不曬的餐飲精選

“十月的江南，桂花飄香。忍不住想要做桂花醬的衝動……這是我第一次做桂花醬，也是我第一次上載菜譜。小試身手，開森～”食材明細主料冰糖（適量）桂花（適量）輔料水（適量）甜味（口味）醬（工藝）數天（耗時）簡單（難度）原味桂花醬的做法步驟1、採...

可以的。因為香腸屬於肉類，是不需要在太陽下曬的，基本都是在陰涼處曬乾的。陰乾香腸時，先將香腸晾曬在背陰通風的地方，時間一週左右就可以了。若在室外陰乾，晚上一定要將香腸收回來，避免清晨的露水會打濕香腸，從而引發變質，影...

放在通風處陰乾。晾曬香腸，不宜將香腸放在陽光下晾，以免香腸的外表油脂過多，從而出現破裂等現象。晾曬香腸的過程中，香腸表皮有起泡現象，可以用針或牙籤進行排氣。晾曬香腸的時候，需要避免潮濕等環境，以免香腸發黴變質。保存...

不能。晾曬香腸時需要陰乾，不能放在陽光下晾曬，這樣會使香腸的皮出油，從而導致開裂現象，既影響美觀也影響口感。晾曬香腸時，可以將香腸放在通風的環境中，陰乾7至10天左右即可。保存香腸時，可以將香腸用食品袋包好，放在冰箱冷...

八成幹即可。晾曬香腸時，不要將香腸放在陽光下晾曬，這樣會使香腸的外表出油，從而導致開裂現象，既影響口感也影響美觀。晾曬香腸的時候，直接將做好的香腸，放在通風處，陰乾7-10天即可。保存香腸時，可以將香腸用食品袋包好，放在冰...

不需要。直接將筍乾焯水斷生後就可以直接將其放在陰涼通風乾燥處風乾保存即可。若是想要將筍保持柔軟的狀態下進行存儲則需要加入食鹽，食鹽可以放置筍乾產生細菌引起變質等情況。筍乾狀態保存時只需要將其內部的水分全...

是。黃豆也叫做大豆，廣泛種植在世界，在中國主要分佈在東北陝西等地。黃豆的烹飪方法以及用途比較廣泛，可以入菜、榨取豆油以及釀造醬油等。黃豆泡發後可以同白蘿蔔絲、香葱、葱末一起製作白蘿蔔絲炒黃豆，黃豆可以同豬肉皮...

嫩南瓜可以不去皮，老南瓜必須去皮。曬嫩南瓜時可以將南瓜的外皮去除也可以不去除，然後切成不超過3毫米的南瓜片，將切好的薄片掛在光線較強，通風比較好的環境裏面。曬老南瓜必須削掉表皮按照曬嫩南瓜的步驟進行。曬乾的南...

要。餈粑是一種南方小吃，有很多種吃法：1、直接煮熟吃；2、蒸熟吃，蒸熟的餈粑可以蘸白糖、芝麻醬或者辣醬等；3、油炸吃，鍋裏放油，冒油煙放進去炸即可。炸的過程中注意要翻面壓一壓餈粑，不要炸糊了。這樣吃起來的餈粑外酥裏嫩，蘸...

放在太陽底下晾曬。香腸做好以後，可以用牙籤在表面戳幾個小孔，再將香腸放在通風處陰乾7天，之後放在陽光下晾曬5天左右即可。製作香腸的過程中，可以添加生薑末、食用鹽、白糖、五香粉等佐料，喜歡吃辣口的香腸，也可以在調製餡...

將蓮子的蓮衣去掉，放在室外晾乾即可。晾曬蓮子時，需要保持乾燥，避免潮濕環境。蓮子在晾曬之前，也可以將蓮子心去除，以免蓮子口感發苦。曬乾後的蓮子，可以用食品袋包好，放在乾燥、通風的環境中存放。蓮子可以用於製作蓮子粥、...

用麻繩將一摞新鮮粽葉的首尾端分別固定平整放置於陰涼處風乾即可使得粽葉不會捲曲。使用時將粽葉放入帶有鹼的冷水中煮至水開後浸泡一段時間即可。粽葉一般選用蘆葦葉或是竹筍蓑衣或是箬葉，這些葉子能夠使得包出來的粽...

