蛋花菜脯-不用任何調料的快手小菜的餐飲精選

“菜脯是閩南地區的一個特色小菜，由白蘿蔔曬至較幹，然後醃製而成，味道鮮美，口感爽脆，淡淡的鹹味裏帶有絲絲甘甜，可以用來製作各種美味的小菜，也可以用來烹調魚、肉等。這道蛋花菜脯是一個製作起來相當快手的小菜，而且不用加入...

拌花菜需要用到花椒、醬油、葱花、香油、辣椒油、雞精、香醋、食用鹽、姜蒜、白糖以及植物油等。花菜是日常生活中常見的一種蔬菜，其口感脆嫩，維生素含量豐富，是一種極好的綠色蔬菜，常被用來製作減肥餐。花菜的食用方法多...

辣椒、鹽、生薑、米醋、糖、白酒和各類香料。自己醃製鹹菜的時候需要注意原料的選擇，醃製的原料除了需要新鮮，還需要選擇合適的蔬菜作為原料，建議選擇耐貯藏，不怕壓擠，且肉質堅實的，比如黃瓜、蘿蔔、大頭菜等。醃菜容器的選...

“潮汕菜脯即蘿蔔乾，曬乾的蘿蔔。與潮汕鹹菜、魚露並稱“潮汕三寶”。因蘿蔔在潮汕俗稱“菜頭”，故稱“菜脯”。蘿蔔本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質含量很高。所以蘿蔔乾也是最不起眼最便宜但卻是最好...

説起豆瓣醬，小編想大家都有吃到過，紅燒，炒菜都少不了它。那麼我們如何在家自制豆瓣醬呢？是不是自己做的風味更好呢？畢竟自己做的不含添加劑，對家裏有老人小孩的家庭來説，自制豆瓣醬是首選相比外面買的豆瓣醬來説的話。一起來...

食用鹽、生抽、白糖、老抽、味精、雞精、胡椒粉、咖喱粉、料酒、幹辣椒等等。炒制好的菜餚需要放入調味品使其口感更加的鮮香味美，若是沒有加入調味品的菜餚食用起來寡淡無味。單一的使用調味品也不會是菜要變的美味，將...

我們很多人現在都非常的喜歡吃美食，其實每一個人都對好吃的沒有什麼誘惑力。現在也有很多人開始自己去做飯了，但是做菜的時候我們會發現一個問題，那就是需要使用的調料真的非常的多。並且每一種調料的作用還不一樣。那麼...

食材明細主料雞蛋（3個）花蛤（11個）輔料蒸魚豉油（適量）香油（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常快手菜花蛤蒸蛋的做法步驟1、把雞蛋打入碗裏，打散。2、加入跟雞蛋液同樣多的水。3、過篩，消泡。4、倒入花蛤。5、盤子...

食材明細主料菜花（適量）輔料鹽（適量）紅辣椒（適量）葱（適量）蒜（適量）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炒菜花的做法步驟1、菜花切開洗淨。2、燙一下。3、葱蒜爆香。4、下菜花，辣椒，鹽。...

要想做出一道美味佳餚來除了主材料要選擇比較好有好品質以外，那麼其餘的配料也很重要，尤其是炒菜裏面需要放的調味料，起到了一個至關重要的作用，菜好不好吃調味料也非常重要，今天我們請來了解了解平時我們做菜當中都用到的...

眾所周知，調料在烹飪過程中能起到畫龍點睛的作用，無論是中餐還是西餐，調料的巧妙使用能讓菜餚錦上添花。今天，大家一起來探討一下調料的妙處吧。一、做菜的常用調料有哪些鹽、糖、味精、雞粉、生粉、胡椒粉、醬油、蠔油、...

“鹹香可口。”食材明細主料雞蛋（4個）龜背石斛花（適量）菜脯（少許）輔料蒜末（少許）調料油（適量）胡椒粉（少許）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮花菜脯煎蛋的做法步驟1、準備食材:雞蛋，鮮花，菜脯(鹹蘿蔔乾)。2、菜脯清洗一下就好，切碎...

