鹹肉野鯽魚怎麼做好吃的餐飲精選

“作為一名資深魚迷，已經很久沒有釣到野鯽魚了，菜場裏的魚任老闆們怎麼吹噓，總不是那個滋味。最好的鯽魚一定要清蒸，才能逼出它原有的鮮美，前幾天，表哥有了收穫，趕了好遠的路去拿來，迫不及待啊，晚上做的，隨手一拍，實際上真的是好...

説到鯽魚，相信大家聽起了並不陌生吧，應該每個人都吃過。但是最近市場上有野生鯽魚來賣，而且買的人也非常多。野生鯽魚是很小的一隻，並且它的刺比較多。這樣喜歡吃野生鯽魚的人們犯難了。那麼，野生小鯽魚怎麼做好吃呢，喜歡吃...

“很喜歡吃魚罐頭，這次用了野生鯽魚做原料，只用了幾種簡單的調料做出來的魚罐頭味道也不錯哦！”食材明細主料野生鯽魚（500克）輔料白醋（5克）白糖（30）孜然（10）幹辣椒（5個）料酒（5克）醬油（20克）啤酒（200ml）黑胡椒粉（1克）鹽（5克）孜然（口味）燜（工藝）一...

“鯽魚開胃健脾、利水消腫、滋養通乳、清熱解毒，對治療脾胃虛弱、食少乏力、腎炎水腫、肝病腹水、產後缺乳、痢疾、便血等症有直接或輔助療效。尤其是北方的春鯽，河道、溝渠經過一冬的冰凍，冰消雪融，經黃河灌渠順流而下的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料野鯽魚：450杭椒：230輔料鹽：適量生抽：3黑胡椒粉：2蒜瓣：20油：15老抽：2具體步驟1.準備好新鮮野鯽魚，收拾乾淨抹上少許鹽醃製半小時；杭椒洗淨切滾刀塊；蒜瓣去皮...

野生小鯽魚，一般都比養殖的鯽魚味道鮮美，但是一般都長不大，比普通的鯽魚小很多，雖然鮮美好吃，但是吃起來比較麻煩，不適合清蒸，也不適合燒着吃，因為實在是刺太多了。如果是燉湯，那必須把鯽魚燉的酥爛，就是得骨肉分離，把魚刺撈起來...

“鯽魚煲鹹菜是一道客家菜，鯽魚的鮮甜味滲入鹹菜裏，鹹菜特別好吃，再配以當季的豌豆或是蘿蔔絲，湯汁鮮甜可口。鯽魚魚刺小而多，可以用一個紗布袋包好放入鍋中煲爛，鮮湯溶入食材中，魚刺渣渣撈起丟棄即可~~~有菜有湯豐富多彩！”...

“要想熬好鯽魚湯，記住兩點即可。一是輕煎，將鯽魚煎至兩面微黃即可，不要煎幹。二是加開水，一次加足，大火熬煮。”食材明細主料小鯽魚（10餘尾）輔料姜（少許）調料鹽（少許）胡椒粉（少許）葱花（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）野生小...

食材明細主料野生鯽魚（3條）輔料嫩豆腐（半塊）調料生薑（四片）葱段（五六段）鹽（適量）魚香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）野生鯽魚豆腐湯的做法步驟1、野生鯽魚殺好洗淨。2、豆腐半塊，生薑葱段適量。3、鍋內倒油，魚煎至兩面金黃，加熱水，煮...

食材明細主料野鯽魚（5條）山藥（一根）輔料葱（一根）姜（一小塊）料酒（五茶匙）鹽（一茶匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）野鯽魚山藥湯的做法步驟1、野鯽魚洗淨加入兩茶匙料酒，葱，姜，少許鹽醃製二十分鐘。2、起油鍋倒入適量底油下鯽魚煎...

食材明細主料野生鯽魚（適量）輔料鹹鴨（適量）雞蛋（兩個）薑片（適量）葱末（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鯽魚鹹鴨湯的做法步驟1、洗淨待用2、鍋中放入少量葷油，兩面煎魚3、放入涼水，入薑片，鹹鴨塊4、大火煮開，在魚身上散點鹽，湯...

食材明細主料鯽魚（兩人餐）鹹鴨（兩人餐）輔料青菜（適量）黃豆芽（適量）撒尿牛丸（適量）冬瓜（適量）配料生薑（適量）大蒜（適量）色拉油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹鴨燉鯽魚火鍋的做法步驟1、將鯽魚清洗乾淨，不用將鹽醃製，因為等下同...

