油炸年糕的餐飲精選

“脆脆甜甜的很好吃😋。”食材明細主料年糕（適量）輔料油（適量）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸年糕的做法步驟1、年糕一片一片分開。2、鍋熱倒入適量油放入年糕片。3、炸至兩面金黃色撈出控油。4、裝入盤中即可食用...

“超市裏賣的年糕，大多是已經切好了片，如果親買到的年糕是整塊的，切的時候，刀背先抹點油再切就不會粘了。今天心姐用的年糕是自己蒸的鹹味年糕，家庭蒸年糕，基本上是甜味、鹹味和原味三種味道，選擇材料，這三種味道都適合做炸年...

食材明細主料年糕（適量）雞蛋（一個）輔料油（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油炸雞蛋年糕的做法步驟1、年糕兩片兩片分開。2、雞蛋打散。3、將年糕放入蛋液中裹上蛋液。4、放入油鍋中油炸。5、炸至兩面微黃撈出控油。6...

食材明細主料年糕（2個）輔料玉米粒（2大勺）黃油（20g）配料醬油（1小勺）砂糖（1勺）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃油年糕的做法步驟1、把鍋燒熱放上黃油，帶黃油熔化後，轉小火，放入年糕，煎到年糕變軟為止。2、在1里加上玉米粒和A，攪拌...

不適合。水磨年糕適合煮和炒，乾粉的年糕適合油炸，水磨年糕是年糕的一個種類。年糕是中華民族的傳統食品，屬於農曆新年的時令食品。年糕是用糯米或糯米粉蒸制而成的蛋糕。春節期間，我國許多地區都需要食用年糕。年糕具有紅...

是的。年糕是由糯米制成的一種我國農曆新年的傳統食品，年糕的吃法多種多樣，除了可以和炸雞一起食用油炸的方法烹製外，還可以製成：糖醋年糕、宮爆年糕、辣炒年糕、芝士焗年糕、紅豆年糕湯、咖喱年糕、茄汁年糕、豆豉炒年糕...

可以。炸年糕的時候需要炸兩次，第一次炸至年糕微微變黃，第二次將年糕炸至焦黃色撈出，然後灑上白糖即可食用；也可以在年糕表面番茄醬，甜辣醬等做成不同口味的炸年糕。油炸年糕也可以在年糕表面裹上雞蛋液和麪包糠，這樣的年糕...

三到五分鐘。年糕炸制的時間受年糕大小和油温的高低影響。先取出年糕切至適度大小的塊，將年糕塊然後放入粉漿裏掛漿，之後再放入油鍋炸脆。炸的時候火不要太大，這樣年糕容易炸油，一般炸三到五分鐘就會浮上來，在撈起瀝乾油，抹...

“金黃軟糯，香甜可口。”食材明細主料紅薯年糕（一條）輔料玉米油（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸紅薯年糕的做法步驟1、紅薯年糕一條。2、切成一釐米厚片。3、鍋中適量油燒二成熱。4、年糕放入，先中小火煎制。煎一...

可以。年糕可以炸着吃。常温保存的年糕可以直接炸，冷凍保存的年糕需要解凍後，再放入油鍋中炸制。炸年糕的時間不宜過久，炸至年糕表面呈金黃色即可。炸年糕使用的油温不宜過高，以免將年糕炸糊，影響口感和美觀。炸好的年糕可...

能。年糕條炸着吃的時候，將鍋中的水燒開，把年糕條放在鍋中煮熟，控幹水分，裹上面包糠，下鍋炸至表面金黃即可。炸年糕條的時間不宜過長，油温不宜過熱，以免將年糕條炸糊，影響口感和美觀。炸好的年糕條可以直接吃，也可以蘸着番茄醬...

食材明細主料年糕（200g）雞蛋（1個）澱粉（適量）麪包糠（適量）番茄醬（適量）輔料植物油（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）脆炸小年糕的做法步驟1、準備用料2、鍋中放適量的水，水沸後放入切好的年糕條煮軟3、準備麪包糠和澱粉，雞蛋打...

