家常的滋味（二）——原味燉蛋羹的餐飲精選

“雞蛋羹是老媽愛吃的，以往都要放些蝦米一起燉，這次剛好吃完了。不過我有蝦米味精，放些調味也是可以吃滴～”食材明細主料雞蛋（2個）水（適量）輔料鹽（少許）蝦米味精（少許）魚露（少許）生抽（少許）食用油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...

“配方是個人根據經驗改良的～外脆裏嫩的蛋撻君，不來一隻嗎？”食材明細主料蛋撻底（9個）輔料淡奶油（85ml）白糖（6勺）低筋麪粉（10g）蛋黃（2個）牛奶（130ml）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）原味蛋撻的做法步驟1、牛奶加熱（為了方便，建議直接...

“可以和米飯一起出鍋，又可當湯也可當菜一舉兩得！”食材明細主料雞蛋（1顆）輔料清水（適量）配料鹽（少許）雞精（少許）香油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）原味雞蛋羹的做法步驟1、將雞蛋打入碗中2、先加部分清水將雞蛋打散放...

“簡單易上手”食材明細主料雞蛋（3個）輔料葱白（1段）鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常雞蛋羹的做法步驟1、三個雞蛋2、葱白切碎3、打散4、加温水雞蛋和水比例1:15、鹽適量攪勻6、放入蒸鍋冷水蒸1-15分...

“上班族下班回來時間不多，當然是做些又省時間又簡單的菜啦！這個菜絕對是偷懶的絕招！”食材明細主料雞蛋（3個）輔料鹽（適量）葱花（適量）醬油（少許）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常蛋羹的做法步驟1、將雞蛋打散，然後緩緩倒入温...

“挺好吃的！”食材明細主料蛋撻皮（6個）雞蛋（1個）淡奶油（1小塊）牛奶（125ml）輔料糖（1勺）奶香（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）原味兒蛋撻的做法步驟1、依此將這些物品放進一個碗裏進行攪拌！2、攪至發泡即可！3、在過濾兩遍即可！4、將攪...

“這次用羊骨亂燉的，有豆角，南瓜，土豆，葫蘆絲”食材明細主料羊骨頭（200克）南瓜（（小）半個）土豆（1個）葫蘆絲（少許）輔料鹽（少許）醬油（少許）料酒（少許）油（少許）香油（少許）味精（少許）五香粉（少許）葱姜（少許）其他（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）原汁原味羊骨...

洗手作羹湯傳自古代，慈禧的食譜當中有記載，太后多喜歡以山珍為料，海食為補，洗磨成碎，烹為羹為食。在當今社會，各種羹湯早已普遍，那麼我們在家中有什麼簡單又方便的羹湯做法呢？適合日常生活的同時，又非常美味新鮮。下面讓小編帶...

食材明細主料雞蛋（2個）輔料鹽（適量）涼白開（150g）生抽（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）美味雞蛋羹的做法步驟1、容器中打入兩個雞蛋加一點鹽。2、用手動打蛋器打散。3、加入150克的涼白開。4、用勺子去除浮沫。5、蓋保鮮...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘原滋原味紅棗茶是我非常喜歡喝的，裏面的紅棗具有補血、養顏的功效，對人們尤其是女生的皮膚很有好處的。況且本來喝茶就是對人體具有好處的，對此，中醫方面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘我在早晨的時候習慣煮雞蛋羹來當做早餐，雞蛋羹的口感會非常的好，嫩嫩滑滑的，早晨吃來很舒適，雞蛋還含有非常豐富的營養，只是煮雞蛋真的沒有雞蛋羹的味道好...

“做起來簡單，吃起來營養豐富，尤其適合吃雞蛋🥚不愛吃蛋黃或是蛋清的小朋友😄😄讓你們挑不出來，新手媽媽育兒路上必備菜品⛽️⛽️”食材明細主料生雞蛋（一個）香葱（一根）輔料食用鹽（少許）雞粉（少許）冷白開水（少許）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘...

