肉餡雞蛋卷的餐飲精選

食材明細主料豬肉（適量）輔料雞蛋（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉餡雞蛋卷的做法步驟1、肉餡里加葱薑蒜，食鹽味精，五香粉，老抽生抽。然後加適量水雞蛋澱粉，用手順時針攪拌上勁2、雞蛋打散在平底鍋上煎成圓餅，在把肉餡...

“這款蛋黃雞肉卷，作為宴客菜很不錯，賣相好，做法簡單。味道也很好。”食材明細主料雞腿（兩隻）鹹蛋黃（9個）輔料紅辣椒（一個）蒜（九瓣）大葱（一段）配料叉燒醬（一湯匙）蠔油（一湯匙）番茄醬（半湯匙）黑胡椒（一茶匙）橄欖油（一湯匙）酒釀（一湯匙）鹹鮮（口味）...

“現在是幾天不做點蛋糕就有點手癢的節奏，這不又捲起了蛋糕卷，做了兩次第二次的賣像要好一點，第一次主要是烤箱的受熱不太均勻照成了蛋糕卷底部上色掉皮，也讓我領略了一把鋪錫紙和鋪油紙的區別，小有收穫很開心啦！！這次做肉鬆...

“夏季天熱，怕下廚房，美味蒸菜做起來，無油無煙，今天做道蛋蒸肉卷，美味營養又簡單，一起做吧！”食材明細主料雞蛋（3個）輔料肉餡（150g）葱（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蒸雞蛋肉卷的做法步驟1、土雞蛋3個，加鹽，幾滴白醋，打散2、...

食材明細主料豬肉（適量）輔料雞蛋（適量）調料鹽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋肉卷的做法步驟1、雞蛋液過濾。2、煎雞蛋餅。3、豬肉餡加入生薑水鹽攪拌。4、抹均勻，捲餅切塊上鍋蒸15分鐘左右。5、切段。6、淋入蘸...

食材明細主料肉卷（半條）雞蛋（1個）面塊（1塊）小白菜（2顆）輔料花生油（適量）調料黃豆醬（適量）食鹽（適量）生抽（適量）醬香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉卷雞蛋麪的做法步驟1、炒鍋燒熱下油，將肉卷放入鍋中翻炒。2、打入一個雞蛋。3、將雞蛋...

“南瓜，有多種吃法，揉進面裏，做進菜裏，顏色、味道都不錯。今天，我把南瓜也溶入了蛋糕卷裏，讓不願意吃南瓜的大小朋友，嚐嚐南瓜蛋糕的味道。”食材明細主料南瓜（200克）雞蛋（4個236克）麪粉（55克）玉米澱粉（15克）輔料鹽（1克）糖（70克（45+25））奶（3...

“適合寶寶吃的蛋卷，用肉鬆調味，香酥可口。”食材明細主料雞蛋（1個）輔料肉鬆（適量）沙拉醬（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋肉鬆卷的做法步驟1、雞蛋打散攪拌均勻。2、不沾鍋(大小都可以)放油小火倒入蛋液。晃動鍋...

大火蒸約十分鐘。肉餡雞蛋卷屬於家喻户曉的家常菜。它的做法也很簡單易上手，把肉餡、蛋液和簡單的調味料混合在一起之後，放入蒸鍋，大火蒸約十分鐘，取出晾涼，最後把它切成小段就可以品嚐了。...

“雞肉卷先蒸熟再用不粘鍋煎一下，外脆裏嫩，很好吃哦！”食材明細主料雞大腿（1只）皮蛋（1個）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）生薑（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）皮蛋雞肉卷的做法步驟1、雞大腿洗淨，撕掉筋膜，去骨。2、用鹽，胡椒粉，薑片...

食材明細主料雞蛋（適量）瘦肉（適量）澱粉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）香油（適量）鹽（適量）奶香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）雞蛋肉卷的做法步驟1、將雞蛋打入碗中用歐貝爾料理棒單棒打半分鐘左右；2、鍋底打油放入雞蛋液煎餅備用；3、肉切...

食材明細主料春捲皮（7張）椰蓉（適量）雞蛋（2只）輔料綿白糖（40克）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋椰蓉餡春捲的做法步驟1、食材：春捲皮。2、椰蓉。3、雞蛋、綿白糖。4、將椰蓉拆開包裝，倒入一些椰蓉在碗中。5、接着，打入雞蛋，...

