蝦球的的餐飲精選

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料明蝦：1只火腿條：1條竹筍條：1條香菇條：1條芥藍：1條紅蘿：少許鹽：少許糖：少許雞粉：少許雞湯：100公克太白粉：少許輔料具體步驟1.大明蝦去頭去殼留下尾殼，在肉背上去除...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料鮮蝦：一斤半青筍：一根金針菇：若干黃豆芽：若干輔料藤椒（青花椒）：適量具體步驟1.鮮蝦去頭去皮去蝦線，用鹽和少量白胡椒抓一下入味待用2.青筍金針菇豆芽燒水...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料龍蝦：1尾雪花揚：30公克西芹：15公克蛋白：適量輔料具體步驟1.龍蝦去頭剝殼後，將龍蝦肉取出並用刀子切成3段，而剝除的龍蝦殼則以開水汆燙後保留下來作為造型之...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮮蝦：適量洋葱：適量番茄：適量輔料白胡椒：適量綠葱：適量蝦高湯：適量具體步驟1.先準備好蝦高湯，具體做法是：將剝下來的蝦殼放入鍋中,以1：1的比例加入白酒和水（覆...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料小龍蝦：3斤輔料生薑：8片大蒜：1坨花椒：適量啤酒：330ml幹辣椒：4顆料酒：2勺紅醋：2勺老抽：1勺白糖：少許食鹽：適量胡椒：適量雞精：適量魚露：適量具體步驟1.小龍蝦洗淨，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蝦仁：適量葱：適量蒜仁：適量青椒：適量辣椒：適量甜麪醬：適量蕃茄醬：適量細糖：適量米酒：適量水：適量太白粉：適量香油：適量輔料具體步驟1.蝦仁洗淨瀝乾；葱、辣椒切小段...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蝦球是小朋友們的最愛，也是快餐店和酒樓的招牌菜式。蝦球的做法多種多樣，如宮保蝦球，香酥蝦球，玉米片芝士蝦球等等。而這裏我要介紹的是土豆泥鮮蝦球的做...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蝦仁：400姜：5小葱：少許輔料李錦記豆瓣醬：15料酒：5ml澱粉：5白胡椒粉：少許具體步驟1.蝦仁里加入澱粉，白胡椒粉，料酒抓勻稍醃。2.熱鍋上油，油熱後放入薑末爆香，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料新鮮蝦仁：300公克肥絞肉：30公克荸薺：4粒葱：1支薑末：1/2小匙蛋白：1/3個香菜根：6公克杏仁片：100公克鹽：1/2小匙糖：1/2小匙料理米酒：1小匙香油：1小匙胡椒粉：少許輔料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料黃瓜：適量葱末：適量薑末：適量蒜米：適量高湯：適量濕澱粉：適量雞蛋：1個幹澱粉：適量白糖：適量料酒：適量鹽：適量味精：適量具體步驟1.蝦肉去沙線洗淨，加入雞蛋清、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料草蝦仁：600公克蛋黃：1顆蛋白：1顆葱：2根姜：20公克脆酥粉：2大匙蕃茄醬：2大匙白醋：1大匙冰糖：1大匙醬油：1大匙香油：1/2大匙太白粉：1/2大匙胡椒粉：少許米酒：1大匙鹽：1小...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鮮蝦：300大葱：2根大蒜：3瓣輔料生抽：1茶匙糖：1茶匙白胡椒粉：?茶匙香油：?茶匙幹澱粉：?茶匙鹽：?茶匙具體步驟1.大葱洗淨後切成段。姜去皮洗淨後，切成末。大蒜洗...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料大明蝦：6只輔料姜：適量葱：適量蒜各：30甜酒釀：1茶匙辣豆瓣：1茶匙蛋：1個玉米粉：1茶匙味精：1/4匙糖：1/2匙白醋：1茶匙醬油：1茶匙日本太白粉：l/2匙麻油：l/2匙紅油各：1/2匙...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大洋葱：1個茴香球莖（bulbfennel）：1個罐裝西紅柿：410海鮮高湯：120毫升長粒米（如泰國香米）：1杯剝殼的大蝦：450輔料大蒜：1大瓣特純橄欖油：1湯匙番紅花絲：1撮茴香籽：1/2...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料青蝦：250輔料料酒：1湯勺鹽：1茶匙生抽：1湯勺幹澱粉：2湯勺橄欖油：1湯勺具體步驟1.青蝦去頭去殼去蝦腺，從蝦背處破刀。清理好的蝦仁放在碗中，撒上1/2茶匙底鹽醃...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料蝦仁：50g小白菜：克雞蛋清：香菇（幹）：克味精：克料酒：5g澱粉(豌豆)：鹽：克豬油（煉製）：5g具體步驟1.將火腿切成末；2.小白菜擇洗乾淨切成末；3.香菇用水漲發洗淨也切成...

準備時間:11分鐘　　　　烹飪時間:11分鐘主料蘆筍：15根蝦仁：25粒輔料李錦記鮮成一味生抽：兩茶匙漢源花椒油：少許（根據各人口味添加）鹽：少許糖：少許麻油：少許香葱：一段具體步驟1.蘆筍洗淨，去厚皮，取嫩莖，切...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蝦：600輔料麪包糠：適量小麥粉：適量江米酒：30ml蒜：3瓣幹辣椒：3個豆豉：15椒鹽：8具體步驟1.大蝦去皮，從背部中間片開，深一些，但是不要斷，用蛋清，一點點米酒醃製2....

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蝦仁：400雞蛋：2個輔料葱：少許咖啡粉：適量鹽：適量食用油：適量具體步驟1.將蝦仁洗淨，切成拇指大小，葱切成葱花備用。2.蛋打入碗，攪拌後將蝦仁放入，加鹽、葱花...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料海蝦：16-20只花生油：1茶匙濕澱粉：適量鹽：適量蛋清：1個香菜：1小朵輔料具體步驟1.先把海蝦洗淨,然後把蝦頭蝦殼蝦腳撥去,留下最後一節蝦殼跟蝦尾.2.把海蝦的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蝦仁：300蛋清：1個麪包碎：少許椰蓉粉：少許輔料鹽：少許雞粉：少許黑胡椒碎：少許料酒：少許生粉：少許具體步驟1.先將新鮮的白芍蝦去頭取出蝦肉尾部備用將蝦仁...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料基圍蝦：適量芥蘭：適量輔料雞蛋：適量姜：適量蒜：適量鹽：適量料酒：適量具體步驟1.鮮蝦洗淨留最後一截尾部蝦殼，開邊去沙線，用廚房紙巾擦乾水分2.雞蛋只需要蛋黃部...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鮮蝦：適量輔料鹽：適量香油：少許黃油：適量黑胡椒碎：適量具體步驟1.買回來的鮮蝦洗淨，去掉蝦頭，蝦殼後，將蝦肉開背取出蝦腸。開背的時候注意別完全切斷哈2....

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮百合（掰開）：1朵荷蘭豆（或蜜豆）：2兩蝦仁：80玉子豆腐（切塊）：1條輔料具體步驟1.玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蝦：500輔料麪包粉：5勺鹽：1勺味精：1勺糖：1勺料酒：1勺具體步驟1.1、蝦洗淨，去頭、剝殼、去筋、當中用刀輕輕劃一刀，但不要切斷。2.將蝦放在調料中醃製10分...