雜醬燒大排的餐飲精選

食材明細主料大排（適量）青椒（適量）輔料色拉油（適量）生薑（適量）大蒜（適量）配料紅糖（1.5勺）黃醬（1勺）豆瓣醬（1勺）自制洋葱紅酒（2勺）生粉（適量）桂皮（適量）幹辣椒（適量）八角（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雜醬燒大排的做法步驟1、1準備材料...

“韓式料理當中經常用大醬處理蔬菜，今天芹意獨創，加上一些常見的調味料，竟然做出了比炒肉還惹味下飯的全素小炒”食材明細主料土豆（1個）茄子（半個）茭瓜（1/4個）洋葱（半個）胡蘿蔔（半個）青紅黃燈籠椒（個1/3個）輔料韓國大醬（3大勺）辣椒粉（2...

“一隻大三黃雞被烤着吃掉了，剩下雞雜，剛好還有一團兒排骨，放在一起紅燒，味道真是不錯，雞雜也是排骨味兒啦。”食材明細主料排骨（300g）雞雜（200g）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）葱（適量）姜（適量）白糖（適量）花椒（適量）香葉（2片）大料（適...

食材明細主料排骨（300g）豬肉（400g）油豆腐泡（300g）蔬菜（800g）肥肉片（適量）白蘿蔔（適量）輔料薑絲（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）排骨大雜燴火鍋的做法步驟1、肥肉肉，切片，不放油直接下鍋煸油2、煎出香豬油，肉片兩面煎黃至乾脆3...

“取上好的豬肉仔排,加以醬油、糖、八角、黃酒等調味,煮至肉質酥爛,鹹甜適口,是老少皆宜的美味菜餚.”食材明細主料豬肉仔排（一塊）輔料黃酒（兩勺）醬油（五勺）糖（三勺）八角（四五粒）鹹甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬燒肉排的做...

“早上去市場買後腿肉準備做肉醬，看見新鮮的裏脊，尋思着自己小時候就特別喜歡這個，尤其醬汁拌飯特香，於是交代賣家幫我處理好了4片肉塊帶回來。燒大排對肉的加工很關鍵，一般在醃製之前用肉錘或者用刀背將肉組織敲鬆，筋弄斷，...

“比燕窩還好的魚鰾含有的生物小分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白質的原料。且易於吸收和利用。它是以水溶液的形式貯存於人體組織中，從而改善組織營養狀況和加速新陳代謝。現已證明，富含膠原蛋白質的食物可通過膠原蛋...

“用“大喜大烤肉醬”做“醬燒肉末拌茄子”很好吃。其實，茄子還是那個茄子！所不同的是“醬燒肉末”做的很入味。兒子晚上就專門用這個“醬燒肉末”拌飯吃，所以我也就把這個菜另外發了出來。這個“醬燒肉末”，可以拌飯，可以...

食材明細主料豬肉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）白糖（適量）蠔油（適量）叉燒醬（適量）水（適量）奧良烤翅粉（適量）醬香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬燒豬排的做法步驟1、瘦肉。切成薄片。2、肉，加鹽加耗油，老抽。生抽。白糖。奧良烤翅粉醃製十...

“我兒子特別喜歡吃肉，幾乎天天晚餐要吃肉，所以我熱衷於做各種肉肉。因為我一直在想孩子待在身邊的日子越來越少了，等考大學離家出去讀書，再參加工作也就幾年的時間了。我想孩子待在身邊的日子裏，有更多的美食陪伴他，也許多...

“天天不會覺得無菜可燒，只要有時間，總是想燒這個燒那個，不重複的吃一點點兒問題都沒有。大蝦來一份吧。春困，蛋白質一定要跟得上，豬肉少吃，魚蝦多吃，我們要優質蛋白質嘛。這裏的醬不具體指哪一種醬，可以用來打掃你家的各種醬...

食材明細主料肋排（二斤）輔料黃豆醬（一大勺）調料鹽（適量）生抽（適量）老臭（適量）葱姜料酒（適量）花椒八角（適量）香葉（適量）冰糖（適量）紅椒（適量）芝麻（一點）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬燒排骨的做法步驟1、肋排洗淨。2、冷水下鍋，葱姜料酒...

食材明細主料雞腿（7個）輔料水（3湯匙）配料胡椒粉（半茶匙）蒜粉（半茶匙）鹽（適量）黑醬油（1湯匙）日式醬油（1湯匙）雞汁（1湯匙）蜂蜜（1湯匙）蠔油（1湯匙）白胡椒粉（適量）料酒（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬燒雞排的做法步驟1、雞腿去骨（不喜歡...

