上花刀的餐飲精選

“蓑衣黃瓜”食材明細主料青瓜（1根）輔料蒜瓣（適量）調料醬油（1勺）醬香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）涼拌黃瓜的做法步驟1、主要食材如圖所示示意，一根黃瓜。2、將頭尾切去，洗去外皮，用兩隻筷子分別依在青瓜的兩側，並夾緊。3、然...

食材明細主料大蒜（5個）姜（適量）新鮮魷魚（1只）青辣椒（2個）輔料鹽（1勺）雞精（半勺）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花刀原味魷魚的做法步驟1、買的海里剛打撈來的新鮮魷魚，所以不要放太複雜的料理，把魷魚洗乾淨切花刀2、把配料切好，辣...

地鐵是城市發達的標誌，是一個城市交通前衞的體現，在地鐵安檢中，有許多東西是禁止上車的，那麼水果刀可以帶上地鐵嗎?哪些刀具不能帶上地鐵呢?一、水果刀可以帶上地鐵嗎根據相關規定，未拆封或日常生活用的水果刀、菜刀、剪刀...

我們出門交通工具可以説是非常多的，比如公交車、汽車、飛機等。現在買飛機票也是花不了多少錢的，飛機的飛行速度又快省時間，所以越來越多的人可能會選擇坐飛機出遠門，那麼水果刀可以帶上飛機嗎?一、水果刀可以帶上飛機嗎...

“為了秀秀我新開發的切菜工具，做了樸實無華的家常菜！換種心情換種口感！美食美味盡在每時每刻！”食材明細主料角瓜（適量）木耳（適量）葫蘿蔔（刪除）肉（適量）輔料葱絲（適量）薑絲（適量）蒜末（刪除）配料植物油（適量）料酒（適量）糖（刪除）鹽（適量）蠔油（刪除...

食材明細主料蒜（適量）小米辣椒（適量）姜（適量）茄子（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花刀蒜蓉茄子的做法步驟1、把茄子切成5分大小，然後一個一個的切花刀，擺盤如圖2、鍋裏放水燒開後把擺好的茄子放鍋內...

使用特殊的打孔工具或是使用合金轉頭進行打孔。菜刀上的打孔一般都是售賣菜刀的工廠直接處理好的，他們會購買專用的打孔機器將刀面對其後直接打出孔即可，若是自己購買菜刀後還想要打孔的話，可以購買合金轉頭使用榔頭慢慢...

“喜歡饅頭，因為細嚼慢嚥可以從裏面品出小麥原始的香甜！剛蒸出來的饅頭，鬆軟，白白胖胖，總是惹人心疼！外甥女最愛剛出鍋的饅頭，一口氣可以吃下四五個。總是會擔心她的體重，因為她是一位舞蹈老師，但是總是深陷其中不能自拔，吃飽才...

“生活需要儀式感！鮮美的黃瓜華麗麗轉身哦！”食材明細主料黃瓜（兩根）輔料番茄（一根）原味（口味）生鮮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花刀黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗乾淨備用。2、黃瓜切六分，上面改刀。3、黃瓜尾部打斜刀切片。4、黃瓜段下...

九月份。九月份。秋刀魚是重要的魚類食材，也叫做竹刀魚，主要產自北太平洋地區，在中國黃海等地也有分佈。秋刀魚體型側扁，體態偏長，頭部較大，牙齒細。秋刀魚的烹飪方式多樣，可以製作香煎秋刀魚、紅燒秋刀魚、鹽烤秋刀魚、麻辣...

食材明細主料原色發酵面（適量）紫薯發酵面（適量）輔料麪粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）刀切花饅頭的做法步驟1、經二次發酵好後的原色麪糰，取出加面撲揉排出空氣，靜置鬆弛後，準備做花饃。2、經二次發酵好加了紫薯泥的...

“簡單地給熱狗腸切了個花刀，讓這款普通的麪包變得好吃又好看。”食材明細主料高粉（250克）酵母（3克）糖（50克）雞蛋（1個）牛奶（110克）鹽（1小匙）黃油（50克）輔料熱狗腸（6根）香葱碎（適量）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花刀熱狗麪包的做法...

