風鵝湯的餐飲精選

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萵苣風鵝湯的做法 年後的第一道菜----萵苣風鵝湯 萵苣風鵝湯怎麼做

萵苣風鵝湯的做法 年後的第一道菜----萵苣風鵝湯 萵苣風鵝湯怎麼做

2024-03-01
“懶了幾個月了,看見【美食家】裏的朋友們天天用好吃的誘惑我,昨天晚上終於又拿起相機,把最簡單的這道湯給拍下來了,作為年後的第一道菜獻給大家!”食材明細主料風鵝(適量)萵苣(適量)輔料開水(適量)枸杞(適量)葱姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工...
土豆鵝肉湯怎麼做,土豆鵝肉湯的做法

土豆鵝肉湯怎麼做,土豆鵝肉湯的做法

2024-02-26
“這是自家養的鵝,原來殺鵝是分季節的,這個季節的鵝,正值剛長出小絨毛,那個小絨毛是無論用火氽還是鉗子撥都無能為力的,不懂這一規律的結果是,只得忍疼把整個鵝身上的皮全去掉,可惜了營養又美味的鵝皮呀。鵝肉是理想的高蛋白...
鵝蛋戚風蛋糕怎麼做,鵝蛋戚風蛋糕的做法

鵝蛋戚風蛋糕怎麼做,鵝蛋戚風蛋糕的做法

2024-02-01
“鵝蛋戚風,不是做成鵝蛋形的戚風,而是用鵝蛋做的戚風。鵝蛋一般怎麼吃?不知道,反正炒鵝蛋就不如炒雞蛋暢銷。而且,鵝蛋太大,人少就很難一次吃完。那一日,忽然就發了奇想:為什麼蛋糕都是用雞蛋做的?鵝蛋做蛋糕,會是個什麼感覺?那...
菌菇蟲草鵝湯怎麼做,菌菇蟲草鵝湯的做法

菌菇蟲草鵝湯怎麼做,菌菇蟲草鵝湯的做法

2024-01-01
“買了一隻鵝,紅燒了半隻,另一半做成鹽水鵝煮麪,還剩下一點湯和鵝肉,加點菌菇和蟲草花燒湯,真是鮮啊!”食材明細主料鹽水鵝(適量)鵝湯(適量)輔料蟲草花(適量)姬菇(適量)枸杞(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菌菇蟲草鵝湯的做法...
鵝血豆腐湯怎麼做,鵝血豆腐湯的做法

鵝血豆腐湯怎麼做,鵝血豆腐湯的做法

2024-02-24
“這幾天,寧波的天氣漸漸地冷了,又開始熱衷於做熱熱的湯喝,不想做太麻煩的湯,剛好家裏有豆腐和鵝血,就做個簡單的【鵝血豆腐湯】吧,這冷冷的天氣喝上一碗熱乎乎的湯,暖心又暖胃真舒服啊!!!”食材明細主料豆腐(1盒)鵝血(1塊)輔料葱段...
鵝肉蓮藕湯怎麼做,鵝肉蓮藕湯的做法

鵝肉蓮藕湯怎麼做,鵝肉蓮藕湯的做法

2024-01-04
食材明細主料鵝肉(適量)蓮藕(適量)玉米(適量)輔料水(適量)姜(適量)鹽(適量)老抽(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鵝肉蓮藕湯的做法步驟1、鵝肉洗好。切大塊。2、加水加鹽,加老抽。壓到上汽關火。3、然後下入玉米和蓮藕。在壓...
酸蘿蔔鵝湯怎麼做,酸蘿蔔鵝湯的做法

酸蘿蔔鵝湯怎麼做,酸蘿蔔鵝湯的做法

2023-12-26
“冬日暖身湯。”食材明細主料鵝(半隻)輔料酸蘿蔔(1個)調料老薑(1塊)桂皮(1塊)香葉(2片)料酒(1勺)味精(半勺)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸蘿蔔鵝湯的做法步驟1、鵝洗淨切塊備用。2、老薑拍碎放砂鍋。3、加入半鍋清水。4、放...
青菜鵝血湯怎麼做,青菜鵝血湯的做法

