【開封】黃米麪豆沙包的餐飲精選

“大黃米，就是黍米，粉碎機自己打粉，不準備用來油炸，用來蒸，趨熱吃，不錯”食材明細主料大黃米（適量）輔料玫瑰豆沙（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黃米麪豆沙包的做法步驟1、自己打的大黃米麪粉，加水活成麪糰2、蓋濕布餳1...

“喜歡吃蛋黃酥的絕對不要錯過這款升級版的鹹蛋黃豆沙麪包，沙沙的蛋黃、甜甜的豆沙搭配着熱乎乎的麪包，不會過甜，不會發膩，吃起來滿足感十足。”食材明細主料鹹鴨蛋黃（6個）麪包粉（215g）紅豆沙（180g）牛奶（88g）細砂糖（40g）黃油（18g）雞蛋...

“喜歡蛋黃酥蛋黃月餅，某天做麪包就突發奇想做了麪包餡。烤出來好吃的呢！”食材明細主料高粉（250g）白糖（40g）牛奶（135g）蛋液（30g）酵母（3g）黃油（25g）輔料鹽（2g）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蛋黃豆沙麪包的做法步驟1、除鹽黃油的...

“黍米也就是大黃米，具有補中益氣的作用，自己打粉，不想油炸，用蒸的，做成窩頭吧”食材明細主料大黃米麪（適量）輔料温水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黃米麪窩頭的做法步驟1、自己把大黃米打粉，加温水活成光滑的麪糰，蓋...

食材明細主料高粉（100克）低粉（100克）糖（15克）鹽（1/4小匙）酵母（2克）全蛋（35克）水（77克）黃油（15克）輔料玉米粒（85克）煮蛋（1個）沙拉醬（25克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）玉米沙拉麪包的做法步驟1、後油法揉麪團至擴展階段2、基礎發酵至2倍...

餐飲提問：開封黃家灌湯包加盟大大陶晶回答：開封不加盟，外地可以談一葉小舟91回答：親自到開封曹家包子店，諮詢。...

食材明細主料麪包粉（400克）低粉（100克）白糖（30克）黃油（20克）酵母粉（5克）鹹蛋黃（適量）温牛奶（280克）調料鹽（2克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆沙鹹蛋黃麪包的做法步驟1、280克温牛奶倒入廚師機內，添加5克酵母。2、在倒入麪包粉400...

“用大米麪包粉做的麪包，更加綿軟好吃。”食材明細主料大米麪包粉（200克）雞蛋（1個）水（100克）白糖（20克）黃油（20克）鹽（2克）酵母（2克）輔料豆沙（180克）蛋液（適量）白芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆沙米麪包卷的做法步驟1、除黃...

“看到冰箱裏還有些鹹蛋黃，就拿出來吃掉它，這次不做菜，用它做麪包。鹹蛋黃做麪包，很好吃，而且也蠻簡單方便的，比較適合稍懶又愛吃的人，呵呵。這個麪包也是麪糰用的白砂糖，而裏面的豆沙餡則是用了紅糖炒的豆沙。”食材明細主料...

“蛋黃酥大都數人都喜歡，但是那玩意兒畢竟油脂比較多，吃多了難免會有膩的感覺，所以我給它換個方式做出來，做成了軟軟的蛋黃豆沙小麪包，圓圓的外表超級的可愛，當然味道也沒地説”食材明細主料高筋麪粉（250g）輔料食鹽（3g）牛奶（130g...

“小米滋陰，是鹼性穀類，身體有痠痛或胃酸不調者也可常常吃。材料小米麪團：小米麪粉200克温水110克酵母3克糖20克鹽2克蕎麥麪團：蕎麥麪粉50克小麥麪粉50克温水50克酵母1克糖10克餡料紅豆沙”食材明細主料小米麪粉（200克）蕎麥...

“每次發麪都加一勺白糖，現在開始減糖了，不加白糖也能發好面。”食材明細主料小米麪（100克）普通麪粉（200克）豆沙餡（適量）輔料酵母（3克）温水（150一160ml）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小米麪豆沙包的做法步驟1、100克小米麪，200...

