咖啡巧克力爆漿曲奇怎麼做，咖啡巧克力爆漿曲奇的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖啡巧克力爆漿曲奇的做法步驟

• 1、巧克力切成小塊，每塊重約5克。

• 2、咖啡粉放入小碗中。

• 3、加入開水溶解。

• 4、黃油軟化後，加入糖粉拌勻，加入一個蛋黃，用打蛋器打勻，再加下一個蛋黃打勻。

• 5、加入咖啡液打勻。

• 6、篩入低筋粉和可可粉，用刮刀翻拌。

• 7、用手抓勻成麪糰。

• 8、取一塊餅乾麪糰，每個重15克。

• 9、搓圓，按扁，放入一小塊巧克力。

• 10、收口，揉圓再按扁整理成圓形。

• 11、間隔放入烤盤中。

• 12、放入預熱好的烤箱中，上下火，，180度，烤20分鐘左右。

小竅門

烤箱温度和烤制時間根據自己的烤箱適當調整。