不要。醃製好的臘肉直接拿出來晾曬風乾水分即可。將鹽放入鍋中翻炒至微黃，在其中加入花椒，增加香味的同時還可以去除肉的腥臭味，再將炒好的鹽均勻的抹到肉上，醃製3-5天左右後再將肉拎出來晾曬風乾，等臘肉開始冒油時表明已...

將香菜清洗乾淨之後，將香菜放鍋裏，鍋裏面加鹽燒開，過會兒將香菜撈出，之後放到鏤空的籃子裏面瀝乾香菜的水分，再進行自然曬乾，這樣子就可以使香菜不黃。將香菜的老葉摘掉之後，將根部剪短兩釐米，放在一個裝有適量清水的瓶子，再罩...

不可以。成熟的桃子直接在太陽下曬成幹是不行的，不但做不成桃子幹，並且會加速桃子變質。製作桃子幹可以藉助微波爐和烤箱，首先把桃子清洗乾淨、去皮、切塊，在搭配糖溶液水煮熟，然後放入微波爐、烤箱等機器中進行乾燥處理，一...

將蓮子外面的蓮衣去除，放在陽光下晾曬即可。晾曬蓮子時，需要保持乾燥，避免潮濕雨林等環境，以免蓮子變質。蓮子在晾曬之前，也可以將蓮子心去除，以免影響蓮子的口感。曬乾後的蓮子，可以用食品袋包好，放在乾燥通風的環境中存放。...

要的。大葱要保存之前是需要進行曬乾的，因為存在水分會導致大葱變質，所以建議將大葱放置在通風、陽光照射處進行晾曬，晾曬之前去除大葱的泥土以及幹葉；曬乾之後將大葱按一次用量進行捆綁保存，日後使用時不用將大葱全部取出...

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不是。貢菜和萵苣是不一樣的，貢菜的形體屬於細長型，而萵苣也是短粗型。貢菜一般將其從根部截斷後，去掉表皮後食用內裏即可。貢菜可以直接食用也可以將其晾曬風乾後製作成貢菜乾，食用時將貢菜乾泡開即可，口感依舊清脆爽口、...

在中國喝茶已經不僅僅是一種傳統的飲食文化了，因為茶葉中含有很多的營養元素，比如説抗氧化物質，這種元素有助於防老，具有養生保健的功能，因此每天喝一些適量的茶可以起到防老的作用。但茶並不是喝得越多就越好的，也不是任何...

不是。青豆是大豆、豌豆的別稱，在我國普遍種植，在東北、華北等地均有出產。黃豆一般指大豆，分佈於中國、美國、巴西等區域，在中國栽培歷史悠久。黃豆可以用於製作炒燜黃豆、水煮黃豆、涼拌黃豆、紅燒肉燜黃豆、黃豆豬蹄湯...

冬棗和紅棗都是大家平時吃的比較多的棗子之一，那麼冬棗曬乾是不是紅棗呢？很多人覺得冬棗去水分後就會逐漸變紅，就跟大家平時吃的紅棗相似，所以覺得紅棗就是用它來曬乾的、那到底是怎麼回事呢？今天一起來了解一下。一、冬棗...

是。毛豆變老後就是黃豆。毛豆是新鮮的食材，顏色呈翠綠色，顆粒較為飽滿，含有的水分充足。黃豆是毛豆乾制後的食材，含有的水分較少，質地比較硬，顆粒比較飽滿。毛豆可以煮着吃、涼拌吃、炒着吃等。毛豆可以用於製作水煮毛豆、...

可以。通過太陽的晾曬可以使得豬肉的水分充分的去除，晾曬的時間則取決於温度、風力等因素，一般為7-10天。需注意的是不要曬得太乾，否則會影響肉質的口感。同時太陽過大時也不推薦晾曬，因為温度太高會導致來不及發生臘肉所...

泡鹽水、泡白醋、蒸熟。山藥在曬之前，可以將山藥清洗乾淨，去掉外皮，切好以後放在鹽水中浸泡，或白醋中浸泡，這樣能避免山藥發黑。曬山藥之前，也可以將山藥清洗乾淨，去掉外皮，放在蒸鍋中蒸或者微波爐中加熱，這樣也能避免山藥發黑...