板魚的餐飲精選

“家人都愛吃這個魚，今晚做了一鍋。”食材明細主料風板魚（800克）輔料葱（適量）醬油（適量）料酒（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）葱香風板魚的做法步驟1、準備好食材2、葱姜爆香，放入風板魚，放入料酒，醬油等其它食材，大...

“今天買了點"魚扣",不知道大家聽説過沒,其實就是魚的胃,營養價值據説很高，口感非常爽脆滴,吃魚扣要比吃魚肉難,畢竟一條魚只有一個胃,想象一下這盤魚扣犧牲了多少條魚吧......”食材明細主料魚扣（適量）輔料青椒（適量）紅...

“踏板魚，也叫鰨板、目魚、鰨米、牛舌等等。身體扁薄，內臟很少，肉質也不厚。這種魚最好的烹製方法就是煎制，或者油炸。但是二者比較而言，煎制更好一些。要想煎出漂亮的魚，離不開不粘鍋具，否則會煎的面目皆非。”食材明細主料...

食材明細主料魷魚（2條）芹菜（100g）圓葱（半個）大蒜（3瓣）輔料韓國辣醬（1勺）蠔油（1.5勺）豆瓣醬（1勺）白糖（1勺）醬油（0.5勺）孜然（適量）芝麻（適量）小葱（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鐵板魷魚的做法步驟1、魷魚改花刀、芹菜切段、圓葱切絲、...

“幾年前吃過炸舌板魚，那是在飯店吃的，飯店的鍋大，炸的是一整條魚，外酥裏嫩的口感，讓我不能忘記，家裏人也喜歡這道菜。後來偶得一配方，用來一試，果然靈驗。看，在家裏也可以炸出外酥裏嫩的舌板魚了。”食材明細主料舌板魚（兩條）輔...

“鐵板魷魚是街頭名小吃，自己在家給娃娃做，衞生又美味”食材明細主料魷魚（一塊）輔料洋葱（半個）葱薑蒜（適量）調料鹽（少許）油（少許）黃豆醬（半匙）豆瓣醬（半匙）蠔油（半匙）燒烤粉（少許）醃肉粉（二匙）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鐵板魷魚絲的...

“踏板魚也叫舌頭魚，肉質細膩、味道鮮美，營養豐富，價格親民。是特別價廉物美的食材，刺少，小孩吃相對比較安全。做法也特別簡單！”食材明細主料踏板魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）調料鹽（適量）十三香（適量）魚香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單...

“我們這個地方把老闆魚叫做“水光光”，不知道是不是這個字，反正是這個音。這個季節拿茼篙加點豆腐一燉，味道鮮美極了！”食材明細主料老闆魚（1條）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）香菜（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小...

“一道簡單到不能再簡單的菜，口感爽脆、彈牙，不錯的下酒菜！”食材明細主料鮮魷魚（300克）胡椒粉（3克）花椒粉（3克）蒜（1瓣）輔料鹽（2克）香葱（50可）香芹（50克）鹹鮮（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鐵板魷魚的做法步驟1、將鮮魷魚洗淨、控水、撕...

“自己做的始終比外面買的吃着放心。愛吃鐵板魷魚的，嘗試下，不會後悔的。有好的建議歡迎拿出來分享喲”食材明細主料洋葱（半個（或1個））辣椒粉（1—2勺）魷魚（1只）郫縣豆瓣醬（1勺）輔料香菜（適量）孜然粉（1—2勺）花椒粉（少量（或者麻椒粉））鹽（適...

食材明細主料鮮鱸魚（1條）粗鹽（適量）豆瓣醬（1大勺）生抽（適量）芝麻油（適量）椒片（適量）洋葱（適量）黃油（適量）紅椒圈（適量）葱段（適量）味精（少許）白糖（少許）冰糖（少許）蠔油（適量）玫瑰醬（適量）美極醬油（適量）玫瑰酒（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鐵板...

“這是木炭燒烤出來的雪松木板上的三文魚。當然您可以製作一些配菜。”食材明細主料楓糖漿（2勺）輔料粗鹽（適量）檸檬汁（1勺）葡萄籽（2勺）楓糖漿（2勺）辣椒粉（半勺）大葱（適量）中辣（口味）薰（工藝）數小時（耗時）高級（難度）木板三文魚的做法步驟1、...

