川味麻辣雞柳的做法的餐飲精選

“本來想做辣子雞，但是突然覺得費油又麻煩。所以改用了這種簡單的做法，只需15分鐘，同樣麻麻辣辣超有滋味！”食材明細主料雞胸肉（250克）紅椒（2個）花生（適量）乾紅辣椒（5根）花椒粒（1小撮）大葱（半根）輔料澱粉（10g）郫縣豆瓣醬（1大匙）糖（1茶匙）鹽（1...

“大街小巷裏，經常看到有賣街頭小吃炸雞柳的，雖然味道不錯，但是感覺挺貴，而且街頭的油炸食品，覺得不健康又不衞生，其實自己做也不是什麼難事，用肉質更嫩的帶骨雞塊，經過整晚的醃製，不僅口感嫩滑，入味鮮香，更不需要太多的調料。因...

“正宗川味辣子雞最講究的就是油炸過程的拿捏，中火低油温，既可以保證雞肉完全煮熟還能榨出多餘的水分，口感酥脆而有張力。經典的漢源大紅袍和小米七星辣少一樣都不是完整的辣子雞。劃過味蕾，連心間都是滿滿的酥麻”食材明...

“夏天，誰也不願守着爐子做飯，那個熱火朝天，都知不是好滋味。川味椒麻雞這道菜，不用太費時間，味道又是清爽、鮮香，解饞！”食材明細主料雞腿（1只）輔料雞湯（50克）配料花椒（40粒）醬油（50克）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）鹽（適量）葱（適量）味精（適...

食材明細主料黃豆（200克）水（2升）白醋（20毫升）輔料瘦肉（50克）甜椒（一小塊）自制泡菜（適量）配料葱末（適量）薑末（適量）蒜末（適量）黃豆醬（適量）自制麻辣紅油（適量）花椒油（適量）花生油（適量）香菜（適量）麻辣（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）川味麻辣豆花的...

“一串串剛剛灌製的臘腸掛在那裏，構成了一幅洋溢着濃厚年味的傳統“年畫”，這是家的味道，更是年的味道。”食材明細主料豬後臀尖（4000克）鹽（80克）幹辣椒（150克）花椒（50克）麻椒（5克）白糖（10克）高度白酒（80毫升）生抽醬油（30毫升）輔料醃漬腸...

“四川人骨子裏，豬手又稱“抓錢手”，搭配火紅的辣椒，意為“紅紅火火”。中國人向來講究討口彩，每逢春節，不論自家吃還是宴賓客，四川人都要做上一道香辣豬手，圖個開年吉利。白醋軟化了豬手的膠質，而葱、姜淡去豬手的腥味。我們...

“每天去超市看見雞肉串特別心動，但是冷凍時間如此之長讓我浮想聯翩，所以今天介紹大家做一道時尚小吃，特別特別的簡單——川辣雞柳。”食材明細主料鮮雞肉（1000g）輔料川辣醃料（64g）配料老抽（2g）蠔油（3g）黃酒（10g）色拉油（75g）水（200g）微...

“立夏節氣到了，天氣逐漸開始悶熱，悶熱的天氣往往會使人食慾不振，總想吃些涼爽的東西，酷暑難耐的天氣，心情煩躁，此時來一碗冰涼舒爽的涼麪那真是沁人心脾，痛快淋漓，稀里嘩啦的就來它一大碗，舒服啊。”食材明細主料手擀麪（300g）輔...

“簡單省事”食材明細主料雞柳（400克）輔料錫紙（少許）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）川香雞柳的做法步驟1、準備好雞柳和錫紙，錫紙鋪在盤子裏2、雞柳擺放在烤盤3、烤箱預熱十分鐘，温度控制在210度上下烤20分鐘就好了4、然...

“上週帶妞在樓下走了一圈，正巧碰到小區的阿姨們正跟着《小蘋果》快節奏音樂起舞，沒想到小妞竟然跟着節奏也晃來晃去，還不時的手上也來幾個動作。至那之後，天天都得陪小妞跳一陣子，體力大大的被消耗，平日裏伏案久坐慣了，沒想...

食材明細主料雞爪（15個）輔料郫縣豆瓣醬（適量）幹辣椒（少許）薑片（少許）料酒（適量）生抽（適量）冰糖（少許）麻椒（少許）蒜（少許）麻辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）川香麻辣雞爪的做法步驟1、雞爪剪掉指甲，放入涼水中慢慢加熱直到水開，撈出放入涼...