青菜鵝血湯怎麼做,青菜鵝血湯的做法

2024-02-23
食材明細主料青菜(130克)鵝血(300克)輔料白胡椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青菜鵝血湯的做法步驟1、材料:青菜、鵝血2、將青菜洗淨。3、放在案板上切開,待用。4、將鵝血放在案板上切開,待用。5、...
紅棗鵝蛋戚風蛋糕怎麼做,紅棗鵝蛋戚風蛋糕的做法

紅棗鵝蛋戚風蛋糕怎麼做,紅棗鵝蛋戚風蛋糕的做法

2024-02-01
“又一個鵝蛋,做一道紅棗的果料戚風。鵝蛋與雞蛋到底有什麼不同?為什麼都是雞蛋糕,而沒有鵝蛋糕?再一次折騰鵝蛋戚風,終於明白,並不是自己手藝返青,而是鵝蛋本身的特點,註定了它並不會漲得太高。無論是蛋清還是蛋黃,比之雞蛋,鵝...
香菇鵝肉湯怎麼做,香菇鵝肉湯的做法

香菇鵝肉湯怎麼做,香菇鵝肉湯的做法

2024-02-26
“上次的鵝還剩了一半,昨天下雪突然想喝暖暖的鵝湯,於是燉上了。鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養健康食品。鵝肉含蛋白質,鈣,磷,還含有鉀、鈉等十多種微量元素。補陰益氣、暖胃開津、祛風濕防衰老之效,是中醫食...
酸梅鵝湯怎麼做,酸梅鵝湯的做法

酸梅鵝湯怎麼做,酸梅鵝湯的做法

2023-12-29
食材明細主料鵝肉(適量)輔料姜(適量)酸梅(6個)酸鹹(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸梅鵝湯的做法步驟1、鵝肉切塊,焯水,加入煮粥寶中,加清水。2、按慢燉鍵。3、放入薑片。4、梅子從密封罐中取出。5、湯燉了1.5小時後,加入酸梅。6...
天鵝戚風蛋糕怎麼做,天鵝戚風蛋糕的做法

天鵝戚風蛋糕怎麼做,天鵝戚風蛋糕的做法

2024-02-05
“戚風蛋糕是一種通過打發蛋白製作的蛋糕,是chiffoncake的音譯,但看名字,就知道這是一種細膩柔軟如絲綢的蛋糕。戚風蛋糕雖然美味可口,但製作成功並不容易,蛋白的打發、正確的攪拌和烘焙的火候對戚風的成功至關重要。此款...
中國哪裏端午節風俗吃鵝

中國哪裏端午節風俗吃鵝

2018-03-31
我國北方地區。端午節吃鵝的習俗,在我國北方地區普遍存在,如北京,天津等。端午節除了吃粽子,喝雄黃酒,吃大閘蟹,賽龍舟等習俗外,部分地區還有吃鵝的習俗,把端午節叫做岳母節。鵝一般是女婿送給丈母孃,象徵孝順,忠厚。鵝通常的做...
番茄鵝蛋湯怎麼做,番茄鵝蛋湯的做法

番茄鵝蛋湯怎麼做,番茄鵝蛋湯的做法

2023-12-27
“鵝蛋中含有多種蛋白質,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白,蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸,是完全蛋白質,易於人體消化吸收;鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內,含有較多的磷脂,其中約一半是卵磷脂...
風鵝的製作方式還是挺多的,風鵝怎麼做好吃

風鵝的製作方式還是挺多的,風鵝怎麼做好吃

2018-05-03
風鵝其實是江蘇地區的一道傳統名菜,它的味道比草鵝的味道要更好一些,而且其中的蛋白質含量是非常高的,同時脂肪含量又非常低,在其中還含有很多人體所需要的氨基酸,礦物質以及維生素,所以是一種色香味俱佳的食物,那麼風鵝怎麼...
痛風能吃鵝肉嗎

痛風能吃鵝肉嗎

2018-07-14
鵝肉是出現在人們餐桌飲食上,比較常見的一種美食。相比於雞肉、鴨肉等家禽肉類,單從肉質的表面上看不出有多大的差別,區別難度較大,但是,是如果吃在嘴裏,食用者能明顯的感覺到,鴨肉肉質更加鮮嫩細膩,咬勁也更加充足,因此,鵝肉受...
飄香鵝塊的做法 蘇北風味------飄香鵝塊 飄香鵝塊怎麼做