“不知為什麼總是喜歡晚上玩烤箱，只要想到要做的，不論幾點鐘都要行動，真的服了自己。蛋撻在我們這裏挺流行的，幾乎所有的麪包店或者早餐店都有蛋撻，有一段時間我每天出去打包一打回來吃，總是吃不夠那樣。上次看到“魚尾巴”...

“説到甜品，家中必備的甜品就是麻薯啦，美食界的網紅小吃。”食材明細主料麻薯預拌粉（250克）輔料鹽（1克）油（75克）蛋液（75克）水（80克）原味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常原味麻薯的做法步驟1、將輔料部分全部稱入桶中，中高速打...

“原諒我老公看鍋看成了這樣吧！魚都散了”食材明細主料鯽魚（1條）輔料蒜（若干）姜（少許）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）美味家常燉魚的做法步驟1、鯽魚洗淨2、用廚房用剪將鰭剪掉，避免煎魚的時候糊鍋，在魚脖開一刀，把魚線拽出...

“自己經常做的一款美味燉鮁魚·味道超足~超鮮！我介紹的很詳細哦···”食材明細主料鮁魚（1000克）輔料五花肉（100克）配料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）醬油（適量）花椒（適量）八角（適量）雞蛋（適量）鹽（適量）醋（適量）蘑菇（適量）乾紅辣椒（適量）微...

食材明細主料土雞（一隻）輔料姜（一塊）西洋參（一根）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燉土雞的做法步驟1、土雞一隻，處理乾淨。2、姜一塊洗淨，西洋參一根備用。3、雞斬塊備用。4、將雞塊放鍋裏焯去血水。5、焯過水的雞肉放進燉...

“鴨蛋為母鴨的卵，營養豐富，味道鮮美，它含有豐富的水分、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B1、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、氯等。。。”食材明細主料鴨蛋（2只）輔料温水（250克）鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）...

“牛肉屬於高蛋白低脂肪的健康肉類，寒冬吃牛肉不僅強筋健骨，還能補充能量哦！一直都是從超市買來現成的醬牛肉，昨天突然想買塊新鮮的生牛肉，回來自己做一回，也換個口味，於是就做了這道家常燉牛肉啦！果然~還是自己做的東西好吃...

“豬大腸，是很好吃的豬內臟之一，它最簡單的做法就是拿來滷，洗洗乾淨，往滷水裏一放，就可以等着食用了，無論做菜還是下酒、煮麪都很不錯。現在天氣涼爽了，滷水相對也沒那麼容易壞，備上一鍋，常常做些滷菜，十分方便也無油煙。（滷水做...

“燉蛋也就是蒸蛋羹，鮮美，又簡單，可以單獨吃，也可以下飯，不過要想燉出又滑又嫩的蛋羹來，還是需要一點技術的。”食材明細主料雞蛋（一個）鹽（半匙）白胡椒粉（四分之一匙）麻油（少許）温水（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）未知（難度）原味燉蛋的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大黃魚：650輔料豬肉(肥瘦)：50植物油：50香菜：5鹽：5料酒：25醬油：10味精：2大葱：10姜：5大蒜：5具體步驟1.將黃花魚刮鱗，除去內臟，清洗乾淨，在魚的兩面剞上間距為2釐...

食材明細主料麪粉（300克）輔料豬油（適量）鹽（適量）開水（適量）原味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）原味手抓餅的做法步驟1、麪粉加鹽混合均勻，倒入適量的開水至成燙麪團。2、醒20分鐘。3、醒還的麪糰分成5份，滾圓。4、取一個麪糰擀成...

食材明細主料雞蛋（4個）輔料香油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）美味蛋羹的做法步驟1、雞蛋殼破，打散，加入適量水2、淋入適量香油，加入適量鹽，將蛋液攪拌均勻3、鍋裏坐水，放入蛋液，大火蒸6～7分鐘即可。4、爽滑可口...

食材明細主料低粉（45克）雞蛋（2只）輔料黃油（35克）糖（50克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）原味蛋卷的做法步驟1、黃油軟化放糖打發。2、打發好後放入低粉拌均勻無干粉。3、再分次放入雞蛋拌勻。4、拌成像這柈的麪糊就可以了...