鹹蛋排骨的餐飲精選

食材明細主料排骨（適量）輔料鹹蛋排骨調料（1包）小辣椒（1個）生粉（少許）生菜（1片）調料料酒（少許）咖喱葉（3-4片）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋排骨的做法步驟1、排骨加入少許料酒開水煮熟。2、撈出放入少許生粉或者澱粉一個雞蛋...

“家常版的醃篤鮮，不，是倒序版的醃篤鮮。穩居好評前三名。”食材明細主料排骨（12塊）醃竹筍（10根）輔料花椒（幾顆）大料（1顆）葱（2段）姜（2片）桂皮（1片）香葉（2片）調料蠔油（1勺）生抽（1勺）料酒（1勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高級（難度）排骨鹹筍湯的做法...

食材明細主料白蓮子（適量）白合（適量）山藥（適量）茨蕒（適量）大米（適量）排骨（適量）調料鹽（適量）油（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）清補涼鹹排骨粥的做法步驟1、準備材料。2、排骨洗淨剁小塊，下調料奄製備用。3、清補涼浸泡...

“炎熱的夏天會有部分人無胃口食東西，綠豆、小米剛好可消暑清熱，配上排骨熬成粥美味可口。”食材明細主料綠豆（適量）小米（適量）大米（適量）排骨（適量）調料油（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）綠豆小米鹹排骨粥的...

“昨天看到市場有賣鹹菜，於是打算燉一道家鄉潮汕地區的降火湯，也是夏日裏，以前在家的時候，媽媽經常燉的湯——鹹菜蒜香苦瓜排骨湯。這道靚湯不但味好，還刺激食慾。其中燉過湯的苦瓜，只覺可口，不覺其苦，加上鹹菜特有的風味，湯味...

食材明細主料排骨（適量）鹹肉（適量）冬筍（適量）腐竹（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）排骨鹹肉冬筍腐竹湯的做法步驟1、排骨焯水。2、腐竹泡發。3、鹹肉洗淨切片。4、鍋中放入適量後放入排骨。5、加入冬筍煮至5...

食材明細主料排骨（2斤）洋葱（半個切片）青椒（1個切片）西紅柿（1個切小丁）輔料葱薑蒜末（各1大勺）配料料酒（2大勺）蠔油（2大勺）醬油（2茶勺）番茄醬（1.5大勺）鹽（少許）大料桂皮（適量）冰糖（5-6塊）鹹甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）無錫排骨的做法步驟1、...

食材明細主料排骨（335克）鹹菜（150克）土豆（3個）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）鹹菜土豆煮排骨的做法步驟1、食材：排骨（已清洗焯水）、鹹菜（已清洗）、土豆（已清洗去皮）。2、將土豆放在案板上切成塊，鹹菜...

食材明細主料糯米（適量）輔料蒸魚豉油（適量）排骨（適量）鹹蛋黃（適量）板栗（適量）調料粽葉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）神級（難度）鹹蛋黃板栗排骨粽的做法步驟1、自己醃製的鹹鴨蛋，取出鹹蛋黃備用。2、排骨洗淨後和板栗一起，倒入蒸魚豉...

1、加水將鹽分稀釋。2、加糖，醋也可以中和鹽的鹹味，不可以加入耗油，醬油等含有大量鹽分的調味品，防止鹽分增加更鹹。3、可以加入冬瓜，土豆，粉絲等配菜，若湯已經夠多了就倒從一部分湯汁再加入開水。4、放入饅頭，麪包等澱粉類食...

食材明細主料蘿蔔（2個）排骨（220克）鹹肉（110克）輔料香葱（適量）料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹肉排骨蘿蔔湯的做法步驟1、食材：蘿蔔。2、鹹肉（已清洗）。3、排骨（已清洗焯水）。4、將蘿蔔清洗一下。5、放在案板上...

食材明細主料鮮排骨（400g）鹹排骨（200）輔料小蘿蔔（適量）調料葱（適量）八角（適量）雞精（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）小蘿蔔燉鹹鮮排骨湯的做法步驟1、食材，鮮鹹排骨焯水撈出備用。2、準備煮鍋用葱姜墊底。3、放入食材...

“夏天的湯，鹹蛋芥菜湯，下火🔥😄。”食材明細主料芥菜（適量）排骨（適量）輔料鹹蛋（適量）雞架（適量）調料姜（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）排骨鹹蛋芥菜湯的做法步驟1、兩顆芥菜洗乾淨，芥菜頭和芥菜葉分開。2、起鍋燒開...