飄香鵝塊的做法 蘇北風味------飄香鵝塊 飄香鵝塊怎麼做

2024-02-29
“這隻鵝是農家家養的,然後送給我媽家,媽媽沒捨得吃,我們回家後,她請人宰殺洗淨後,給了我們,放在冰箱裏有一段時間了,老公想起來,要吃,我就剁剁,(鵝真難剁,下次再有鵝,我準備現買一把斧子。)按照蘇北的風味來做,很香,很香。毫不誇張的...
大骨燉鵝湯怎麼做,大骨燉鵝湯的做法

大骨燉鵝湯怎麼做,大骨燉鵝湯的做法

2023-12-30
“鵝肉益氣補虛、和胃止渴。鵝肉的功效:1、能夠益氣補虛,因為從中醫食療的角度上來講鵝肉性味甘、平,入脾、胃經,對於脾胃虛弱所導致的食慾不振、中氣不足、倦怠乏力、少食羸瘦的人,如果適當食用鵝肉有很好的益氣補虛、增...
鮮蔬鵝血湯怎麼做,鮮蔬鵝血湯的做法

鮮蔬鵝血湯怎麼做,鮮蔬鵝血湯的做法

2024-02-25
食材明細主料油菜蕻(一小把)筍尖(兩根)鵝血(一塊)輔料調料(一塊)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蔬鵝血湯的做法步驟1、將油菜蕻洗淨,撈出。2、放在案板上切成段,待用。3、將筍尖放在案板上切開,待用。4、隨後,切開的鵝血下入...
苦瓜炒風乾鵝怎麼做,苦瓜炒風乾鵝的做法

苦瓜炒風乾鵝怎麼做,苦瓜炒風乾鵝的做法

2023-12-29
食材明細主料風乾鵝肉(1塊)苦瓜(1根)輔料青紅椒(1只)蒜頭(3顆)調料食鹽(適量)食用油(50g)雞精(少許)麻油(少許)麻辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜炒風乾鵝的做法步驟1、苦瓜去籽切片。2、加一小勺食鹽醃製半小時,放清水中清洗兩遍...
清湯鵝血怎麼做,清湯鵝血的做法

清湯鵝血怎麼做,清湯鵝血的做法

2024-02-23
食材明細主料鵝血(260克)輔料葱花(適量)配料白胡椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清湯鵝血的做法步驟1、材料:鵝血、葱花2、將鵝血清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鵝血翻...
鵝血冬瓜湯怎麼做,鵝血冬瓜湯的做法

鵝血冬瓜湯怎麼做,鵝血冬瓜湯的做法

2023-12-30
食材明細主料冬瓜(半塊)鵝血(1塊)輔料香葱(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鵝血冬瓜湯的做法步驟1、食材:冬瓜。2、鵝血。3、將冬瓜去皮去籽清洗一下,放在案板上切成片,待用。4、將鵝血放在案板上切...
我來教你,風鵝怎麼做好吃

我來教你,風鵝怎麼做好吃

2018-07-30
提到鵝想必大家一定不會陌生吧,鵝鵝鵝,曲項向天歌,白毛浮綠水,紅掌撥清波,這首詩可以説完美的呈現出鵝的優美,鵝作為十分常見的一種家禽,因其肉質鮮美,因此受到不少人的喜愛和青睞,那麼,鵝怎麼吃有營養呢?風鵝怎麼做好吃?我們來看...
冬菜煲鵝湯怎麼做,冬菜煲鵝湯的做法

冬菜煲鵝湯怎麼做,冬菜煲鵝湯的做法

2023-12-26
“冬菜特有的香味很美味。”食材明細主料冬菜(約15克)鵝(約1000克(鵝的頭,脖子,掌,翅))輔料姜(少許)調料料酒(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冬菜煲鵝湯的做法步驟1、鵝(頭,脖子,掌,翅)剁大塊。2、加料酒焯水十分鐘。3、清...
鵝血米粉湯怎麼做,鵝血米粉湯的做法

鵝血米粉湯怎麼做,鵝血米粉湯的做法

2024-02-23
食材明細主料米粉(280克)鵝血(290克)輔料葱花(適量)配料生抽(適量)香醋(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鵝血米粉湯的做法步驟1、材料:米粉、鵝血、葱花2、將鵝血放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒...