酸甜藕丸子的做法 酸酸甜甜藕丸子 酸甜藕丸子怎麼做
“上禮拜買來的藕一隻沒吃，翻騰冰箱，不知道吃啥，糖醋藕片吧老公不喜歡吃，因為他是肉食動物，於是找來點豬肉餡，來做藕丸子吧！”食材明細主料蓮藕（適量）豬肉餡（適量）輔料油菜（適量）香菇（適量）葱（適量）配料鹽（適量）味精（適量）香油（適量）白胡椒粉...
美味芒果瓊脂凍如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料瓊脂：適量輔料蜂蜜：適量糖：適量芒果：適量牛奶：適量具體步驟1.瓊脂用温水浸泡30分鐘。放入開水中煮融化（要不停攪拌，防止沾鍋）。2.牛奶加入煮開的瓊脂。做...
它有哪些營養價值和功效呢，瓊脂是什麼東西
提到瓊脂，相信大部分的人會敢帶有些陌生，也沒有見過瓊脂是長什麼樣子，但其實我們生活中很多食品的製作都是離不開瓊脂的，除此以外，瓊脂還有很多其他方面的用途，那麼大家知道瓊脂究竟是一種什麼東西嗎？它有哪些營養價值和功效...
自制蛋花瓊脂糕如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蛋花瓊脂糕是一款很有營養價值的食品，成本也不低。因為瓊脂比較珍貴，價格不低，做成的蛋花瓊脂糕比普通的蛋花糕營養價值要高很多倍。因為其價格偏高，所以...
焦糖瑪德琳的做法 性感的蛋糕---焦糖瑪德琳 焦糖瑪德琳怎麼做
“瑪德琳製作的原料和製作過程都十分簡單，無非是黃油雞蛋麪粉加糖的基本組合。一個成功的瑪德琳的標誌就是凸起的肚臍，祕密就在於使用的扇形模具並高温烘焙，因為模具周圍淺，中間深，於是周邊的麪糊迅速凝固，而加入了BP的麪糊...
瓊脂用途有哪些，瓊脂價格是多少
瓊脂學名瓊脂又名洋菜是植物膠的一種。瓊脂的用處很多，我們吃的八寶粥、罐頭、冰激凌等都跟它有關。那麼用處多多的瓊脂它的價格到底是多少吶?接下來，我們就先開始揭曉答案吧。一、瓊脂價格那麼瓊脂的價格到底是多少哪?...
瓊脂糕如何做好吃又美味
準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料瓊脂：30水：5000ml輔料糖：500牛奶：適量具體步驟1.瓊脂用清水泡30或40分鐘,再放入鍋裏與涼開水一起煮.水開了就放糖,順時針攪,直到瓊脂完全溶解加牛奶攪...
五指毛桃煲豬手湯怎麼做，五指毛桃煲豬手湯的做法
“五指毛桃煲豬手湯，是廣東客家人一款常做的湯菜。五指毛桃並不是桃子，而是一種植物的根，廣東客家地區盛產。五指毛桃可以健脾補肺，行氣利濕，舒筋活絡，還可以用於產後催乳，所以，客家人會用它和豬手一起燉湯，給產後的新媽媽吃，呵...
番茄雞丁怎麼做，番茄雞丁的做法
食材明細主料雞肉（適量）胡蘿蔔丁（適量）黃瓜丁（適量）花生米（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）調味料（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄雞丁的做法步驟1、雞肉切丁，加入鹽、料酒入味15分鐘。2、加入蛋液、澱粉拌勻。3、花生米過...
香梨布丁的做法 不用瓊脂也能做果凍之二香梨布丁 香梨布丁怎麼做
“上次用白涼粉做芒果布丁效果不錯啊，家裏還有香梨，大家都不太愛吃的樣子，把它做成果凍消滅掉吧。”食材明細主料香梨（3個）白涼粉（30克）輔料水（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香梨布丁的做法步驟1、1、梨去皮取肉切成...
Sauce(沙沙醬) 墨西哥式辣椒醬怎麼做，墨西哥式辣椒醬的做法 墨西哥式辣椒醬－－Salsa
“用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒醬--Salsa(沙沙醬)吃，又酸又辣，很是開胃.”食材明細主料羅馬番茄（4杯約1.5磅）墨西哥式辣椒（5個）黃洋葱（2個）青燈籠椒（1/2個）輔料鹽（1茶匙）蒜粒（1茶匙）香菜末（2大勺）糖（1-2茶匙）番茄醬（1杯）紅酒醋（3大勺...
瓊脂是什麼
瓊脂又叫做瓊膠，是植物膠的一種，是無色無固定形狀的固體，它易溶於熱水。有一定的凝固性和穩定性。人們通常多用於食品工業、製作工業、生物工程。而且在化學工業，科研，也可作培養基等其他用途。...
