準備時間:
2小時 烹飪時間:
2小時海蔘這麼好的食材,吃的方法肯定少不了,在這裏,海蔘就不多説了,瘦肉含有豐富的維生素及鈣質,是中老年人及小孩的營養佳品,用這些食材熬粥,再好不過了,而且我們知道老人和小孩的牙口都不好,喝粥正合適。
主料
大米 :
半杯 輔料
薑片 :
2片 海蔘 :
1條 瘦肉 :
100g 具體步驟
1.準備瘦肉和海蔘
2.把米和水放入電燉鍋
3.蓋蓋煮
4.海蔘焯水
5.撈起海蔘切段,瘦肉切片
6.瘦肉海蔘加入鹽、油、薑片醃製
7.電燉鍋煮的大米程粘稠粥狀
8.加入海蔘和肉片薑片
9.攪拌均勻,再煮到肉熟即可
烹飪技巧
雖然海蔘之前處理已經有煮過一次再泡發,但是由於冷凍過,煮粥前還是要焯水一次