8-10月份左右。秋刀魚是一種生活在深海中的魚，因魚的形體好似一把刀且在秋季上市而得名。秋刀魚整體形態比較的修長，而且魚肉緊實且飽滿，頭部尖尖的牙齒也是比較鋒利的。秋刀魚最適合的食用方法一般是煎制或是烤制後食用...

“做開花饅頭留下的麪糰，所以發麪的步驟就省略了。”食材明細主料紫薯麪糰（300克）白麪團（300克）輔料清水（若干）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）刀切紫薯花捲的做法步驟1、發酵好的紫薯面。2、揉光滑。3、取一塊，擀皮。4、擀...

“開花饅頭有自然開花，有刀切開花，做法不一樣，使用的材料也不同，本款開花饅頭，做法簡單，營養健康，香甜暄軟，富有彈性，美味可口。”食材明細主料中筋麪粉（500克）温水（250克）酵母（5克）輔料白糖（100克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）刀...

水果在我們生活中是比較常見的一種物品，而水果刀的存在也是比較普遍的，因此我們需要了解水果刀可以帶上高鐵嗎?水果刀算管制刀具嗎?有了這些常識會有少走彎路的捷徑。除此之外，我們需要知道，水果可以給我們身體帶來無限的...

食材明細主料麪粉（150g）白糖（10g）酵母（1.5克）水（70克）輔料蝶戀花（10朵）麪粉（150克）酵母（1.5）白糖（10g）水（100）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）刀切花朵饅頭的做法步驟1、準備食材。2、白麪粉➕白糖➕酵母➕水和在一起、蝶戀花水70克泡...

食材明細主料8寸戚風蛋糕（1個）輔料動物淡奶油（600克）水果果肉（適量）草莓果醬（適量）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）高級（難度）刮刀雕花蛋糕的做法步驟1、準備8寸戚風蛋糕胚1個。2、打發動物淡奶油（我用的是英國藍風車淡奶油）。3、加入...

秋天。購買刀魚的時候可以看一下它的眼睛跟魚鰓，新鮮的刀魚眼睛是透明的而且晶體飽滿，而且魚鰓看起來是鮮紅色的。可以看一下魚身，應該挑選保持魚身完整的購買，那些斷頭斷尾的不能選擇購買。可以看一下魚的身上有沒有刀劃...

“這又是欠了幾天的作業了，早幾天前就答應朋友發佈的，結果事情太多被耽擱到現在。在我的滷水豬舌裏，有朋友問我盤子裏的那朵花怎麼切的（也就是上圖這樣的）。説起千變萬化的刀工，真的是讓人眼花繚亂，我也特別喜歡那些切得很特...

食材明細主料南瓜（適量）酵母（3克）麪粉（300克）鹽（3克）輔料水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）南瓜刀切花捲的做法步驟1、這是醒發的南瓜麪糰揉麪排氣。2、擀成一個大餅的形狀。3、中間抹上適量玉米油然後順着一頭捲起來。...

需要。因為廠家在製作以及售賣的都是沒有開刃的菜刀，若是已經開刃的刀在運輸的過程中萬一不慎接觸到就容易造成傷害，所以新的菜刀在購買後都需要將其進行磨刀處理。另外在運輸的過程中也可能會導致菜刀出現缺口之類的，需...

“昨天吃了一次秋刀魚，兒子很喜歡，所以今天又買了秋刀魚。今天是放了烤肉料醃製的，順便再放幾朵花菜，有素有葷，味道很不錯哦！”食材明細主料秋刀魚（2條）花菜（120克）輔料烤肉料（3調羹）油（適量）其他（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）花...

“好多媽媽説自己的孩子不愛吃蔬菜，愁死了，別愁別愁我來啦！你看看這個是用菠菜跟雞蛋打泥混合麪糰做的是不是很好看呢？要想菜翠綠其實也是有小竅門的，今天都來説説，第一最好用菠菜葉子部分，第二焯水後一定要過一下冰水，第三打...

1、為了使烤制過程中熱量能充分進去餅內，使餡能被充分烤熟，防止出現外焦裏生的情況。2、烤制過程中餅會受熱膨脹，劃口子餅可以沿着劃的口子膨脹，防止出現其他膨脹的裂痕。3、為了美觀。很多面包和糕點都會有劃痕，而且劃痕...