頭菜炒肉的餐飲精選

“頭菜，是煙台地區對圓白菜的叫法，其他地方又叫捲心菜、洋白菜、包菜、包心菜、蓮花白等。重慶叫它蓮花白，因為它生長的狀態像一朵盛開的蓮花，但水土原因，重慶的蓮花白長得更大就更嫩更水靈更脆，口感自然更好。重慶對蓮花白...

“繁忙的都市生活，炎熱的夏天，總讓我想起小時候媽媽會在夏天必做的大頭菜炒臘肉，爽口的大頭菜夾雜着臘肉的鹹香，不管是下飯還是吃粥都能讓人胃口大增！”食材明細主料襄陽大頭菜（150克）臘肉（適量）輔料紅辣椒（適量）配料蒜（兩瓣）麻油（...

食材明細主料頭菜（適量）肉末（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）調料醬油（適量）油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末炒頭菜的做法步驟1、頭菜一個。2、手撕成小塊。3、葱蒜切沫。4、鍋中加油放入肉末翻炒。5、放入葱花翻炒。6、...

“婆婆家過年的保留菜。”食材明細主料豬骨頭肉（適量）輔料生抽（2勺）鹽（適量）葱花（少許）油（適量）花椒粉（少許）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炒骨頭肉的做法步驟1、骨頭肉洗淨煮好，拿出。2、煮骨頭肉的老湯留着。3、去除骨頭撕成...

食材明細主料芥菜頭（適量）豬肉（適量）小米椒（適量）大蒜梗（適量）澱粉（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芥菜頭炒肉的做法步驟1、準備好食材。2、芥菜頭去掉外皮。3、芥菜頭和豬肉切成片，大蒜梗斜...

食材明細主料牛肉（200克）大頭菜（200克）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（2克）胡椒粉（1克）葱（10克）姜（10克）原味（口味）未知（難度）牛肉炒頭菜的做法步驟1、牛肉切薄片醃製好備用。2、頭菜去皮切條。3、頭菜入鍋先炒熟調好味備用。4、牛肉拉油後控淨...

“一道快手家常菜。包菜和滷好的豬頭肉用郫縣豆瓣炒至，一道非常可口的下飯菜。”食材明細主料滷豬頭肉（100g）包菜（適量）輔料葱（10g）姜（5g）郫縣豆瓣（15g）美極鮮（5ml）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）包菜炒豬頭肉的做法步驟1、豬頭...

食材明細主料五花肉（一塊）紫菜頭（一個）輔料葱花（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉片炒紫菜頭的做法步驟1、紫菜頭去皮去蒂，洗淨。2、切成細絲。3、五花肉一塊。4、切成薄片。5、鍋內放油燒熱...

“這幾天的菜頭很新鮮，買了些回來，簡單的和肉炒在一起，驚喜的美味，讓人絕對要添飯喔。”食材明細主料菜頭（適量）輔料幹辣椒（適量）葱花（適量）蒜末（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜頭炒肉的做法...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料豬肉（100g）白菜頭（200g）輔料紅辣椒（2個）大蒜（2粒）香葱（少許）調料植物油（10g）鹽（3g）蒸魚豉油（1勺）老抽（適量）生抽（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）白菜頭炒肉的...

食材明細主料豬頭肉（100g）輔料菜花（70g）水（30毫升）調料油（少量）鹽（少量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豬頭肉炒菜花的做法步驟1、豬頭肉炒出油。2、放菜花。3、加30毫升水。4、炒熟調味。5、翻炒均勻。6、成品。...

食材明細主料芥菜頭（300克）臘肉（150克）輔料紅辣椒（15克）幹黃椒（8克）青蒜（10克）配料鹽（2克）料酒（10克）蠔油（5克）味精（1克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）菜頭炒臘肉的做法步驟1、紅椒頂刀切，青蒜切小段。2、菜頭去皮去筋切成菱形片。3...

“買的豬頭肉一次吃不完，放一邊涼透了拌菜的話太膩，就給愛吃肉的少爺炒了菜。”食材明細主料豬頭肉（150克）包菜（半個）葱姜（適量）花椒（小許）食用油（1湯匙）食鹽（1克）生抽（5克）輔料雞精（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬頭肉炒包菜...

