清蒸鱖魚的家常做法的餐飲精選

食材明細主料鱖魚（1條）醃魚用葱姜水（適量）紅椒（1根）葱絲（適量）薑絲（適量）白胡椒粉（適量）鹽（2g）糖（2g）料酒（1勺）料汁蒸魚豉油（2勺）糖（2g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）清蒸鱖魚的做法步驟1、鱖魚一條，用刀在魚身兩側剞月牙花刀。2、魚背兩...

食材明細主料鱖魚（1條）調料姜（適量）料酒（適量）蠔油（適量）蒸魚豉油（適量）鹽（適量）葱花（適量）朝天椒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸鱖魚的做法步驟1、把魚收拾乾淨。2、撒點薑絲，抹適量鹽和料酒，醃製二十分鐘。3、調一碗料汁...

“要過年了。基本每頓飯都會有魚。那就快來學學這道菜把。。桂魚營養豐富刺少非常適合老人小孩食用。而且寓意也好。。富貴吉祥連年有餘。。是節日裏必不可少的一道好菜。”食材明細主料桂魚（1條）輔料鹽（適量）料酒（適量）蒸...

食材明細主料鱖魚（適量）輔料鹽（適量）南酒（適量）薑片（適量）香菜（適量）大葱（適量）生抽（適量）花椒（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清蒸鱖魚的做法步驟1、去鱗、腮、內臟，兩面打花刀塊，因魚的肉較厚，花刀要切的深一些。2、...

食材明細主料鱖魚（1條）年糕（150g）生薑（1塊）小葱（1把）輔料料酒（15ml）蒸魚豉油（30ml）細鹽（少許）色拉油（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）年糕蒸鱖魚的做法步驟1、材料備齊。2、鱖魚清理乾淨，兩側劃斜向花刀。3、盤中擺魚的位置墊上...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料鱖魚：1條輔料葱：適量姜：適量料酒：適量具體步驟1.新鮮鱖魚一條。2.鱖魚洗殺乾淨，在魚身上劃刀花，均勻抹上精鹽，醃製大概一個多小時，使其入味。3.鱖魚放在盤...

“要不是偶然在雜誌上看到“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”的詩句，似乎自己已經忘了現在正值鱖魚最肥美時分。日本人一到櫻花時分，就忙着賞櫻吃櫻鯛，可是似乎我們已經忙忙碌碌忘卻了賞桃花品鱖魚的閒情雅緻，難得自己記起...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料鱖魚：500輔料姜、小葱、辣椒、料酒、蒸魚醬油：適量具體步驟1.1、鱖魚洗乾淨，兩邊肚子劃上兩刀，放少許鹽抹勻，加少量料酒放置十分鐘。2、把姜切粗絲，小葱切...

清蒸鱖魚這道菜老少皆宜，有補氣補血、健脾開胃之效。今天教大家清蒸鱖魚的做法，在家就能做，新手也可學會哦！新鮮的鱖魚肉質鮮美，口感鮮嫩，尤其適合小朋友和老年朋友也食用，對身體好處多多哦！學會這道菜做給朋友吃倍有面子。主...

“松鼠鱖魚是一道淮揚菜系裏的經典名菜，在江南各地一直將其列作宴席上的上品佳餚，此菜以鱖魚加工製成，活殺後去脊骨，在魚肉上剞成十字花刀，深至及皮，蘸幹澱粉後，經熟豬油二次炸制，呈渾身金黃，頭昂口張，魚尾微翹，形如松鼠，趁熱將滷...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鱖魚：600輔料生薑：少許香葱：少許大蒜：一頭泡姜：少許泡辣椒：一根豐豆豉：少許花椒：十餘粒鹽：少許料酒：少許蒸魚豉油：少量具體步驟1.鱖魚去鱗去腮去內臟洗淨，用鹽...

“我喜歡吃魚，各種魚🐟都是我的美食首選。”食材明細主料鱖魚（600克）輔料葱（30克）姜（25克）大料（2個）陳醋（10克）鹽（10克）蠔油（10克）辣椒（1個）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常紅燒鱖魚的做法步驟1、需要食材如圖。2、將魚用廚房紙...

