熗拌涼菜的做法的餐飲精選

“家常涼菜，節日期間最受歡迎的菜菜，從過年到現在，幾乎每天餐桌上都能見面，百吃不厭的下酒菜，爽口開胃的下飯菜。年夜飯的家常涼菜中配菜必須有白菜，白菜的諧音是百財，寓意新的一年財源廣進哦！”食材明細主料黃瓜（1根）白菜（2片）粉...

“雖然熗拌的方法是一種專門的做菜技法，但我最初做熗拌菜，是跟我老爸學的，老爸特別會做飯，都説我愛做飯是受老爸影響的。從小吃老爸做的飯菜，有孩子後老爸和我們一起住了十年，當時孩子小，我也忙，老爸天天給我們做好吃的。這個...

“蕨菜其實我個人很喜歡，不過大家吃蕨菜一定記得把最上面那個像它的花的那個摘掉不要，還有一定要煮熟，少吃還是可以的。”食材明細主料蕨菜（適量）輔料乾紅辣椒（三五個）大蒜（適量）醬油（適量）蠔油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

食材明細主料胡蘿蔔（一根）青筍（一根）幹木耳（一小把）輔料大蒜（兩瓣）剁椒醬（兩湯匙）白芝麻（兩湯匙）鹽（半茶匙）糖（半茶匙）寂靜（1/4茶匙）香油（四湯匙）青花椒（一湯匙）麻辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）涼拌熗黃豆芽的做法步驟1、木耳冷水泡發兩小...

食材明細主料花生米（200g）芹菜（100g）輔料胡蘿蔔（100g）桂皮（適量）陳皮（適量）姜（適量）配料鹽（適量）味精（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）熗拌花生什錦的做法步驟1、花生米、芹菜、胡蘿蔔。2、鍋中加水，放入薑片、大料、桂...

“炎炎夏季~很多人會沒有胃口~朕給大家介紹個簡單易上手的快手涼拌菜”食材明細主料白菜（適量）輔料鹽（適量）花椒油（適量）白糖（適量）剁椒（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌白菜的做法步驟1、白菜洗淨切碎~2、用淨水衝...

食材明細主料菠菜（適量）輔料葱（適量）鹽（適量）姜（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌菠菜的做法步驟1、葱蒜切碎。2、油燒熱先煸蒜末。3、出香味後放入葱末。4、稍微煸一下後關火，放入菠菜。(菠菜提前焯水切碎)。5、加...

“天氣越來越熱，就想吃點清爽簡單的菜品，今天就用這菜瓜熗拌着來吃。先將菜瓜的外皮去除掉，對切開後去除中間的籽，再切成片放入碗中；加入鹽、蒜末、香醋等調味料，花椒和辣椒在爐上熱油炸香，就可趁熱將這花椒油放入碗中熗拌菜...

食材明細主料灰菜（200g）輔料蒜（1顆）鹽（1g）雞粉（1g）色拉油（2勺）花椒（適量）紅油（1匙）芝麻（適量）生抽（2匙）米醋（2匙）枸杞（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）熗拌灰菜的做法步驟1、剛下過雨，各種野菜長的特別肥美，昨天下午去地裏現摘的灰菜。...

““清腸食譜”春節過去了，從健康的角度講，是應當清腸消脂的。今日中午，我做了一道消脂的涼菜：熗拌包菜。”食材明細主料包菜（半個）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）蒜蓉（適量）花椒粒（適量）辣椒麪（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）熗...

“這已經是第七道涼菜，每次吃完晚飯，家裏這兩個吃貨就會問明天做什麼涼菜，腦子裏很快就要想好，明天要做什麼涼菜，再來回答他們。很喜歡為家人燒飯做菜，看着家人吃的津津有味，心裏面特高興！”食材明細主料木耳（適量）銀耳（適量）輔料...

“喝一杯冰鎮啤酒，配上一盤涼拌菜，是六月夏日裏的一件愜意事情，邊看世界盃球賽，邊品嚐，清閒度日，才不負這熱浪滾滾的夏天氣氛。集美貌與美味於一身，一口吃下去麻辣酸爽、入口香脆，口味絕佳。和家人分享，品酒看球賽，定會是個愉快...

食材明細主料土豆（2個）輔料大蒜（3瓣）香菜（1個）鹽（適量）醬油（適量）香油（適量）香醋（適量）米醋（適量）雞精（少量）白糖（少量）白芝麻（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌土豆絲的做法步驟1、準備2個土豆。2、削皮洗淨。3、插成絲。4、放到...