“今年剛好是丁酉雞年，年夜飯怎麼能少了“雞”這道菜，太油膩的年夜菜已經不是很吃香了，小清新才是主角。所以我們今天換個做法：將雞胸脯肉低温慢煮，撕成絲狀，再調以自制的麻辣醬料，美味不可抵擋！”食材明細主料雞胸脯（1塊）生薑（2...

“中國菜餚中講究的是色香味俱全，我這道麻辣雞扒正是圍繞這這個主題來做的，相信大家的第一感覺應該也能感覺到這道菜的色香味俱全。這道菜主要特色是體現川菜的麻辣之美，口感嫩滑可口，辣中帶麻，香氣撲鼻。喜歡這道菜的朋友...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘川味麻辣雞柳是一道香辣可口的菜，喜歡吃辣的人一定不能夠錯過。雞柳本身就是一種很好吃的食物，但是把它做成川味麻辣味，又是一種新的口味。花椒的麻辣味...

“香腸從小就愛吃，尤其是麻辣味的。往年一直都是媽媽親手製作，做出來的味道非常好。可今年媽媽不在身邊，這灌製香腸的重任自然就落在了我的身上。雖然不曾做過，但也看媽媽灌過，為了更有把握，還特意上網查找有關放制調料的配...

“這道菜吃起來雞胗非常脆嫩，口味麻辣，吃起來有燒烤的味道，既下酒來又下飯。”食材明細主料雞胗（600克）輔料小米辣（4根）姜（3片）葱（1根）紅辣椒（2個）白酒（50克）老抽（1大勺）孜然粉（適量）辣椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）麻辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普...

“其實我是四川人，直到大學開始北京生活，我仍然不能忘記四川的味道，不論走到哪裏都無法改變我是一枚來自天府之國的正宗吃貨的身份。川菜的精髓和雲、湘、貴等地的菜不同，一道菜不單單是隻有辣，而是匯聚了麻辣鮮香鹹甜的均...

“四川的味道，香辣麻，吃起來讓人嘴巴麻嗖嗖，但是還是讓人不由得想去再吃，吃的全身冒汗，痛快，川味香辣，口感獨特，很受人們的喜愛，最近愛上了川菜，雖然自己不是四川本地人，但是在這裏六年了，學到很多川菜的小口訣和小祕方，希望可以和...

“前段時間同事帶來她們那自己灌的香腸又勾起我的饞蟲來了，想當年在重慶室友帶回來她媽媽做的香腸真的很好吃啊！！！剛同事熱好香腸問我吃不吃我嚥下口水心痛得説你還要下飯自己吃吧，天知道我多想拿一片w(ﾟДﾟ)w口水呀！馬上在網...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘川菜，自然離不開郫縣豆瓣醬和辣椒，這道川味麻辣雞柳也不例外。其風味的獨特之處全在於郫縣豆瓣醬和辣椒的調味作用，品相自然是傳統川菜的鮮紅明豔。這道...

“藉助麻辣火鍋底料的香味，各種肉類和蔬菜都增添了麻辣氣息。”食材明細主料麻辣火鍋料（100g）輔料葱（20g）香菇（5朵）蒜碎（3勺）牛肉丸（10個）魚肉丸（10個）蝦餃（50g）凍餃（10個）火鍋腸（50g）香豆腐（4個）火鍋筍（50g）火鍋粉（100g）骨肉相連（10個）毛肚（100g）...

“麻辣，滑嫩，天熱，炒上一盤，營養開胃又下飯。”食材明細主料紅椒（適量）牛裏脊（適量）青椒（適量）輔料姜（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（適量）玉米油（適量）火鍋底料（適量）雞精（適量）蒜（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣牛柳的做法步驟1、牛...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘川味麻辣雞柳是雞柳的一種做法，做成了麻辣的味道，非常不錯，這款雞柳的營養價值比較高，但是不適合老年人吃，不太喜歡這個口味，我們家每次做這款雞柳，都是孩子...

““人逢過年肥三斤”辛辛苦苦工作了一年，辛苦疲勞跋涉回到了家。在和親友相聚闔家團圓的日子裏，怎麼能不做點美味犒勞一下自己和家人了。但是要是烹飪技術不好，那可就難辦了！不過沒關係本人慢慢介紹你幾個美味菜餚，讓你在...