“鐵板魷魚總是街邊最引人注目的小吃之一，但種種曝光的衞生問題讓人望而卻步，不如自己在家做，不是很難，又開胃誘人，是一道非常適合一家人一起吃的菜~”食材明細主料魷魚（500g）輔料辣椒醬（1勺）生抽（1勺）料酒（少許）魚露（少許）海鮮醬（少...

食材明細主料魚草魚尾部（適量）輔料植物油（適量）配料精鹽（適量）蒜米（適量）姜米（適量）料酒（適量）孜然粉（適量）花椒粉（適量）辣椒粉（適量）調味鮮（適量）老抽（適量）雞精（適量）孜然（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）鐵板烤魚的做法步驟1、魚1條取尾部切大...

“鐵板魷魚是一道很受歡迎的街邊小吃，聽着油漬着魷魚發出的滋滋響聲，醬料散發出讓人難以抗拒的香味，誘惑着你的味蕾。其實做鐵板魷魚醬料是關鍵，點睛之料就是魚露，在家用烤盤也能做出誘人的街邊小吃。”食材明細主料魷魚（1...

“經常在公司和同事午餐時去大食代吃鐵板燒，有雞腿啊，魷魚、明蝦啥的。放些捲心菜和洋葱絲。烤的吱吱冒油的説。想想應該不難做的。用不粘鍋嘛，家裏的材料什麼都有，還有進口的黑胡椒醬呢。”食材明細主料魷魚（500克）洋葱（150...

“總是會想起大學時學校門口的魷魚烤串，那香辣的口感真是魂牽夢縈！於是去飯館時，常常會點鐵板魷魚來過過癮，總是覺得缺少那股香辣的口感，那就讓我們動手來做做吧！”食材明細主料魷魚須（3個）蒜薹（200克）紅辣椒（4個）輔料姜（適量）大蒜（...

“用老闆魚來做新年菜，寓意大家在新的一年中都能財源廣進。”食材明細主料老闆魚（一條約1000克）豆腐（250克）輔料葱絲（5克）薑絲（5克）青筍絲（5克）配料料酒（5克）葱（10克）花生油（10克）蒸魚豉油（6克）黑豆豉（10克）高度白酒（少許）原味（口味）蒸（工藝）半小...

“鐵板魷魚是我們喜歡的一道街邊小吃，大冬天不出屋就能吃上，自己做也很簡單，非常適合上班族的一道快手菜，一口一口好解饞啊。”食材明細主料去內臟魷魚（3條）輔料甜麪醬（1勺）蠔油（1勺）生抽（少許）孜然（適量）辣椒粉（適量）熟芝麻（少許）油（少...

“軟嫩可口，一根刺，老人小孩都喜歡的魚！喜歡吃脆的就煎老一點，吃嫩的兩面微焦即可！”食材明細主料踏板魚（一斤）輔料鹽（一勺）麪粉（半碗）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）煎踏板魚的做法步驟1、魚刮鱗洗淨瀝乾水分，撒鹽拌勻！2、粘勻...

是的。製作鐵板魷魚用的鐵板就是普通的鐵板，一般選擇的厚度為5至10毫米之間，在鐵板的下面可以用煤氣瓶對食材進行加熱。同時要注意，鐵板的冷卻速度也快，需要對鐵板的温度進行合理的控制，把控好鐵板魷魚的火候，要不斷地刷油...

食材明細主料鰨板魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）香菜（適量）幹辣椒（適量）雞蛋（適量）配料大料（適量）蒜（適量）料酒（適量）白酒（適量）老抽（適量）鹽（適量）醋（適量）糖（適量）豬油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家燉鰨板魚的做法步驟1、鰨板魚洗淨切...

“本地人叫方板魚。不知道你們那裏叫啥呢。”食材明細主料方板魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）香菜（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒方板魚的做法步驟1、切適量葱姜，魚弄乾淨...

日本和中國有很多的歷史淵源，有許多相似的地方，可是飲食方面卻千差萬別。中國幅員遼闊，每個地方都有帶有地方特色的菜餚。而日本是一個島國，海產品豐富，魚類眾多，所以也就衍生了許多魚製品，魚板就是其中一種。那麼，魚板是什麼...

隨着餐飲行業越來越好，近幾年鐵板燒的美味也得到了消費者的喜愛，隨着年輕一代成為消費的主力軍。越來越多的鐵板燒店變得更加暢銷。鐵板燒的項目也被越來越多的朋友諮詢，越來越多的人開始步入鐵板燒的行業。鐵板燒最初是...