食材明細主料香芹（300克）輔料蒜蓉（適量）小米椒圈（適量）食鹽（半勺）白砂糖（半勺）熱油（2勺）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）高級（難度）熗拌芹菜的做法步驟1、香芹摘去葉子切去根部清洗乾淨後切段。2、放入鍋中燒水焯燙。3、過涼水。4、準備蒜...

食材明細主料波菜（半斤）輔料蒜泥（一勺）鹽（一勺）辣椒塊（一勺）醋（一勺）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）熗拌波菜的做法步驟1、波菜用熱水燙一下過涼水捏幹水分2、裝盤，放入蒜泥，鹽，辣椒塊，醋。3、鍋中倒入油燒熱爆香花椒粒後澆在辣...

“這道菜色彩淡雅、口感爽脆、非常誘人食慾，是夏季應時的一道小涼菜。所需要的食材大眾，做法簡單，免去了煎炒，特別是拌入花椒油後更加豐富了口感，而且花椒油有祛濕的作用。非常適合炎炎夏日食用。”食材明細主料土豆絲（適量...

“清清爽爽的一道素菜。”食材明細主料洋白菜（適量）胡蘿蔔（適量）芹菜（適量）黃瓜（適量）調料花椒（適量）香油（適量）鹽（適量）味精（適量）白糖（適量）清淡（口味）熗（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌素菜的做法步驟1、主要原料。2、洋白菜洗淨切塊，焯水備...

“過年期間天天魚肉不斷，年過完了也該清理一下腸胃了，這些日子天天涼拌菜，凡是可以涼拌吃的就不炒着吃，可以生吃的洗乾淨了直接吃。今天來一個熗雙絲，土豆和胡蘿蔔都是硬菜，胡蘿蔔所含的維生素又需要油脂去溶解，所以用花椒油...

“昨晚，邀朋友一家小聚，菜單是兒子訂的，烤肉大餐。肉是給小朋友吃的，我們是吃素的，準備了土豆片、紅薯片與雜菇。天氣炎熱，又準備了幾個涼菜，其中最受歡迎的就是熗拌藕片。除了這藕片清脆爽口，酸甜宜人外，估計就是在許多重口味...

食材明細主料牛心菜（一個）幹木耳（一把）輔料蒜（四瓣）小米辣（兩個）葱（適量）海鮮醬油（一匙）蠔油（一匙）鹽（半小勺）糖（一勺）白醋（半匙）幹辣椒（兩個）花椒（適量）食用油（適量）味精（半小勺）香菜（適量）甜味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼菜熗黑白的做法步驟1...

“花生米和芹菜、胡蘿蔔搭配烹製菜餚，簡單方便，就可以熱食，也可以當做下酒小菜，一次可以多做一些，放入冰箱冷藏2-3天都可以。”食材明細主料花生米（200克）芹菜（200克）胡蘿蔔（100克）輔料鹽（適量）花椒（適量）大料（適量）陳皮（適量）清淡（口味）煮...

“味道鮮美，健康營養！”食材明細主料薺菜（適量）輔料鹽（適量）葱（適量）蒜（適量）小米辣（適量）陳醋（適量）糖（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌薺菜的做法步驟1、成品！2、成品！3、薺菜適量，洗乾淨，控幹水分，備用！4、葱...

“塔菜，看着像綠色的大菊花，很漂亮🙂，平時很少吃，也不太會吃。網上查詢，基本都是炒着吃的，也試了一下，菜葉韌勁十足，不容易嚼爛，味道有點像油菜杆。今天試了試熗拌，味道不錯😄算是成功案例☺️”食材明細主料塔菜（一顆）調料大蒜（適量...

“春天到了，是清補的季節，青筍能夠開通疏利、消沉下氣，利尿通乳，強壯機體，防癌抗癌，寬腸通便等作用，是春節比較適合吃的青菜。不管是炒着吃還是伴着都不錯的。今天這款【熗拌青筍條】就是一款不錯的開胃小菜，相信很多喜歡吃小...

“簡簡單單清清爽爽的熗拌圓白菜，好吃又便宜。”食材明細主料圓白菜（適量）輔料鹽（適量）白醋（適量）蒜（適量）乾紅辣椒（適量）白糖（適量）植物油（適量）雞精（適量）香油（適量）香菜（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌圓白菜的做法步驟1、...