瓊脂可以吃嗎，瓊脂糖和瓊脂的區別是什麼
你可聽説過瓊脂糖?你知道瓊脂糖長什麼樣嗎?瓊脂糖是什麼?瓊脂糖在我們的生活中會起到什麼作用?真正瞭解瓊脂糖的夥伴們也許並不多，今天就讓我們一起深入瞭解瓊脂糖。一、瓊脂糖和瓊脂的區別1.成分不同。瓊脂糖簡單來説...
瓊脂哪裏有賣
瓊脂哪裏有賣?相信一般人會不知道瓊脂到底是什麼東西?對於對甜品師傅來説，瓊脂是非常重要的，瓊脂可以做到一些甜品來賣。但是對於想要做甜品或者做菜餚，瓊脂也是發揮着極其重大的作用。接下來，就介紹一下瓊脂在哪裏有賣。...
軟軟的蛋花瓊脂糕如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘相信許多人會學習去做一些小蛋糕當做小零食食用，而還有一種蛋花瓊脂糕更是美味無比。蛋花瓊脂糕以柔軟得當出名，其外表看起來晶瑩剔透，圓溜溜的讓人感到...
多彩瓊脂西瓜杯的做法 多彩瓊脂西瓜杯（八人午後甜品量） 多彩瓊脂西瓜杯怎麼做
“瓊脂，英文名稱：Agar。它在中膳食纖維含量在所有食品中名列前茅。膳食纖維能有效預防肥胖，消除便祕及降低血膽固醇。此外，瓊脂中還大量含有鈣等礦物質。同時，瓊脂的熱量低，是有助於減肥的健康食品。瓊脂能在腸道中吸收水分...
瓊脂山楂糕怎麼做，瓊脂山楂糕的做法
“做山楂糕不用瓊脂就可以凝固的很好，但是熬得時候要不停攪拌，熬得很濃稠才行。加了瓊脂的山楂糕，因為有瓊脂幫忙，熬起來就不會那麼費事，而且凝固的很好。口感和不加瓊脂的也不同，更軟更嫩一些。”食材明細主料山楂（350克）白...
紅燒瓦塊魚怎麼做，紅燒瓦塊魚的做法
“八斤九兩的野生大鯉魚，黃鱗紅尾，絕對正宗啊，可遇不可求。魚肚子裏還有魚籽，足足有一斤半。就做個紅燒瓦塊魚，外帶蛋炒魚籽。”食材明細主料野生大鯉魚（條）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）大料（適量）醬油（適量）鹽（適量）麪粉（適量）糖（適量）鹹鮮...
菊花蓮子米糊怎麼做，菊花蓮子米糊的做法
“菊花甘苦微寒,清熱解毒,菊花有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用。每日餐後,用五、六朵杭菊花沖泡飲服,能解渴生津。久服可防治高血壓、偏頭痛.....蓮子所含非結晶形生...
香葱肉末燕麥粥怎麼做，香葱肉末燕麥粥的做法
食材明細主料即食燕麥片（60克）肉末（50克）輔料香葱（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香葱肉末燕麥粥的做法步驟1、食材：即食燕麥片、肉末、香葱2、燒鍋倒油燒熱，下入肉末，加適量的料酒。3、翻炒翻...
瓊脂豆腐如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蛋白：4個玉米粉：10水：小半碗肉碎：少許蕃茄（可有可無）：一個輔料鹽：少許葱、、：少許姜：少許蒜：少許具體步驟1.把肉碎加入蕃茄、葱、姜、蒜炒炒變成自己喜歡的...
紅豆瓊脂糕怎麼做，紅豆瓊脂糕的做法
食材明細主料水（360克）紅豆沙餡（360克）細砂糖（60克）輔料鹽（1/8勺）瓊脂（8克）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅豆瓊脂糕的做法步驟1、瓊脂用冷水浸泡發起，然後去掉水分把瓊脂擠幹，這樣容易融化在熱水裏。2、鍋裏燒開水，放入瓊脂...
菠蘿瓊脂凍如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘菠蘿瓊脂凍真的是獨特的讓人心生疑慮呢？真的好吃嗎，會不會怪怪的？自然只有吃了才能真切感受到，清新的味道絕對讓你不容錯失，如獲珍寶。想吃就別猶豫了，你的...
牛奶布丁的做法 牛奶布丁（瓊脂版） 牛奶布丁怎麼做
“瓊脂是由麒麟菜、石花菜或江籬（屬紅藻）經加熱至溶化後，加以冷卻凝固而成的海藻精華。瓊脂含有豐富的膳食纖維（含量為80.9%），蛋白質含量高，熱量低，具有排毒養顏、瀉火、潤腸、降血壓、降血糖和防癌作用，被聯合國糧農組織確認...