大塊兒牛肉麪怎麼做好吃的餐飲精選

“那天出去辦事吃了一碗牛肉麪，我天，老不出門的我發現外面一碗麪都這麼貴了麼？而且還敢叫牛肉麪，頂多四塊牛肉，這就20幾大元呀！真是不咋滴，於是回家我就自己燉了一鍋牛肉，咱自己做牛肉麪，想放多少牛肉就放多少，就是這麼任性，切！天...

“牛肉和豬肉包的長豆角大餃子，現在是吃豆角的季節，豆角怎麼做都好吃呀”食材明細主料長豆角（700克）豬肉餡（200克）牛肉餡（300克）輔料葱（少許）姜（少許）醬油（少許）鹽（少許）調陷粉（少許）玉米油（50克）香油（少許）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難...

醃製後燉煮一個小時左右即可。醃製期間，需要多次攪拌，可使料味均勻滲透進牛肉中，增加牛肉口感。關火後，不要立即開蓋撈出牛肉，等待20-30分鐘之後，再打開鍋蓋，撈出牛肉塊，這樣做出來的牛肉的肉質細膩，口感鮮美。牛肉的食用方法...

“大酥牛肉麪是雲南的一道著名美味小吃，以肋條牛肉、鮮面等為原料，精心煮制而成的麪食，是雲南清真煮品館的看家品種。肉用黃牛肋條或筋腱肉採用紅燒技法而成，耙而不散，香糯可口。大酥牛肉的所謂大酥是在燉煮前炒香肉塊兒的...

食材明細主料牛肉汆兒（適量）牛柳片兒（100克）輔料葱絲（30克）薑絲（5克）鮮醬油（5克）蠔油（10克）香油（3克）黃酒（3克）雞粉（3克）胡椒粉（2克）花生油（5克）八角（1枚）葱段（10克）薑片（5克）清水（300克）彩椒絲（少許）蘑菇絲（適量）芽菜（適量）富強粉（150克）鹽（2克）温水（100克）鹹鮮...

“扯麪是我們陝西地區最普遍的麪食，扯麪館佈滿陝西的大街小巷，其中牛肉塊扯麪館更為甚多。只要事先準備好紅燒牛肉塊，其做法也不算難，我方子裏用水泡法醒面，比通常的油浸法更為簡單。就是將和好麪糰擀成長方形面片，放入水中...

“大塊的牛肉，過癮的香辣湯，要吃得面光湯光。”食材明細主料牛肋條肉（750克）麪粉（300克）水（150克）輔料蒜（5瓣）葱（3根小的）姜（1塊）八角（2個）桂皮（2塊）花椒（1小撮）幹辣椒（1撮）黃豆醬（1大勺）郫縣豆瓣醬（1大勺）鹽（適量）料酒（1大勺）香葉（2塊）鹹鮮（口味）煮（工藝...

食材明細主料牛肉餡（適量）西紅柿醬（適量）輔料黑胡椒粉（適量）洋葱（適量）鹽（適量）辣椒粉（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）發麪牛肉大餅的做法步驟1、發麪，具體做法不用説了。2、炒肉餡，少許油放入鍋裏，加黑胡椒粉少許，再加入事...

食材明細主料麪粉（500g）菠菜（3顆）牛肉（適量）豆腐（一塊）紅蘿蔔（適量）葱（一根）輔料生抽（2匙）醋（1勺）鹽（1g）雞粉（1g）花椒油（1匙）青椒醬（1匙）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）大塊牛肉菠菜面的做法步驟1、準備所需麪粉2、菠菜洗淨料理機打汁3、菠...

“我家寶貝兒最喜歡的一道菜，簡單快捷。”食材明細主料土豆（二個）五花肉（一小塊）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料黃豆醬（一匙）鹽（少許）醬油（一匙）五香粉（半匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末土豆塊兒的做法步驟1、首先我們把葱薑蒜...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘牛肉麪魚兒吃起來也很不賴，它受到很多人的喜歡，它主要是用牛肉作為食材做成的，牛肉相信大家也知道，它的口感很有嚼勁，很有勁道，同時營養那是必須的，面呢就是...

“牛肉的高蛋白質，配上時蔬的清燒，保留了蔬菜和牛肉的原味，鮮香。”食材明細主料牛肉（500g）輔料胡蘿蔔（2根）蘑菇（5朵）香菇（5朵）青椒（3個）四季豆（100g）蒜（3個）調料鹽（適量）菜油（適量）姜（1塊）原味（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）大塊牛肉清燒時蔬...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉：500輔料幹辣椒：少許青杭椒：少許老滷水：1000ml鹽：4味精：2自制烤肉粉：5自制香料粉：5具體步驟1.牛肉去表面筋膜，洗淨待用2.坐鍋燒水，加薑片、二鍋頭，整塊牛肉...