食材明細主料鱸魚（一條）葱花（一根）生薑（幾片）調料鹽（少許）熱油（少許）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常清蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚去除內臟，洗乾淨瀝乾水分，表面劃幾刀，表面抹鹽，放入生薑。2、大火燒開，入鍋蒸8分鐘。3、取出來，倒...

食材明細主料臭鱖魚（1條）輔料豬油（20g）雞精（3g）白胡椒粉（2g）料酒（20ml）白糖（5g）豆豉（10g）蒜瓣（5個）姜（5片）青蒜（2根）青辣椒（2個）紅辣椒（2個）洋葱（半個）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家燒臭鱖魚的做法步驟1、臭鱖魚洗淨瀝乾水分。2、辣椒，青蒜...

食材明細主料臭鱖魚（2條）紅辣椒（適量）青辣椒（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）洋葱（適量）輔料豆豉（1勺）豆瓣醬（1勺）剁椒（1勺）醬油（2勺）白糖（半勺）微辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常臭鱖魚的做法步驟1、臭鱖魚去鱗洗淨，控水；2、配料；3、姜、蒜切...

“魚類蛋白質含脂肪極低，很適合需要減脂的人吃！清蒸營養不會流失很多，味道也很鮮美！”食材明細主料鯿魚（一條）生薑（適量）香葱（少許）輔料糖（少許）生抽（適量）料酒（適量）蠔油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸鯿魚的做法步驟1、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘家裏想要補氣補血的朋友們，我在這裏告訴大家一款好吃清蒸鱖魚的做法。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味！用各種調料放在魚裏，清蒸好的魚撒上紅甜椒香...

10-15分鐘。清蒸鱸魚是一個家常菜，一般的做法是清蒸或者紅燒。清蒸的話，要選擇新鮮的活魚才能保證魚蒸出來沒有腥味。鮮魚上鍋蒸10-15分鐘即可，超過15分鐘魚肉就老了，吃起來比較柴，失去了鮮嫩感。要注意火候的把握，要用中小...

“上次蒸了鱸魚覺得不錯，今天蒸個鱖魚試試^_^”食材明細主料鱖魚（適量）輔料剁椒（適量）姜粒（少許）葱段（少許）葱葉（少許）蒜粒（少許）蒸魚豉油（少許）料酒（少許）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸剁椒鱖魚的做法步驟1、鱖魚洗乾淨。2、...

“進入深秋，霧霾開始肆掠。好幾次起牀拉開窗簾，眼前都是灰濛濛的一片，看不見一丁點兒陽光，在反應過來是霧霾降臨人間之前，我還以為是我瞎了呢！既然對手很強大，我又做不到自強不吸，還咳嗽不止。那麼，問題來了！哈哈哈……口罩這種...

10分鐘左右。蒸魚時要用開水，魚的表皮組織在遇到高温時，外部組織凝固，可以最大程度的保留其中的營養，使做出來的清蒸魚更加的鮮美。在蒸魚的時候可以在其旁邊大放牛奶，米醋或者料酒，可以起到去除腥味的作用。如果做煎魚，可以...

南方人在年夜飯的時候擅長做一道清蒸魚，因為在小年夜這一個晚上吃清蒸魚，代表蒸蒸日上，年年有餘的寓意，那麼關於清蒸魚你們每年肯定都會吃到，那你們有沒有試着自己動手做一條美味又好吃的清蒸鱖魚呢?一起來動手製作一下吧，...

食材明細主料桂魚（500克）生薑絲（幾片）葱花（5克）輔料生抽（2克）香油（2克）料酒（2克）鹽（2克）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸桂魚的做法步驟1、桂魚去除內臟，清洗乾淨，瀝乾水份，用鹽，生抽，料酒醃製半小時，表面放入生薑絲。2、大火燒開，放...

食材明細主料鯉魚（600g）輔料鹽（4g）黃酒（10ml）胡椒粉（2g）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常清蒸魚的做法步驟1、準備材料,鯉魚洗淨，抽出魚線,用鹽、胡椒粉、黃酒醃製20分鐘2、魚身開花刀，把薑片塞進刀口中。大葱洗淨，切段，塞入...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘家常蒸鱖魚是一道我國江浙非常普遍的家常菜，鱖魚的肉質鮮美，清蒸是烹調其的最好方法，只需稍加醃製，便能完美的保存魚肉自身的鮮美。鱖魚營養豐富，含有豐富...