“家裏的早餐一般都是喝粥吃麪食再就着自己醃的小鹹菜吃，天天如此。想着早餐這樣吃有點太單調了，怎麼也得炒個菜啊，不用太複雜，就來個簡單的家常小炒菜就OK啦。”食材明細主料大頭菜（400克）豬肉（100克）輔料油（適量）鹽（適量）花椒粉...

“再接再厲，再發一個！好久沒有吃芹菜了，正好又買了骨頭肉，來個芹菜炒肉吧。其實更喜歡芹菜炒牛肉，在家鄉那可是酒席上的必備菜，絕配啊！”食材明細主料芹菜（200克）輔料骨頭肉（250克）姜（適量）蒜（適量）配料醋（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...

“兒子喜歡炒餅，更喜歡用肉絲和菜頭炒的，非常好吃。”食材明細主料大餅（1角）菜頭（半個（不太大的））豬瘦肉（1塊）輔料植物油（30克）鹽（適量）生抽（適量）花椒粉（適量）水（半碗）葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲菜頭炒餅的做法步...

食材明細主料花菜（適量）熟豬頭肉（適量）輔料醬油（適量）蠔油（適量）白糖（適量）生薑（適量）蒜頭（適量）鹽（適量）雞精（適量）小葱（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花菜炒豬頭肉的做法步驟1、花菜掰成小朵洗淨。2、市場買回的熟豬頭肉洗淨切...

食材明細主料頭菜（半棵）胡蘿蔔（半根）豬肉（1快）葱（半根）輔料鹽（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）頭菜炒肉絲的做法步驟1、準備好食材.2、頭菜洗淨切絲;胡蘿蔔洗淨去皮,切絲.3、豬肉洗淨控幹水分,切絲.4、鍋內放油,...

食材明細主料熟牛頭肉（適量）輔料芹菜（適量）辣椒（適量）調料生抽（適量）料酒（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜炒牛頭肉的做法步驟1、熟牛頭肉。2、切塊備用。3、鍋中熱油倒入牛肉翻炒。4、翻炒均勻加入料酒去腥。5、合...

“甜菜根中具有自然紅色維生素B12和優質的鐵質，是婦女與素菜者補血的最佳自然營養品。甜菜根中還含有相當數量的鎂元素，有調節軟化血管的硬化強度和阻止血管中形成血栓，對治療高血壓有重要作用。還可以幫助消化，抗癌防癌～...

“小時候豬頭肉是老家過年殺豬時的一道菜！平時很少買來吃！有時就是為了買豬耳朵吃才會順帶買豬頭肉回來做菜！其實豬頭肉比較爽口！沒那麼油膩！還是有很多人喜愛的！今天介紹一道下飯菜！豬頭肉炒鹹菜！地道的家常菜！”食材明細主料...

“大頭菜，富含食纖維和維生素，有益人體。”食材明細主料大頭菜（1只）豬瘦肉（200克）輔料油（3O克）鹽（少許）生抽（適量）木茨粉（少許）可樂（2湯匙）胡椒粉（少許）白糖（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）瘦肉炒大頭菜的做法步驟1、把大頭菜去皮...

食材明細主料臘肉（適量）榨菜頭（適量）輔料紅辣椒（適量）姜（1塊）大蒜子（3掰）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘肉炒榨菜頭的做法步驟1、榨菜去皮切片2、臘肉用水煮10分鐘切片，薑切片，薑切片，3、鍋裏放油，加入...

“紫菜頭又稱紅菜頭、紅根甜菜，可生食、熟食，也可加工成罐頭，肉質脆嫩，略帶甜味，營養價值較高，富含糖分和多種礦物質，並有治吐瀉和驅腹內寄生蟲的功能，另外還有補血的功能。”食材明細主料紫菜頭（一個）輔料豬肉絲（適量）配料精鹽（適...

食材明細主料菜頭（適量）豬肉末（適量）輔料鹽（適量）泡椒（適量）味精（適量）生抽（適量）泡姜（適量）青椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）菜頭炒肉末的做法步驟1、菜頭洗淨切片，放入少量鹽醃製10分鐘。2、擠水後裝盤。3、準備泡姜、泡...