食材明細主料大米（適量）客家萊幹（適量）排骨（適量）清水（適量）奄制排骨用料油（適量）鹽（適量）糖（適量）米酒（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）客家菜乾鹹排骨粥的做法步驟1、準備材料。2、排骨隔晚奄製備用。3、大米和菜乾清洗乾淨，...

“鹹蛋黃系列菜餚很多，葷素原料都可以舉一反三，但要求原料必須炸制，這樣口感才能鹹香酥脆。”食材明細主料大蝦（3只）輔料鹹蛋黃（4個）葱姜（適量）雞蛋（1枚）澱粉（適量）色拉油（800克）龍口粉絲（少許）配料鹽（適量）味精（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘...

加入開水繼續煮。排骨湯有很好的食用價值，若是在煮排骨湯的時候，加入的鹽過多，可以加入燒開的水稀釋鹹味，但是此時的排骨湯就不如之前濃郁了，若條件允許，可以另熬一份不加鹽的骨湯，加入鹽多的骨湯中，這樣既能稀釋鹹味，又能保證...

1、添加白糖。臘肉排骨燉的比較鹹，可以在鍋中添加適量的白糖，這樣就可以綜合臘肉排骨的鹹味。2、添加其他食材一起煮燉。臘肉排骨燉的比較鹹，可以在鍋中添加適量的清水以及土豆、胡蘿蔔、大白菜等食材，中小夥繼續煮燉，這樣...

食材明細主料排骨（1條）鹹酸菜（1顆）輔料生抽（適量）老抽（適量）冰糖（適量）小黃姜（適量）蠔油（適量）酸鹹（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹹菜燜排骨的做法步驟1、排骨冷水下鍋焯燙後撈出沖洗乾淨2、鹹酸菜洗淨切好備用3、小黃姜洗淨切片4、...

“這是一道極具特色的南昌傳統菜。小時候，家裏醃的魚總是簡單蒸一下就吃，或者燒着吃，我都不喜歡，唯獨燒肉或燒排骨，我才愛吃。因為裏面的肉和排骨吸取了鹹魚的鹹鮮，特別好吃！每次都是肉和排骨被先吃掉，然後鹹魚才被慢慢消滅掉...

“鹹肉燉排骨，可謂是江南人家餐桌上的一道經典菜，鹹鮮入味，營養好。”食材明細主料子排（500克）鹹肉（1小塊）輔料鹽（適量）料酒（適量）老薑（1塊）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鹹肉燉排骨的做法步驟1、準備好材料。2、黑木耳提前用...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料肋排：兩條鹹蛋黃：4個葱：適量姜：適量料酒：適量生抽：適量蠔油：適量胡椒粉：適量雞蛋：1個麪粉：20玉米澱粉：10輔料具體步驟1.將排骨洗淨在清水中泡除血水，瀝乾後加...

食材明細主料排骨（250克）鹹菜（110克）鞭筍（2株）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）鹹菜鞭筍煮排骨的做法步驟1、食材：排骨（已清洗焯水）、鹹菜（已清洗切段）、鞭筍。2、將鞭筍剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切開...

食材明細主料排骨（適量）鹹菜（30g）輔料蒜（4瓣）調料油（適量）鹽（2g）醬油（1勺）料酒（一瓶蓋）鮮雞汁（適量）胡椒粉（1匙）澱粉（2匙）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）排骨鹹菜燜飯的做法步驟1、排骨用鹽和澱粉抓洗乾淨。2、客家鹹菜、蒜瓣。3、把所...

食材明細主料糯米（1000g）粽葉（適量）粽繩（適量）輔料排骨（500g）鹹蛋黃（13個）幹羊肚菌（適量）花生油（適量）豬油（40g）調料醃排骨鹽（5g）生抽（40g）料酒（15g）老抽（5g）蠔油（10g）白糖（10g）鹹香（口味）煮（工藝）一天（耗時）普通（難度）排骨鹹蛋黃粽的做法步驟1、排骨泡去...

“我老公最喜歡吃潮汕鹹菜煲排骨了，每次做這個菜他都要吃好多飯。”食材明細主料排骨（一條）五花肉（一塊(半斤左右)）鹹菜（半斤多）苦瓜（一條）輔料黃豆（一把）姜（幾片）鹹香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）排骨鹹菜煲苦瓜的做法步驟1、黃...