能。水磨年糕是可以油炸的，但口味會偏差一些。油炸水磨年糕時，要避免食用油飛濺。水磨年糕時年糕的一種，製作的食材包括大米、清水。製作水磨年糕的大米需要清洗乾淨，提前浸泡至少三個小時，這樣做出來的年糕口感才會更軟糯...

“嘿小夥伴們，就要過年啦~作為福州人，過年或是年夜飯，一定會吃年糕，寓意年年高！當然啦，福州人的年糕是純糯米，加紅糖或是白糖還有花生製作而成的，所以本身會帶些甜味，跟北方小夥伴火鍋裏煮的原味年糕，或者夾心芝士年糕又有一丟...

可以。炸芝士年糕時，將芝士年糕熱油下鍋，中小火慢炸，雜誌表面起小泡，色澤金黃即可。芝士年糕炸好以後，可以在表面撒上白糖或海苔碎，直接食用即可。炸好的芝士年糕最好儘快食用，口感會更好。芝士年糕也叫做芝心年糕、有心年糕...

食材明細主料麪粉（300塊）酵母（3g）小蘇打（1g）白糖（10塊）輔料水（160g）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油炸糕的做法步驟1、麪粉加酵母和小蘇打。2、加白糖和水。3、和成泥麪糰醒十分鐘。4、分成小劑子按扁。5、放豆沙餡。6、包...

沒有給年糕排氣，或炸年糕食用的火候過高。年糕在炸之前需要用牙籤在表面扎一些小孔，這樣就可以避免年糕炸掉。炸年糕使用的火候不宜過高，需要小火慢炸，這樣既可以避免年糕炸裂，也能使年糕的口感變得更好。年糕在炸之前，可以...

“説起泡菜和年糕基本上都會想到棒子，貌似棒子也就只有這個能拿出手。説起泡菜我們四川的泡菜應該比棒子的強很多，但是人家有人家的味道。貌似去旅遊的人不吃點泡菜和年糕那是很奇怪的事情特別是韓式泡菜年糕，貌似都是必...

不用。一般炸年糕之前直接洗乾淨然後在合適的油温下中直接炸即可，若是再煮熟的話就不容易炸成型，而且在下鍋的時候高温的油容易濺到人，容易受傷，年糕一般都是熟的，因為保存原因所以是乾的，且之前年糕是已經熟的，所以在炸的時...

“BEIGNETS作為新奧爾良的特產，很像我記憶中的北京奶油炸糕，香甜美味。以前不管家裏人誰去北京，都會帶些回來，成為很稀罕的禮物。不知是現在飲食過於豐富，還是做工和以前相去甚遠。特意去試過北京很多家的奶油炸糕，不管是新...

“年糕若干鹽味精葱花花椒麪雞蛋麪粉攪拌至均勻然後下鍋烹炸”食材明細主料年糕（一斤）雞蛋（若干）麪粉（若干）輔料鹽（少許）味精（少許）葱花（少許）花椒麪（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自創炸年糕的做法步驟1、先放入兩點雞蛋...

“香香脆脆的糯糯的年糕片是小時候最美好的記憶。”食材明細主料長年糕片（12片）食用油（適量）輔料番茄醬（20克）甜麪醬（20克）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆炸年糕片的做法步驟1、準備食材2、鍋裏倒入適量的食用油燒到五成...

“濃濃的奶香味，有點甜膩，搭配着甜辣醬的酸爽，有着一種無法言喻的味覺享受。”食材明細主料年糕（100G）鹽（少量（稍許調味就可））混沌皮（適量）麪粉（適量）輔料糖（適量）奶粉（適量）雞蛋（1個）酸甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）奶香炸年糕的做法...

“年糕蘸醬油你們吃過嗎？口感不錯，大家可以試試做來品嚐~~”食材明細主料年糕（1塊）小紅辣椒（1個）輔料醬油（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬油年糕的做法步驟1、準備食材：醬油、年糕、小辣椒2、年糕切成小塊3、...

“美味可口。夏天放在冰箱裏冷凍使用最美味。”食材明細主料年糕（500g）雞蛋（2個）麪粉（適量）輔料油（適量）配料白砂糖（四小勺）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮炸年糕的做法步驟1、福字年糕2、3.雞蛋一顆3、將年糕切成塊，在雞...