“喜歡吃餡，喜歡吃雞蛋，喜歡雞蛋餡卷。”食材明細主料雞蛋（3個）豬肉餡（適量）輔料黃酒（半勺）香油（半勺再半勺）食鹽（適量）白胡椒（一點點）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋卷的做法步驟1、忘記拍照了！我儘量描述詳細一些。豬肉餡，放黃...

食材明細主料春捲皮（適量）韭菜（適量）雞蛋（4只）輔料麪糊（適量）調料玉米油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）韭菜雞蛋餡春捲的做法步驟1、食材：春捲皮。2、韭菜（已洗淨）、雞蛋、麪糊。3、將雞蛋打散。4、起鍋倒...

“香甜可口，美味划算，大家一定要嚐嚐。”食材明細主料雞蛋（一個）火腿（兩個）黃瓜（一個）輔料甜麪醬（兩筷子）調料醬（半筷子）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉腸雞蛋卷的做法步驟1、把雞蛋打勻，不能有一點蛋清哦，否則碰壞蛋卷的美...

“今天臘八，晚上喝的粥，過了臘八就正式進入新年了，祝大家新年快樂。餡餅一直都是普通的樣子，今天突然想做個多層的餡餅，還是用我一慣的方法，香煎，一進懷就飄滿了香氣。如果家裏有電餅鐺的人，用電餅鐺也沒問題。特別的簡單。”...

“要想做出薄如紙的皮，必須面要和軟一些，一定要鬆弛半小時以後再操作，還有就是擀皮一定不要厚了，包好後還要按壓，也不能太薄，所以這個度要掌握好，多試幾次就會掌握要領”食材明細主料豬肉餡（300克）韭菜（400克）洋葱（3分之一個）餅皮...

食材明細主料肉鬆（適量）輔料蛋黃蛋白（一個）調料米飯（適量）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉鬆雞蛋卷的做法步驟1、將蛋白煎好。2、把蛋黃煎成餅！3、將米飯鋪成這樣。4、在米飯上平鋪上肉鬆，雞蛋。5、在鋪上蛋白。6、當將...

“鬆弛的肉皮，滿滿的肉味兒。”食材明細主料五花肉（200g）中筋麪粉（50g）雞蛋（3個）輔料菜青椒（1個）菜紅椒（1個）生抽（3匙）雞精（2匙）食用油（2勺）蒜蓉（3個）咖喱（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）雞蛋麪包肉餡的做法步驟1、青椒紅椒切塊備用。2、...

食材明細主料雞蛋（2個）麪粉（1湯勺）輔料肉鬆（適量）黃瓜（適量）火腿腸（適量）紅彩椒（適量）配料食鹽（適量）胡椒粉（適量）葱香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋肉鬆卷的做法步驟1、準備所有食材。雞蛋打散，加入鹽和胡椒粉，加入麪粉，攪拌均勻。2...

“把好吃的肉肉捲起來。”食材明細主料雞胸肉（適量）輔料雞蛋（2個）木耳（適量）香菇（適量）姜（適量）葱（適量）橄欖油（適量）配料葱（適量）雞精（適量）糖（適量）澱粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蛋皮雞肉卷的做法步驟1、準備工作：1、雞胸肉...

食材明細主料雞蛋（四個）低粉（100g）牛奶（60g）藍莓果醬（適量）葡萄乾（適量）輔料玉米油（30g）砂糖（30g）酸甜（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）高級（難度）藍莓餡蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃蛋清分離，蛋清要分離在無油無水的容器內。2、在蛋黃中加入牛奶、...

“喝豆漿的時候如果不過濾豆渣，口感就不太好，過濾後的豆渣我們用來做什麼呢，每家都有不同的吃法，讓人眼花繚亂，今天的豆渣又怎麼吃呢，往下看吧。      加了豆渣後更有營養了，我除了加豆渣，還加了香菇和胡蘿蔔，所以肉卷切...

“豬肉雞蛋卷營養豐富，是一道老少皆宜的宴客菜，過年過節都會做這道菜，這次用電餅檔攤蛋皮又快又好呢。”食材明細主料雞蛋（2只）豬肉糜（200g）輔料鹽（適量）料酒（1勺）澱粉（適量）蠔油（1大勺）葱（適量）油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難...

將肉剁碎製作成肉餡，可以用來包餃子，包餛飩，包包子，包糰子等等，那麼在製作肉餡的時候會加上一些調味料和一些其他的配料。那大家知道肉餡要放雞蛋嗎？如何把肉餡做的好吃呢？今天就來分享一下關於製作肉餡的小祕訣。一、肉餡要...