準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
魷魚須 :
適量 青辣椒 :
適量 紅辣椒 :
適量 輔料
花椒 :
適量小米椒 :
適量葱 :
適量 姜 :
適量蒜 :
適量料酒 :
適量鹽 :
適量老抽 :
適量生抽 :
適量 澱粉 :
適量糖 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
1. 頭天晚上回家就將魷魚須清洗乾淨,青紅辣椒洗淨切段,加入料酒、鹽、花椒、小米椒、姜、,老抽、生抽、澱粉,一丟丟糖醃製,蓋上保鮮膜放冷藏
2. 中午回家,切葱花,姜、蒜切片,熱鍋下油,油熱後放入花椒、姜、蒜炒香,放入醃好的魷魚須翻炒,最後放入一丟丟鹽、雞精、撒上葱花,即可出鍋