食材明細主料脊骨（1500g）調料葱白（4段）姜（1塊）八角（2顆）花椒（1匙）香葉（3片）桂皮（1塊）小茴香（1匙）肉蔻（1個）幹辣椒（3個）冰糖（8塊）豆瓣醬（2勺）甜麪醬（1勺）生抽（2勺）老抽（1勺）料酒（1勺）鹽（適量）食用油（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高級（難度）醬燒大骨的做法步...

食材明細主料麪條（適量）肉餡（300g）輔料大醬（1勺）葱花（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）水澱粉（適量）鹽（適量）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）簡單雜醬麪的做法步驟1、鍋中水開下入麪條煮五分鐘，煮熟撈出。2、煮熟的麪條過涼水。3、...

食材明細主料八爪魚（適量）墨魚仔（適量）扇貝（適量）輔料葱（適量）青椒（適量）蒜（適量）原味（口味）未知（難度）葱燒海鮮大雜燴的做法步驟1、清洗乾淨後，鍋中燒水將食材放入煮5分鐘就可以撈出來了。2、蒜切片3、小葱切斷4、鍋中放油放大半蒜片...

“這款醬排吃起來肉質細嫩，很招人喜歡，只要吃到過的都很愛吃，做起來也不麻煩，所以也經常做，我這人比較簡單，做菜不嫌麻煩，上載菜品怕麻煩，閒費事，今兒個來了興趣，上載跟大家分享不過由於晚上光線的緣故，拍出來照片沒成品漂亮，將就...

甜麪醬或者黃豆醬。雜醬麪是否好吃關鍵在於醬的好壞。雜醬的主要原料有豬肉，甜麪醬，香菇和豆乾。豬肉需要切成丁塊炸制，將豬肉炸出香味並將肉中多餘的油炸出。香菇和豆乾主要是增香用，也使得雜醬的口感更豐富，甜麪醬可根據...

食材明細主料大排肉（適量）輔料雞蛋（一個）配料姜蒜（適量）醬（適量）葱（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）醬燒大排肉的做法步驟1、大排肉洗淨瀝乾水份，用刀背敲打幾下，並且用刀背斜者交叉拍出少許紋路，這樣容易入味。2、加料酒，醬...

食材明細主料排骨（500g）紅蘿蔔（500g）鮮蘑（300g）豆筋（250g）輔料生抽（適量）鹽（適量）油（適量）蒜米（適量）西紅柿（3個）啤酒（300ml）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）排骨大雜燴的做法步驟1、醃製好的排骨備用。2、紅胡蘿蔔削皮切段。3、鮮蘑洗...

“上海人特別喜歡做濃油赤醬的菜餚，特別下飯，今天就做上一道濃油赤醬的醬燒魚排，讓魚也可以吃得那麼有儀式感。”食材明細主料青魚（300克）輔料葱（10克）調料生抽（20毫升）老抽（20毫升）水（100毫升）料酒（10毫升）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時...

“最喜歡大雜燴式的火鍋湯料，好開心可以吃到滿滿一大鍋的東西。有素有葷美味營養兼得，能下面又能下飯，絕對是我的最愛。”食材明細主料肥牛（適量）金針菇（適量）老豆腐（適量）娃娃菜（適量）香菇（適量）蟹肉棒（適量）輔料大葱（半顆）豆瓣大醬（3...

“前段時間做了燒汁BrownSauce一直都沒有動。朋友送了一些脊背小切，所以忍不住就想試試身手。法式煎羊排如果用脊背小切做，可能造型方面不太好看，而且口感方面可能會稍硬些。於是，就隨便改了一下。另按照文怡姐的方子做了...

食材明細主料排骨（兩斤）輔料蠔油（一勺）豆瓣醬（兩勺）鹽（一勺）料酒（適量）生粉（適量）生抽（適量）糖（一勺）醬香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬爆大排的做法步驟1、帶骨排骨若干，切成薄片2、用料酒，生粉，生抽醃製片刻3、待入味，注肉必須切薄，不...

“記得還是兒童的時候，每逢空閒，媽媽總問：今天想吃啥？想咋做？幾乎每次母女倆都能天馬行空的想出跟傳統菜譜不一樣的做法，現在長大了，我做菜也很沒譜，做什麼菜基本是去菜市場看着菜再定，甚至在洗菜時會突然改變做法吃貨最近好忙...