味鮮醇厚-韭菜花醬的餐飲精選

“説起韭菜花醬那可是老北京人的大愛，滷煮、豆腐腦少不了它的身影，舀上那麼一小勺韭香四溢，涮羊肉那更是必不可少的，用它搭配着其他佐料，滋味那叫一個鮮美！漢代張衡在《南都賦》中記載：“春卵夏筍，秋韭冬菁。”其中的“冬菁”...

“檢索了很多關於自制花生醬的方子，希望能夠借鑑一下相關做法。然而，幾乎所有的做法都加了鹽或糖以及其他。那不是我想要的花生醬。我只想要最簡單的那一種——只有花生，沒有其他；如果花生滲油足夠多的話，我希望，連油也不要...

食材明細主料韭菜（1把）雞蛋（2枚）麪糰（適量）輔料扇貝丁（適量）麟蝦（適量）蠔油（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）三鮮韭菜盒的做法步驟1、鍋中加油，攤雞蛋，加入扇貝丁和麟蝦。2、韭菜洗淨，切沫。3、放入耗油。4、攪拌均勻。5、面...

食材明細主料韭菜花（適量）蝦（適量）輔料姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）鮮蝦炒韭菜花的做法步驟1、韭菜花洗乾淨切段。2、蝦用胡椒粉、生粉、料酒、醃片刻。3、燒熱鍋倒入葵花籽油爆炒韭菜花，炒出香味盛出待用。4、...

食材明細主料高筋麪粉（240克）牛奶（110克）淡奶油（35克）全蛋液（25克）糖（40克）鹽（3克）酵母（3克）黃油（15克）輔料全蛋液（少許（刷表面））甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醇香濃厚的奶油卷的做法步驟1、將所有材料（除了黃油外）混合揉成光滑的麪糰...

“這是一道不費刀工，不費時間，不費精力就可以炮製出的硬菜！梅花肉是豬的上肩肉，瘦肉多，脂肪絲細細纏繞其中，吃起來一點不油膩。梅花肉肉質細嫩，雖然瘦肉含量達9成，卻一點不祡不老，用來切厚片烤制非常適合！”食材明細主料梅花肉（3...

食材明細主料韭菜花（一小把）年糕（兩根）醬肉（一小塊）輔料生抽（少許）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜花醬肉炒年糕的做法步驟1、材料：韭菜花2、年糕、醬肉3、將韭菜花清洗一下。4、放在案板上切開，待用。5、...

食材明細主料魷魚絲（200克）韭菜花（1小把）輔料薑絲（2片）紅辣椒（2個）海鮮醬（1大勺）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬爆魷魚韭菜花的做法步驟1、燒鍋水，水開後下入魷魚絲，魷魚微微打卷時撈出來放涼；2、燒熱鍋，放少許油，...

“好吃又快手，還保證了營養又美味，快來試試吧！”食材明細主料燕麥米飯（適量）基圍蝦（適量）蜆子（適量）韭菜花（適量）輔料生抽（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮韭菜花炒飯的做法步驟1、準備食材：燕麥米飯、基圍蝦、蜆子、韭...

“韭菜花醬是從小吃到大的，每年初秋是韭菜花盛開的季節，做韭菜花醬要用沒有花而種子不老的才行，如果韭菜花上面帶着白花做出來的韭菜花醬可能水分會比較多不易存放，而種子老了發黑的則吃起來口感不好，因為自己地裏有幾壟韭...

“據説做韭花醬放點韭菜，味道和顏值都能提升不少。”食材明細主料韭菜花（半斤）輔料韭菜（小許）調料食鹽（5g）雞精（1g）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭花醬的做法步驟1、自己種的韭菜。2、全部採了。3、跟買的韭菜花一起洗...

“頭一天炸了一些河蝦，剩下不少，轉天再吃不脆了，一點口感也不好。扔了可惜。乾脆把剩下的炸河蝦剁碎做餡吃。一定要剁的碎碎的，避免扎嘴。用它做餡，鮮蝦味十足，是處理剩菜的好方法。”食材明細主料麪粉（適量）韭菜（適量）炸河蝦（適...

