎麼做呢？我家老人和小孩都喜歡吃雞雜我一般會拿來爆炒。以前都會用嫩姜或者是泡椒之類的來爆炒，時間長了容易吃膩...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘要我形容洋葱辣炒雞雜，就是香辣爽脆，又下飯製作又簡單又易學又健康，那麼多的優點，真的沒有理由不願意吃（不喜洋葱的除外）。唯一不足，恐怕就是賣相了，沒有多驚...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘黔江雞雜是四川重慶的一道名菜，一般在大型的酒店裏很少會看到它的身影，往往是在街頭巷口的小餐館中較為常見。雞雜我們都知道是雞心、雞腸、雞肝之類的...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料雞肝：2個雞腸：3根雞胗：3個輔料紅尖椒：1個植物油：適量豆瓣醬：2勺料酒：2勺花椒粉：1勺醬油：1勺雞精：1勺白糖：1/2勺蒜：5瓣香菜：3根醪糟：20洋葱：1/2個白菜：200鹽：適量具...

“【秋冬綠盾】---《大蒜苗清炒雞雜》（11月17日創意命名）【秋冬綠盾】菜式，是針對秋冬季節變換時，紅眼病、手口足、流感、腦流、腮腺炎、水痘、麻疹等流行性傳染病高發期，採用極其普通的綠色根莖類蔬菜，而創意的作為秋冬預...

“這道菜做法簡單。開胃下飯。蒜苗酸辣椒紅椒雞雜醬油鹽味精少許水”食材明細主料蒜苗（適量）酸辣椒（適量）紅椒（適量）雞雜（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）酸辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣雞雜雞胗的做法步驟1、把蒜苗...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞肝：適量雞菌：適量雞腸子：適量輔料蒜苗：適量姜：適量鹽：少許味精：少許醬油：適量油辣椒：少許水澱粉：少許具體步驟1.將買回來的雞雜分開，雞肝用鹽水泡5分鐘，然後切...

食材明細主料雞雜（適量）彩椒（4個）輔料鹽（適量）剁椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）彩椒炒雞雜的做法步驟1、彩椒切片，切塊，洗乾淨。2、洗乾淨雞雜，用醬油和鹽醃製。3、下鍋炒雞雜，加一點剁椒。4、雞腎變色後，加彩椒，一起炒，...

食材明細主料雞雜（適量）輔料蒜苗（適量）青紅椒（適量）葱薑蒜（適量）幹辣椒（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）香醋（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒雞雜的做法步驟1、食材:雞雜、青紅椒、葱薑蒜、幹辣椒、蒜苗。2...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞胗：270雞心：200雞肝：200輔料幹鍋調料：100葱：10生抽：10萵筍：100花椒：20粒蠔油：5姜：10蒜：4瓣油：適量杭椒：20朝天椒：20料酒：15ml具體步驟1.雞雜洗淨，泡去血水，雞心...

食材明細主料荷蘭豆（適量）雞雜（適量）輔料姜（適量）辣椒（適量）配料雞精（適量）料酒（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）荷蘭豆炒雞雜的做法步驟1、雞雜洗淨瀝乾水份切成花狀，用少許料酒、鹽、調味料醃製一下，荷蘭豆去二頭的梗洗淨，...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘現在越來越多的人喜歡各種各樣的美味了，對生活的追求也更上一層樓了。牛雜是人們特別的喜歡的，豬雜也有很多人喜歡。然而我們今天的這道雞雜油菜面，顧名...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘冬天到了，難免身體發寒發虛。我今天就教大家一款禦寒的營養健康又美味的食物。雞雜米線用的是上好的雞雜做配料，口感醇厚，非常美味，而且又十分營養，自己煲...

食材明細主料冬菜（100克）泡菜（100克）泡椒（50克）雞腎（200克）輔料姜葱蒜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）十三香粉（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泡椒冬菜雞雜的做法步驟1、泡菜與冬菜切好備用。2、雞腎洗淨切成片狀。3、雞腎切片...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞雜：250輔料油：適量紅薯澱粉：適量鹽：適量泡菜：250葱：適量味精：少許具體步驟1.撈出泡菜，薑切片、蘿蔔切絲、辣椒切塊2.這是切好的泡菜和葱段3.雞雜清洗幹...

食材明細主料雞胗（適量）雞肝（適量）輔料青美人椒（適量）紅美人椒（適量）配料幹辣椒（適量）生抽（適量）豆瓣醬（適量）白酒（適量）醬油（適量）蒜末（適量）超辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣雞雜的做法步驟1、如圖準備所需食材，雞胗要切成花刀，雞肝...