家宴做起來不輸米芝蓮的餐飲精選

“每年大約只有45天的香椿芽，錯過了就要再等一個月。這道料理簡單又好吃，家宴做起來，絕對有面子。”食材明細主料香椿芽（1小把）柴火豆腐（1塊）輔料鹽（適量）糖（適量）麻油（適量）鹹香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚籽香椿豆腐的做法...

元旦即將來臨，各位是不是已經準備好去旅遊了呢，看看當地的風景，享受下當地的特色美食。小編在這裏給大家推薦一個旅遊神器，攜程美食林，既能玩的嗨，也能吃的嗨，更有精彩活動等你參與。最重要的是，現在攜程美食林在年底推出了臻...

“來了英國之後由於做中餐異常困難，所以不得不向一些當地食材屈服，不過牛排還是很好吃的（做的好的話）。由於本人牙很不好，牛排太老很痛苦，所以研究了很多牛排的食譜，這個方子是衍生於米芝蓮21星大廚Gordon的最愛食譜，很好的保...

又到了吃菠蘿的季節，一口菠蘿咬下去，酸酸甜甜，實在美味。春季和夏季菠蘿由於光照充足生長條件良好，菠蘿果實會多汁而甜美，味道會很好。菠蘿可以直接去皮切塊，用鹽水泡着吃，也可以摻在其他食物中調和味道。那麼菠蘿到底有哪些...

食材明細主料西冷牛排（2個）輔料鹽（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）未知（難度）米芝蓮牛排的做法步驟1、西冷牛排2、用烤箱解凍，然後回到室温3、牛排上面抹鹽4、用高火煎...

玉米烙粘不起來的原因有玉米表面太乾燥、木薯澱粉太少、開始時放了很多油等。玉米烙是我國傳統美食，為玉米粒裹上玉米澱粉後油炸而成，口感香脆，製作簡單，深受人們喜愛，富含亞油酸、維生素E等營養物質。製做玉米烙的關鍵是...

當今餐飲業發展迅速，許多食品品牌已經為公眾所知，但相應的競爭也就變得越來越激烈，要想在這麼多餐飲品牌中脱穎而出，我們必須要有自己獨特的魅力和品牌實力。例如，目前米芝蓮牛排自助就有很好的發展勢頭，那麼米芝蓮牛排自助...

單純用大米發麪餅是發不起來的或者發酵時間不夠。大米和麪粉一樣都是穀類作物，穀類作物發酵過程是一致的通過發酵產生菌然後不斷擴散引起單位內的整體菌類傳播。多要讓它們在時效內迅速發酵，則需放入適量發酵粉，並且調拌...

“雖然已經進入工作日好多天了，但按中國人的傳統，一直到正月十五，節才算過完了，又是一個正月十五，又是一個團聚的日子，森林裏的小夥伴們也出來聚餐啦。小雞的春節過得很開心，和爸爸媽媽一起走了好多地方，點擊這裏查看小雞快跑...

米芝蓮餐廳在法國是屬於是一家全球聞名，歷史比較悠久的餐飲企業，是創建於2007年的6月份，經過不斷的發展，製作出來的每一款食品都是屬於健康營養美味的食品。米芝蓮餐廳牛排加盟費多少1.那麼米芝蓮餐廳牛排加盟費多少？米其...

5月21日下午，天貓和米芝蓮指南在上海華爾道夫酒店聯合召開新聞發佈會，對外公佈了雙方的戰略合作意向及合作願景。根據該合作意向，天貓和米芝蓮指南將共同針對美食內容合作、新零售模式創新、全球在地化消費體驗升級展開...

“依然是大不列顛生存指南的一部分，斯旺西是海灣城市，海產豐富，趕上market的好時間可以挑到很多稀有食材！這次挑戰米芝蓮三星龍蝦意麪，調味是重點，最重要的是工序較為複雜，不過最終呈現的效果還是很好的！”食材明細主料龍蝦（1...

和水的量、糖、調料、發酵時間等有關。做米糕時根據個人口味，可以準備粘米粉、麪粉、糖、煉乳、水、食用油、乾酵母、南瓜、酵母、紅棗等材料，先把南瓜洗淨切塊，用保鮮膜裹上放入蒸鍋，再加入調料攪拌至粉漿濃稠。冷卻到合...