可以。煮湯時最好用上魚骨，如果買的是純魚肉，為了更美味的湯，可以買半個魚頭，而且煮了後的魚頭也是很好吃的。辣椒可以用新鮮的朝天椒，因為每一種椒的辣味是有區別的，辣度可隨意增減各種椒來調節，喜歡辣的就可以多放一點辣椒...

食材明細主料嫩南瓜（1個1斤左右）輔料豬油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒嫩南瓜絲的做法步驟1、嫩南瓜1個1斤左右，2、冼好的南瓜切絲，3、鍋裏倒進豬油燒熱再倒進切好的南瓜絲，4、加鹽翻炒，5、不停地炒均勻，6...

“這是自家種在平台上的蔬菜分享給大家。有平台的朋友好種哦，不訪試試，純綠色無污染，吃得放心。”食材明細主料蔬菜（1斤）輔料生抽（適量）配料鹽（適量）油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒蔬菜的做法步驟1、自家種的蔬菜...

對於許多工作忙的人來説，炒菜是一件難得的事情，但無法否認，炒菜也是怡情的一件事，炒得好那自然是正好的，其中調料那自然是必不可少的，那麼今天就來聊一聊炒菜要用的調料。炒菜要用的調料有哪些調料是人們用來調製作食品等的...

寒冷的冬天來了，大家都想要身體變得暖和，於是大家會吃暖身的食物，如羊肉湯或者是火鍋。火鍋，是人們在冬天的時候，常會食用到的一種美食，它的口味並不單一，菜色也很豐富，方便大家進行選擇。火鍋除了吃食材外，還要懂得調配蘸火鍋...

““給父親做一道美食，第一想起的就是超級愛花菜的父親，但是平常花菜炒肉偏油且沒有啥新意，不適合有點三高的他，於是今天來道烤的吧！””食材明細主料花菜（半個）輔料鹽（一小勺）油（半勺）辣椒麪（2勺）生抽（1勺）香醋（1勺）白糖（1勺）雞精（一小勺...

“泡菜是種經過發酵的醃製菜，把各種蔬菜或瓜果用鹽水醃漬，不摻和過多調味品完全是單純澄明的口味。蔬菜在經過醃漬及調味之後有種特殊的風味，因此泡菜很有人緣，很得人心。醃漬泡菜需要時間的歷練，少則十天半月，多則數月或更...

“婆婆從四川寄來的臘肉，炒菜既方便又好吃，適合上班族。”食材明細主料臘肉（一小塊）蓮花菜（小的一個）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘肉蓮白的做法步驟1、蓮花菜洗乾淨，用手撕成片狀。2、臘肉切片。3、鍋燒熱後倒入臘肉...

我們平時炒菜的時候都會加入適當的調料，這樣的話我們炒出來的菜吃起來味道才會更加的美味，所以很多人的家裏的廚房都會有很多種調料。那麼大家知道炒菜必不可少的調料都有哪些嗎?炒菜必不可少的調料1.姜醬是我們炒菜的...

鹽、生抽、老抽、味精、花椒、胡椒、八角、辣椒、孜然、大豆油、十三香、炒菜調料、豆瓣醬、料酒、醋等。炒菜的時候要注意調料不要放太多，為避免這種情況，可以先調製好要用的調料。除此之外，炒菜還要注意火候，很多時候炒...

常用的有食鹽，味精，雞精，胡椒粉，花椒，辣椒，孜然，八角，桂皮，香葉，大豆油，十三香，五香粉，豆瓣醬，醋，澱粉，耗油以及料酒等。在做菜前挑好所需的調料，做菜時應該注意調料不要放太多，放太多的調料會使味道雜亂，很容易遮住菜本來的味道，失去調料...

“潮汕人的早餐通常就是一碗白粥+菜脯炒蛋，很香很美味呢，簡單又營養！菜脯炒蛋是出現在我家早餐頻率最高的一道菜。”食材明細主料菜脯（100克）輔料雞蛋（2個）配料油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜脯炒蛋餅的做法步驟1...

“綠葉蔬菜大火翻炒即可，營養不流失！”食材明細主料紅莧菜（適量）大蒜（幾瓣）輔料油（適量）雞精（適量）鹽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快手小炒菜的做法步驟1、準確好食材：紅莧菜適量摘取嫩葉部位，洗淨切成小段備用，大蒜適量...