“牛肉塊面，牛肉提前燉得很爛，陪上炒好的菜，最後加上香菜，辣椒，蒜片，非常的香。”食材明細主料牛肉（200克）菠菜（200克）土豆（200克）香菇（十個）洋葱（半個）胡蘿蔔（半個）蒜片（四個）雞蛋（一個）輔料花椒粉（一勺）鹽（一勺半）蠔油（一勺）味極鮮（一勺）微辣（口味）...

食材明細主料剩麪條（適量）輔料雞蛋（適量）配料葱（適量）鹽（適量）蒜香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酥炸麪條塊兒的做法步驟1、大家看到了剩麪條半碗，呵呵，但我煮的是掛麪，麪條細也薄，炸出來酥脆感會更好2、準備葱花備用3、將麪條裏...

“牛扎糖自己在家做比外面的好吃，乾淨衞生。”食材明細主料奶粉（100克）棉花糖（150克）輔料花生（180克）黃油（40克）甜味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）大塊牛扎糖的做法步驟1、四樣食材。2、不沾鍋燒熱化開黃油。3、全城小火，放入棉...

“心藍手製私房菜【湘西大塊牛肉】——歲月歲月慢些吧這幾天通過網絡認識了很多新朋友，大家因為美食結緣，互相交流，互相學習。其中有幾個女孩，心藍印象特別深刻。不是因為面容的嬌好，而是因為她們都有一個共同點，爸爸去世多...

“牛肉含有豐富的蛋白質，脂肪、及多種營養物質，具有益氣養胃、補氣養血、同時也是強壯身體的補品，牛肉的做法不勝枚舉，今天做一款滷牛肉塊，肉香味美、還可用於做牛肉麪。”食材明細主料牛肉（適量）輔料葱段（4段）水（適量）生抽（適量）...

“蘿蔔裏是滿滿的牛肉香味，蔬菜和肉的完美結合。”食材明細主料牛肉（500g）白蘿蔔（1根）輔料香菇（100g）葱（1根）蒜（5個）姜塊（1塊）香葉（2片）火鍋料（50g）調料油（5勺）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）大塊蘿蔔燒牛肉的做法步驟1、牛肉切...

“大塊蒸肉，滑、嫩、香，原味。”食材明細主料豬前腿瘦肉（300克）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）大塊蒸肉的做法步驟1、把豬肉抹勻適量的鹽和胡椒粉，醃製2小時。2、蓋上保鮮入高壓煲蒸1小時右右。3、...

煮之前用牙籤在大塊牛肉上面扎小孔，這樣有利於大塊牛肉入味，口感會更嫩。大塊牛肉需要等水煮開後再放入進行煮，這樣可以縮短煮大塊牛肉的時間，有利於保持大塊牛肉嫩的口感。大塊牛肉可以和胡椒粉，香葱末，生抽一起煮，這樣口感...

“女兒愛吃筋頭巴腦的牛肉，我買的牛背筋，還有腱子把兒，這些牛肉的部位名稱都是牛肉店的老闆給我推薦的，都是筋頭巴腦的。”食材明細主料牛背筋肉（適量）牛腱子把兒肉（適量）寬麪條（適量）油菜（適量）輔料醬油（適量）料酒（適量）葱（適量）姜（適量...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：1個牛肉：一小塊麪粉：3大勺輔料番茄醬：適量孜然：適量鹽：少量具體步驟1.雞蛋和麪粉加入少量水攪勻加入少量鹽。不要太乾和太稀，適中即可。2.把牛肉切...

“很美味的一碗麪。”食材明細主料伊麪（1個）滷牛肉（適量）大蝦（4只）輔料葱（少許）香菜（少許）調料葱油（少許）醬香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蝦牛肉麪的做法步驟1、備好食材：如圖。2、香菜，葱切碎備用。3、伊麪放入開水鍋中煮熟。4...

“大姐送的草原蘇尼特牛肉，品質非常好，所以減少了烹飪流程，保留食物本身的鮮美。”食材明細主料牛肉（1000g）調料紅燒醬油（1匙）生抽（1匙）黃豆醬油（2匙）黃冰糖（15g）八角（1/4個）花椒（10粒）香葉（1/2片）桂皮（1g）料酒（1匙）食鹽（適量）黑芝麻（10g）輔料葱（1...