小米算是一種比較古老的食物了，它的歷史起源十分悠久。而由小米熬製的粥也變成了人們餐桌上的常客之一了。那麼，我在這裏就有一個問題要問大家了：小米好不好吃呢?接下來，就由我來為大家解答一下這個疑惑吧。希望看完這篇...

“相傳兩千二百多年以前，秦始皇為統一中國，派50萬大軍遠征百越。由於北方士兵飲食不習慣，軍中伙伕於是根據北方面食的製作方法，南糧北做將大米磨成粉再擀成麪條狀，這就是今天桂林米粉的起源。而後為治療北方士兵因水土不服...

温度。發麪的時候發不起來主要關鍵點在於温度，水温很重要。水温用適中，夏天發的時間短，冬天長。看到面膨脹了，發到剛開始的兩至三倍就可以了。酵母使用的多少也會影響發麪情況，放酵母時可以慢慢放，讓酵母充分的融合一下。想...

配料沒配好，或者在發酵的時候沒有密封好進入空氣了、發酵時間不夠。製作時按照普通大米和糯米5：1的比例配比，要發酵3個小時，在發酵期間不要打開看，保持密封。或者可以把配好的麪糊放在電高壓鍋的內膽裏發酵，蒸鍋內放40度的...

菠菜是生活中非常常見的蔬菜，在綠葉蔬菜中算是營養價值比較高的了，雖然價值高，但是還是有一些食物不能夠和菠菜一起吃，不知道愛吃菠菜的朋友知不知道，今天的文章就帶着大家一起來看看菠菜和什麼不能一起吃。菠菜和什麼不能...

“今天平安夜跟着GordonRamsay（著名臭臉王米芝蓮三星大廚）學了一道他家的私房菜，香草脆皮烤羊排，酥脆的外皮混合三種香料配合春天小羊羔肉自帶的鮮美細甜輕盈的酸奶做蘸料帶來彷彿一隻純白的小羊羔在大草原上輕輕跳躍的口...

1、原料比例不合適。製作大米發糕時，大米和麪粉的比例為一比一，添加酵母五克即可。調製麪糊的過程中可以添加適量的雞蛋和白糖，做出來的大米發糕口感會更好。2、發酵不足。製作大米發糕時，米糊發酵至原來兩倍大時，熱水下鍋...

桂林米粉是一家經營各類特色米粉的餐飲品牌，它的特點就是細嫩、軟滑、爽口又美味，桂林米粉的做法也是多種多樣的，口味也可以根據客户自身的口味喜好進行改變葷素可以分開來做，這樣喜歡葷和素的消費者都可以選擇自己喜歡的...

黑色經典和蛙來噠,都是長沙地標式湘味品牌,也是各自領域的標杆品牌。黑色經典臭豆腐,是享譽全國的長沙名小吃,是長沙美食的代表之一。蛙來噠,是今年來火爆興起的新潮牛蛙美食的頭部品牌。在領域中,一個是小吃品牌,一...

米糕作為中國特色傳統糕點美食之一，深受大眾所喜愛，米糕製作方法簡單，加工方便。很多人喜歡自己在家裏製作，之前就有朋友問我米糕發不起怎麼補救，那這裏就讓我帶大家瞭解一下吧。一、米糕發不起怎麼補救米糕是由米粉發酵攪...

現在加盟冰淇淋的人越來越多了，尤其是對於沒有經驗的創業者來説選擇加盟冰淇淋也是非常正確的選擇，因為冰淇淋的加盟，而且風險係數也很低，只需要很小的店面面積就可以確保自己的盈利收入，當然前提是要選擇一個正確的加盟冰...

談及發麪，相信大家平時都會有接觸到，發麪來做麪包，做麪條等等的麪食。可是在發麪過程中大家可能會碰到面發不起來的情況，那大家有沒有考慮過面發不起來如何補救？面發不起來的原因？如何正確發麪？那麼請大家跟隨一起來探究探究...