灌湯包是人們喜愛的早點之一，而在這種簡單的食品中能夠脱穎而出的，那都是精英中的精英，無論是在食品的口味上還是顧客的口碑中，那都是名列前茅的，現在小編就想給大家介紹一家來自開封的黃家灌湯包，這個店是一家百年老字號的...

“多吃粗糧，營養好。”食材明細主料麪粉（440克）玉米粉（60克）酵母（5克）白砂糖（10克）温水（220克）輔料紅豆（適量）桂花糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）玉米麪桂花豆沙包的做法步驟1、先做桂花豆沙餡：電高壓鍋裏放適量紅豆，2大塊...

“這幾天天天下雨都沒勁了，也沒有心情了。天天就看菜逛一下美天，不知道要什麼了。孩子們也玩的瘋了，雖然玩的瘋但是還是幫我做點小家務。即使他們做好（做的那麼完美）我也覺得很欣慰。最起碼他有心會想着幫我分擔一些。這樣...

“淡淡的香甜味，給家人做個甜甜的麪包”食材明細主料高筋麪粉（400克）白糖（80克）雞蛋（60克）玉米胚芽油（48克）酵母（4克）鹽（1克）水（196克）輔料紅棗豆沙（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蟲蟲麪包的做法步驟1、使用麪包機的活面功能...

“黑米豆沙內餡香甜有q感，南瓜香甜。”食材明細主料南瓜（500g）麪粉（1000g）黑米（50g）紅豆沙（100g）輔料雞蛋（1個）酵母（適量）鹽（適量）芝麻（少許）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）黑米豆沙南瓜麪包的做法步驟1、蒸熟南瓜2、搗碎南瓜3、...

食材明細主料高粉（150克）牛奶（40克）雞蛋（一個）糖（20克）酵母（2克）水（30克）黃油（20克）豆沙餡（50克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豆沙麪包的做法步驟1、.將除黃油外的所有原料放入麪包機，2、用“和麪”檔，約20分鐘，和成光滑的麪糰，3、加...

“最不能拒絕的是那一絲絲的香甜，再來個麪包”食材明細主料高筋麪粉（400克）雞蛋（60克）白糖（80克）酵母（4克）油（48克）棗泥（適量）輔料鹽（1克）水（196克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）棗泥麪包的做法步驟1、使用麪包機來活面，把2/3的麪粉...

食材明細主料玉米麪（120克）麪粉（約300克）酵母（3克）糖（1勺）沸水（適量）涼水（適量）輔料豆沙餡（適量）甜香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）玉米麪豆沙水煎包的做法步驟1、玉米麪中加入沸水，邊加邊攪拌，把玉米麪燙成麪疙瘩，放涼。2、加入麪粉、...

“減肥是玉米麪最重要的作用,因為玉米麪中的熱量少,食用以後幾乎不會產生熱量,也不會形成脂肪堆積,它的膳食纖維含量比較高,可以增加人們的飽腹感,經常食用能讓體重明顯下降,起到不錯的減肥作用。”食材明細主料玉米...

“糯米豆沙餅，外皮焦，內軟糯，都説要少吃少吃，還是抵擋不了誘惑，又做了糯米豆沙餅，糯米粉、紅棗豆沙都是現成的，呵呵”食材明細主料糯米粉（適量）紅棗豆沙（適量）輔料調和油（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糯米豆沙餅的做法步...

“現在市面上的麪包品種繁多，五花八門。記得小時候，最平常的就是那種什麼都沒加的老式麪包，上小學那會，2毛錢1個。再後來，就有了豆沙麪包，不但樣子很漂亮，而且豆沙餡特別好吃。媽媽每次去縣城，都會給我們帶幾個回來，那種喜悦啊...

放在乾燥避光的地方保存。沒有開封的米麪放在乾燥避光的地方保存時間比較的長，保存的時候還要離地面20-30釐米，防止米麪受潮變質。吃的時候把米麪打開後要用罈子或者袋子裝好，這樣能避免蟲蛀，發現米麪長蟲就要把米麪放在...

“每年一到冬季就想起吃豆包了，回憶小時候的味道。這是年前做的才整理傳上來。”食材明細主料大黃米麪（2500g）玉米麪（500g）輔料紅腰豆（適量）酵母（1勺（湯瓷勺））温水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）大黃米麪粘豆包的做法步驟...