食材明細主料韭菜（50克）雞蛋（4個）輔料鹽（三分之一茶匙）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜厚蛋燒的做法步驟1、準備食材。2、韭菜切碎備用。3、打入雞蛋加入鹽，胡椒粉調勻。4、不粘鍋刷上底油，倒入一半的蛋液。5...

現在是炎熱的夏季，啤酒是很多人的消暑良飲，對於大部分人來説，“燒烤”和“冰鎮啤酒”組合是夏季裏最過癮的搭配體驗，啤酒口味清爽，具有麥芽濃香，酒精濃度也並不高，而醇厚型啤酒是啤酒生產史中比較悠久的一類，但是醇厚啤酒多少...

食材明細主料韭菜（適量）雞蛋（適量）蝦皮（適量）輔料鹽（適量）白胡椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮香韭菜花的做法步驟1、韭菜切小段；2、熱鍋熱油，加入雞蛋翻炒；3、加入蝦皮炒香；4、加入少量水煮開；5、加入韭菜段煨煮，起鍋前...

食材明細主料韭菜花（250g）鮮魷（適量）輔料醬油（適量）沙茶醬（1勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜花炒鮮魷的做法步驟1、鮮魷洗乾淨跟沙茶醬還有醬油提前醃製2、鍋中加油將韭菜花翻炒熟後加入適量的鹽3、最後鍋中倒...

“韭菜是非常普通的食材，有人喜愛，也有人嫌棄。但是無論如何，韭菜確實是為日常生活添加了美味，其中“韭菜盒子”就是家喻户曉的大眾美食品牌。一般春季和冬季的韭菜最好，所以這道“鮮味韭菜”值得一試。”食材明細主料韭菜...

食材明細主料XO醬（適量）叉燒（適量）韭菜花（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）XO醬叉燒韭菜花的做法步驟1、先把叉燒炒出油。2、然後加入韭菜花翻炒。3、稍炒片刻隨即加入XO醬。4、炒均勻即可。...

食材明細主料韭菜花（500克）輔料鹽（適量）姜（一塊）鹹香（口味）其他（工藝）一天（耗時）普通（難度）自制韭菜花醬的做法步驟1、韭菜花備好2、洗乾淨之後備用3、然後放入鹹鹽，但是鹹鹽不要太多，因為始終不是鹹菜，所以適量即可，醃製一宿4、姜切成...

“一個方便的小菜，直接吃或者調製成火鍋的味兒碟或者拿來炒肉，吃起來比較方便，唯一不太好的就有點鹹，不宜多吃。米爸爸比較喜歡這個，最近發現我自己也很喜歡啊！呵呵，同化了。”食材明細主料韭菜薹（500克）輔料大蒜（50克）姜（50克）配...

“既有韭菜和蛋的香味，還有蝦仁的鮮味，舌尖的雙重美味享受。早餐給一家人來一份這樣的厚蛋餅，一天的能量都是滿滿的”食材明細主料雞蛋（4個）輔料韭菜（30克）南美大對蝦（5個）鹽（適量）培根（2片）麪粉（15克）蘆筍（4根）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘...

“第一次做菜.紀念下…*^_^*”食材明細主料韭菜花（290克）鮮魷魚（280克）輔料生抽（4匙）花生油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜花炒鮮魷魚的做法步驟1、把鍋燒熱放油（油放多一點點也不會有什麼關係）然後等鍋裏的油非常...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蔬菜羹作為一道鮮香醇厚的湯品，受到很多人的喜愛。多種蔬菜讓這道湯有着豐富的味道，每一口都能嚐到不同的驚喜。同時，其中豐富的膳食纖維讓這道湯有着很...

“春天裏適合喝羹湯，香滑可口。”食材明細主料韭菜花（50克）雞蛋（2個）鮮蝦（150克）輔料生薑（2片）調料澱粉（適量）鹽（適量）油（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）韭菜花鮮蝦蛋花湯的做法步驟1、準備好材料。2、鮮蝦去殼取蝦仁挑去蝦...

黃哈兒特色川滷小龍蝦，滷味醇正，口味鮮香，色澤紅亮，標準化產品，做法簡單易操作。滷水使用方法：1瓶可以兑16斤水，30斤食材，可以循環滷2-3次，第4次的時候再加點原滷可以繼續滷黃哈兒滷味小龍蝦做法分享：1、龍蝦不抽線，不剪頭，高油温...