“老公説了，有個一兩天不吃魚，我就慌了。看來，我愛吃魚一點不假。鯽魚是我最喜歡的，雖説刺多，可肉質細嫩，味道鮮美。這次加了黃豆燜的鯽魚，味道不必説了，超級喜歡，這麼多，我一口氣連魚、帶黃豆一起消滅光了······”食材明...

釣魚是非常需要耐心的，除了耐心之外，我們還可以通過以下方式野釣;1、選擇魚竿的工具，儘量選擇輕便好用的工具。2、魚餌上面鯽魚喜歡吃活的，所以要選擇高蛋白質的活餌。3、釣魚除了魚餌之外，還需要選擇合適的魚線和魚鈎。...

“糟辣野生鯽魚”食材明細主料野生鯽魚（適量）野生西紅柿（適量）糟辣椒（適量）花椒（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）中辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糟辣野生鯽魚的做法步驟1、撈出放好。2、把所有的配料準備好，什麼配料，你懂滴。3、最...

食材明細主料野鯽魚（三條）平菇（150克）輔料姜（適量）葱（適量）料酒（三茶匙）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）野鯽魚平菇湯的做法步驟1、準備食材準備食材2、起油鍋倒入適量底油燒至七成熱，下鯽魚煎制3、煎制微微焦黃4、下葱...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料鯽魚：適量野菜乾：適量輔料老抽：適量料酒：適量白糖：適量葱花：適量姜：適量紅椒：適量具體步驟1.將野辣菜乾提前用水泡發。泡發好的野菜切碎。2.鯽魚在魚頭下...

“鯽魚營養豐富，富含蛋白質，對產後身體的恢復有很好的促進作用。”食材明細主料小鯽魚（適量）輔料豆瓣醬（1勺）調料葱薑蒜（適量）料酒（少許）鹽（少許）白糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒野生鯽魚的做法步驟1、將鯽魚收拾幹...

“簡單美味的野生鯽魚湯。”食材明細主料小鯽魚（適量）輔料薑片（少許）調料鹽（少許）胡椒粉（少許）香葱（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）野生鯽魚湯的做法步驟1、自己釣的野生小鯽魚，從開春到深秋，從來沒有間斷過，常常魚滿為患...

“這是野生的小鯽魚富春江裏打上來的。也是久違了的味道讓人回想起童年時期。味道很鮮，魚和豆腐的結合營養更加豐富。”食材明細主料小鯽魚（200克）凍豆腐（100克）輔料青蒜（適量）郫縣豆瓣醬（適量）辣椒醬（適量）生薑（適量）白糖（適量）美味...

食材明細主料野鯽魚（2尾）輔料小河蝦（300g）調料葱（適量）黃酒（適量）食用油（適量）生抽（適量）糖（適量）老抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）鎮江香醋（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）神級（難度）野鯽魚燒小河蝦的做法步驟1、野鯽魚兩條洗淨，用廚房用紙...

食材明細主料野鯽魚（600克）輔料鹽（一茶匙）料酒（兩茶匙）姜（一塊）葱（五根）胡椒粉（半茶匙）五香辣椒粉（兩茶匙）生粉（50克）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香酥野鯽魚的做法步驟1、野鯽魚洗淨備用。2、背部劃上幾刀。3、加入葱姜，料酒，胡椒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘香煎野鯽魚，野生的鯽魚肉嫩鮮美，十分的可口，野生的魚一般都比泗陽的要好吃一些，用油煎着吃十分的美味，無論是嗯下酒小菜還是小零食都是可以的。味道十分的...

“野生小鯽魚味道鮮美，紅燒鯽魚滋味濃郁，放入香葱更增添鮮香之味。”食材明細主料野生小鯽魚（1斤）輔料香葱（適量）生薑片（適量）配料糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）香醋（適量）葱香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）葱香野生小鯽魚的做法步驟1...

食材明細主料鯽魚（1條）自制酸菜（適量）鹹梅（2個）輔料鹽（適量）薑片（適量）酸鹹（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜鹹梅燜鯽魚的做法步驟1、自制的酸菜，不會鹹所以不用浸泡，洗淨切小塊備用。2、鯽魚買回來殺好的洗淨魚肚的黑膜。3、生...